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用心飲食

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Jane Goodall 等 作者
大塊文化
陳正芬 译者
2007年07月05日 出版日期
428頁 页数
350 价格
平裝
丛书系列
9789867059949 图书编码

用心飲食 在线电子书 图书标签: 飲食觀  用心飲食  素食  生活  珍古德  美食  环保  cheer   


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发表于2024-12-27


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用心飲食 在线电子书 用户评价

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用心飲食 在线电子书 著者简介

珍古德 (Jane Goodall)

世界一流的黑猩猩權威。國際知名的保育人士,全球性的非營利組織「珍古德協會」創辦人,並獲頒許多科學方面的傑出獎項。珍古德博士著有多本備受讚揚的書,包括暢銷書《希望的理由》(Reason for Hope)等。


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用心飲食 在线电子书 图书描述

知名自然學家珍古德博士第一次針對飲食議題,勾勒出綠色地球的未來藍圖。書中探討了人們對於飲食的選擇,如何直接影響著全球環境、動物福利,以及我們人類的健康。一個偏重肉食的社會必然會對環境以及動物帶來負面影響;而一種浪費無度的消費觀念,則讓資源短缺且已千瘡百孔的地球形同雪上加霜。每一餐飯、每一口食物都蘊含著食物如何被栽種、飼養並收成的精彩歷史。人類與食物之間的關係如此微妙,吃的本身就決定了這個世界該有的樣貌。所以,請慎選你的食物!珍古德博士呼籲大家少吃肉食,購買有機食品,並購買在地生產的當季食品。她同時強調:如果一定得吃肉,一點點應該就夠了,而且應該確保動物是在人道環境中被飼養的。這是繼《一座小行星的新飲食方式》之後另一次的味覺革命。讀者可藉以重建一個全新的飲食觀──永續的、有機的、環保的,以及對地球友善的。人類自己、芸芸眾生,以及我們僅有的這個地球也將因此共蒙其利。

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用心飲食 在线电子书 读后感

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生而为人,赖以生存的必备物质是什么呢? 空气、水、食物。 其他的所有东西都是附加品。 但是我们现在却很难拥有新鲜的空气,洁净的水源和安全的食物。 希望的收获更像是在说欲望的代价。 化学的农药、转基因、惨绝人寰的畜牧业和养殖业,书里的文字或许带着很强的主观情感和道...  

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我從以前就很愛珍古德,大約是我國小一二年級的時候(或者更小?),我在家裡看過一部電影<迷霧森林十八年>是好萊塢將珍古德深入叢林了解到黑猩猩與人類的血緣關係的生命歷程拍成電影.讓遠在台灣的我,對這個名字與內在都如此美麗的人留下深刻的印象. 再大一些,漸漸沒有...  

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其实。。。我并不完全同意goodall的观点。 当然,抛开Goodall的个人魅力,她所诉说的都值得关注。譬如转基因食物,他写了很多否定的话,我无法知道对错,但我同意他写的这么一句话:大约65年前,人们相信DDT对人、动物和环境无害。 对于新技术,我们是不是应该更有耐心?当然...

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Jane Doogall 就是那个去非洲原始森林一呆就是很多年,研究黑猩猩的珍妮呀,哦,原来我买的这本书是她写的,原来我早在上小学的时候就从少年报(可能是青少年报或者之类的少年杂志)上看到她的连载啦,当时就很敬佩这位年轻(当时她的确年轻)的科学家怎么有勇气在原始森林里呆...  

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我是来反对这本书的内容简介的。比利时蓝牛是是随机突变之后进行选择育种的产物。是与19世纪从英国引进的短角牛进行杂交增强其产肉的能力而选育的。该牛适应性强,其特点是早熟、温驯,肌肉发达且呈重褶,肉嫩、脂肪含量少。肌肉发达的原因是缺少一种基因,这种基因表达会产生...  

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