蓝对虾无公害健康养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:海洋出版社

作者:宋盛宪,陈国良

出品人:

页数:196

译者:

出版时间:2007-8

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787502768720

丛书系列:

图书标签:

• 对虾养殖
• 无公害养殖
• 健康养殖
• 水产养殖
• 蓝对虾
• 养殖技术
• 水质管理
• 饲料营养
• 病害防治
• 养殖效益

精品图书推介：深入探索现代水产养殖的未来之路 《高效营养调控在淡水鱼类健康养殖中的应用》 聚焦前沿：构建零抗生素、高产出的可持续水产养殖体系 在当今全球对食品安全与环境保护日益关注的背景下，传统粗放式的养殖模式正面临严峻挑战。水产养殖业亟需实现向精细化、智能化和绿色化的转型。本书《高效营养调控在淡水鱼类健康养殖中的应用》正是在这一时代背景下应运而生的一部权威专著，它摒弃了对传统抗生素依赖的路径，转而聚焦于通过科学、精准的营养干预手段，全面提升养殖物种的抗逆性、生长性能与产品品质。 本书汇集了国内外顶尖水产营养学、免疫学和环境生态学专家的最新研究成果与长期实践经验，系统阐述了如何将前沿的营养科学理论，转化为高效、可复制的养殖生产技术。它不是一本单纯的饲料配方手册，而是一部指导养殖者理解鱼类生命活动与环境因子相互作用规律的“操作指南”。 --- 第一部分：淡水鱼类营养生理学基础与需求解析 本部分为理解后续应用技术打下坚实的理论基础。它深入剖析了鲤科、鲈科、鳜科等主要经济性淡水鱼类在不同生命阶段（从苗种培育到成鱼养殖）的精准营养需求动态。 氨基酸平衡与代谢途径： 详细讲解了必需氨基酸的种类、理想的表观消化率评估方法，以及如何通过优化特定功能性氨基酸（如精氨酸、谷氨酰胺）的配比，促进肌肉发育，减少氮素排放。特别引入了蛋白质代谢效率模型（PME Model），帮助读者精确计算饲料蛋白质的有效利用率。 脂肪酸的免疫调节功能： 不仅关注能量供给，更侧重于功能性脂肪酸（如DHA、EPA、ARA）在细胞膜构建、炎症信号调控中的核心作用。书中提供了针对不同养殖水体条件（如高密度、低温胁迫）下，优化Omega-3/Omega-6比例的实用方案。 矿物质与维生素的协同效应： 深入探讨了微量元素（如硒、锌、铜）在抗氧化酶系统中的辅因子角色，以及维生素D在钙磷代谢和骨骼健康中的关键地位。强调了生物利用度的概念，指出传统添加剂可能存在的吸收障碍及其优化策略。 --- 第二部分：功能性营养素在健康养殖中的前沿应用 这是本书的核心和价值所在，详细介绍了如何运用“功能性”饲料添加剂，实现对鱼类生理状态的主动调控。 1. 肠道菌群的营养干预策略： 益生元（Prebiotics）的选择与应用： 聚焦低聚糖、菊粉等在促进有益菌群定植、抑制病原菌方面的机制。提供了不同益生元在鱼苗开口饲料中的最佳添加剂量与混匀技术。 后生元（Postbiotics）的免疫激活： 探讨了发酵产物、短链脂肪酸（SCFAs）如何直接作用于宿主免疫细胞，增强粘膜免疫屏障功能。 2. 植物源替代蛋白的深度挖掘： 针对豆粕替代中常见的抗营养因子问题，本书详述了酶解技术、发酵技术在降低棉籽粕、菜籽粕毒性方面的应用。 重点介绍了特定植物提取物（如黄酮类、皂苷类）作为生长促进剂和抗球虫剂的潜力，并给出了在特定鱼种（如罗非鱼、草鱼）饲料中的安全剂量窗口。 3. 免疫营养学与应激管理： 详细介绍了β-葡聚糖、核苷酸在应对运输、捕捞、换水等常见应激事件中的免疫预警和快速恢复机制。 建立了基于水环境毒性指标（如氨氮、亚硝酸盐）的营养支持因子剂量动态调整模型，确保鱼体在不良环境下的生理稳定。 --- 第三部分：精准营养调控下的环境友好型养殖模式构建 本书将营养调控置于整个养殖生态系统中进行考量，倡导通过优化饲料，从源头上减少环境负荷。 饲料利用效率（FCR）的分子调控： 通过优化可消化蛋白质与能量比（DP:DE），结合特定的消化酶制剂，实现饲料转化率的行业领先水平，显著降低残饵率和排污量。 饲料适口性与投喂行为学： 探讨了特定风味物质（如氨基酸诱食剂、甜菜碱）在提高饲料采食率，缩短摄食时间中的作用，减少了因采食不均导致的个体差异性问题。 智能化投喂系统的营养数据集成： 阐述了如何将实时水质监测数据、AI图像识别的摄食率数据，与营养模型结合，实现“按需投喂”的下一代精准管理，避免了过度投喂造成的浪费和水质恶化。 --- 适读人群 本书面向全国范围内的水产养殖企业管理者、饲料厂技术总监、水产院校研究生及科研人员。它不仅提供了前沿理论，更重要的是提供了数个可直接导入生产线的“营养强化包”技术方案，是指导未来水产养殖走向高效、安全、可持续发展方向的必备参考书。 总结而言，本书全面涵盖了从基础代谢到前沿应用的全链条知识体系，是提升我国淡水养殖业整体竞争力的重要技术文献。

