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餐饮企业经营与管理
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简体网页||繁体网页
林刚 编 作者
译者
2007-2 出版日期
415 页数
19.00元 价格
丛书系列
9787504457714 图书编码

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发表于2024-07-01

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餐饮企业经营与管理 在线电子书 图书描述

《高等商科系列教材•餐饮企业经营与管理》从餐饮业的一般概况人手，分析了餐饮企业经营与管理工作中涉及到的各个环节，并建议性地提出具体的操作方法。我们希望通过《高等商科系列教材•餐饮企业经营与管理》的编写，与广大同行共同关注餐饮企业的点点滴滴，为有意于了解餐饮行业的业外人士搭建一个窗口，为有志于餐饮企业经营的各界人士铺设一座桥梁。

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