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[英] 尼科拉·弗莱彻作者

生活·读书·新知三联书店

李响译者

2007-10-01 出版日期

269 页数

29.00元价格

平装

新知文库（新版）丛书系列

9787108026699 图书编码

查理曼大帝的桌布在线电子书图书标签: 饮食历史文化三联美食宴会史欧洲新知文库

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发表于2024-11-05

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查理曼大帝的桌布在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

一般般吧... 除了中日饮食外加最后部分的甜点... 为什么觉得反胃占更多呢... 囧~

评分☆☆☆☆☆

饮食毫无疑问反映了一个国家或民族的文化道德特征，而宴会则将这一切集中体现在一个狭小的空间和时间点上。我无意歌颂由宴会产生的铺张浪费之事，但这并不意味我要去反对一场别开生面的精美晚宴。由人的智慧铸就的宴会，定然是不逊于智慧本身的。而当一个国家，一个集体，一个人失去了对宴会和饮食的崇高期望时，我们又怎么能指望他们背后的文化里孕育出那些令人激动狂喜的热烈？

评分☆☆☆☆☆

神书，不评价

评分☆☆☆☆☆

收获很大，翻译有差

评分☆☆☆☆☆

收获很大，翻译有差

查理曼大帝的桌布在线电子书著者简介

尼科拉·弗莱彻过着三重生活：她是一位活跃的艺术家和金匠，她经营着一家高档邮购野味店，她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中，但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中，在那里她充分地享受着生活的乐趣。她与她的第一任丈夫（也是唯一的一位）一起生活了三十年，并育有两个女儿。

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查理曼大帝的桌布在线电子书图书描述

筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色：它们中一部分纯粹是为了欢娱，一部分是为政治服务，还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书，也是一本关于历史的书：从波斯到日本，从中国到墨西哥，从欧洲王室到南极探险家，从中世纪奢侈铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席……作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。

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