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胡兰作者

中国农业大学出版社

译者

2007-8 出版日期

340 页数

29.00元价格

丛书系列

9787811171525 图书编码

动物生物化学在线电子书图书标签: 教科书兽医教材 7020

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发表于2024-10-07

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动物生物化学在线电子书著者简介

动物生物化学在线电子书图书目录

内容简介前言第一章绪论第一节生物化学的概念与研究内容一、生物化学的概念二、生物化学的研究内容第二节生物化学的发展史一、静态生物化学阶段二、动态生物化学阶段三、现代生物化学阶段第三节生物化学的课程性质及学习的必要性第四节生物化学的发展前景第二章核酸化学第一节核酸的种类和分布第二节核苷酸一、碱基二、戊糖三、核苷四、核苷酸第三节 DNA的结构一、DNA的一级结构二、DNA的二级结构三、DNA的三级结构第四节 RNA的结构一、tRNA的分子结构二、rRNA的分子结构三、mRNA的分子结构第五节核酸与蛋白质的复合体一、病毒二、染色体第六节核酸的某些理化性质及其应用一、核酸的一般性质二、核酸的解离性质三、核酸的紫外吸收特性四、核酸的变性、复性和分子杂交 ESSENTIAL POINTS第三章蛋白质的结构与功能第一节蛋白质的生物学功能与分类一、蛋白质的生物学功能二、蛋白质的分类第二节蛋白质的化学组成一、蛋白质的元素组成二、氨基酸第三节肽一、基本概念二、生物活性肽第四节蛋白质的分子结构一、概述二、蛋白质的一级结构三、蛋白质的二级结构四、蛋白质的超二级结构与结构域五、蛋白质的三级结构六、蛋白质的四级结构七、血红蛋白与肌红蛋白的氧合能力第五节蛋白质结构与功能的关系一、蛋白质一级结构与功能的关系二、蛋白质空间结构与功能的关系第六节蛋白质的主要性质一、蛋白质的两性解离、等电点和电泳 ……第四章酶第五章生物膜与过膜转运第六章糖类代谢第七章生物氧化第八章脂类代谢第九章含氮小分子物质的代谢第十章核酸的生物合成第十一章蛋白质的生物合成第十二章物质代谢的联系及其调节第十三章体液酸碱平衡与钙磷代谢第十四章动物组织机能的生化第十五章现代生物技术及其在畜牧兽医中的应用参考文献
· · · · · · (收起)

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动物生物化学在线电子书图书描述

《动物生物化学》主要针对高等农业院校动物医学和动物科学专业学生编写。内容注重基础知识，适度联系专业实际，并引入了生物化学的新进展。内容共分为15章，包括五大部分：(1)生物分子的结构与功能，包括核酸、蛋白质、酶和生物膜；(2)物质代谢部分，包括糖类代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、能量代谢以及各途径的相互联系和整体调控；(3)遗传信息的传递与调控，包括复制、转录、翻译、基因表达调控；(4)动物体代谢的特点，包括动物体酸碱平衡与钙磷代谢、血液生化、肝脏生化、大脑生化；(5)现代生物技术及其在畜牧兽医中的应用。除第1章绪论外，在每章后面附有英文摘要，另外还有与《动物生物化学》配套的习题集。本教程内容全面、布局合理，兼有深度和广度。适用于农业院校相关专业学生使用，也可供从事生物化学研究的教师和研究人员阅读参考。

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