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这本《蓝对虾无公害健康养殖技术》绝对是水产养殖领域的一股清流，读起来简直就像是跟着一位经验丰富的老渔民深入一线实地考察一样。书中对蓝对虾的生物学特性、生活习性做了极其详尽的剖析，我特别欣赏作者在阐述如何构建一个“无公害”生态系统时所展现出的那种近乎苛刻的严谨态度。从水源的选择、底质的改良，到菌群的平衡维护，每一个细节都被拆解得非常透彻。我一直以为养虾无非就是控制好盐度和溶氧量，但这本书让我明白，真正的健康养殖是一门复杂的系统工程，涉及到微生物生态学、水化学、甚至病原菌的防控策略。比如，书中关于益生菌筛选和施用的那几个章节，简直是宝典级别的存在，详细介绍了不同阶段使用不同菌株的配比和时机，让原本模糊不清的“生态调控”变得具体可操作。我个人尝试着按照书中的“三步走”底质修复法进行了小范围试验，效果立竿见影，水色稳定度提高了不少，对虾的活力也肉眼可见地增强了。它不仅仅是技术手册，更像是一部关于如何与自然和谐相处的教科书，真正体现了“无公害”的深层含义，而不是简单的口号。

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老实说，一开始拿到这本书的时候，我还有点担心它会过于学术化，充满了晦涩难懂的专业术语，毕竟涉及到“无公害”这种高标准要求。没想到，作者的叙事风格极其接地气，仿佛是一位耐心的老师在手把手地教导我们这些“门外汉”。书中大量穿插的案例分析和图文并茂的流程图，极大地降低了学习门槛。特别是关于病害预警和早期干预的部分，我感觉收获最大。以往我们都是等到对虾出现明显的白斑或偷死现象才手忙脚乱地用药，结果往往是徒劳无功。而这本书强调的是“防患于未然”，它教会我们如何解读水体的细微变化——比如pH值的波动幅度、氨氮的积累速率，以及对虾的摄食频率和排泄状态——这些看似不起眼的“小信号”，在作者的解读下，都成了重要的预警指标。我最喜欢那个“关键指标实时监测表”，简直是养殖户的福音，直观清晰，可以直接套用到我的日常管理中去。这本书的价值在于，它把复杂的生物学原理，转化成了简单高效的日常操作规范，让“健康养殖”不再是遥不可及的梦想，而是触手可及的实践路径。

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坦白讲，市场上关于水产养殖的书籍汗牛充栋，但大多停留在基础知识的罗列或者某些单一技术的推广上，很少有能像这本《蓝对虾无公害健康养殖技术》这样，能够做到将理论深度、操作细节与现代环保理念完美融合的。这本书的文字风格非常凝练有力，很少有冗余的描述，每一句话似乎都承载着重要的信息量。我注意到，作者在探讨水体净化技术时，对当下新兴的几种生物滤池和纳米材料应用做了前沿性的介绍，这说明作者并非墨守成方，而是积极吸收并验证了最新的科研成果。对于我这种一直想从传统养殖模式升级转型的经营者来说，这本书提供的技术升级路线图非常清晰可行。它没有回避高标准的实施成本问题，而是从长远效益（如降低药残风险、提高产品附加值）的角度论证了前期投入的合理性。这本书的价值在于，它不仅仅告诉你“怎么做”，更重要的是告诉你“为什么这么做”以及“这样做能带来什么更好的结果”，这种深度解析构建了我对无公害养殖的信心和执行力。

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这本书的结构安排非常巧妙，它没有采用传统的“按部就班”的章节划分，而是围绕“风险控制”这一核心主线展开的，这一点让我印象非常深刻。它似乎预设了养殖过程中所有可能遇到的“坑点”，然后提前给出应对方案。比如，在谈论饲料投喂环节时，作者并没有仅仅停留在营养配比上，而是深入探讨了饲料在水中的分解速度、抗氧化能力，以及如何根据不同生长阶段对虾的代谢水平来动态调整投喂量，甚至细化到了不同天气、不同水温下的调整系数。这种前瞻性的风险规避意识，体现了作者深厚的实战经验。我尤其欣赏它对“抗生素滥用”的批判和替代方案的阐述。书中明确列举了数十种天然提取物和中草药在提升对虾免疫力和抗逆性方面的应用数据，提供了大量具有可替代性的生物制剂方案，这对于追求绿色、可持续发展的养殖户来说，无疑是提供了坚实的理论和实践支撑。整本书读下来，我感觉自己不仅仅是学会了养殖技术，更是建立起了一套完整的、以预防为主导的养殖哲学。

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这本书读完后给我最大的感受是“系统性”和“可迭代性”。它不是一本一成不变的养殖手册，而更像是一套不断完善的养殖方法论。作者在论述环境控制时，非常注重各个要素之间的相互关联性，比如光照强度与藻类生长、藻类与pH值的波动、pH波动与对虾应激反应之间的复杂链条，被描述得逻辑严密、层层递进。我特别关注了其中关于“暂养和运输”一章，这往往是养殖成功的最后一道难关，书中关于低氧胁迫下的应激管理和保鲜技术，提供了远超行业标准的详细操作规程，包括运输前后的营养调理方案，这对于拓展蓝对虾的市场半径至关重要。整体阅读体验非常流畅，行文间充满了对蓝对虾这种物种的深厚感情和敬畏之心，让人在学习技术的同时，也感受到了养殖工作者应有的那份责任感和精益求精的精神。这是一本能真正提升养殖水平、引领行业朝着更健康、更可持续方向发展的权威著作。

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