根据教育部关于中高等职业教育应以提高全面素质为目的，培养学生创新精神和实践能力的教学改革指导思想，本书按照培养学生依法服务、依法管理、依法维权的目标，遵循旅游与饭店的发展规律，立足于知识的“必须、够用”原则进行编写。
本书主要特色：第一，是内容新颖。反映旅游法制建设的最新成就，吸取了迄今为止法律、旅游法规、旅游规章的新规定，并注重用新规定、新观点来审视和阐述相关内容；与实践相结合，以大量案例充实教材，既方便教师授课，又便于学生理解。第二，是知识实用。本书根据职业教育和旅游法规的应用性特点，压缩了论述“为什么”的篇幅，而侧重于通过旅游法律法规的学习，使学生明确应当做什么；不应当做什么。第三，是编排合理。本书充分体现了学生的心理特性和认知、技能的形成规律，设置了案例导读、主要学习内容、课堂讨论题、本章小结、典型案例、课后复习题和附录等模块，旨在在师生之间搭建起一个互动的平台，以增强学生的学习兴趣。
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