妈妈宝宝营养素全书

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出版者:7-122
作者:万力生
出品人:
页数:353
译者:
出版时间:2007-9
价格:38.00元
装帧:
isbn号码:9787122001825
丛书系列:
图书标签:
  • 母婴营养
  • 孕期营养
  • 宝宝辅食
  • 婴幼儿喂养
  • 营养食谱
  • 健康饮食
  • 产后恢复
  • 母乳喂养
  • 营养指南
  • 育儿知识
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具体描述

本书从准妈妈孕期营养特点谈起,分别从孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期、哺乳期几个不同时期介绍各自生理特点及饮食营养,并提供了天然食谱。然后介绍了0~3岁宝宝的营养特点,并分不同时期提供了天然食谱。从第三章开始,详细介绍了蛋白质、脂肪、糖类、钙、锌、铁、碘、维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素812、烟酸、叶酸等营养物质的体内代谢、生理功能、缺乏的治疗、过量的危害及天然食谱。本书可为准妈妈提供一套科学合理的饮食方式,并为广大年轻父母提供一些科学的孕产育儿的方法。

《孕育生命:从备孕到分娩的营养科学》 导语:生命伊始,源于精心呵护的基石。 本书旨在为所有准备迎接新生命或已经踏上孕育之旅的父母,提供一套全面、科学且实用的营养规划指南。我们深知,从备孕的最初一步开始,母亲的身体状态和营养储备,就如同为未来宝宝构建一座坚固的殿堂。这不仅仅关乎“吃什么”,更关乎“如何科学地吃”,以确保母体拥有最佳的受孕条件,并在孕期提供给胎儿源源不断的、精确需求的生命能量。 第一部分:筑基——备孕期的营养优化策略 (Preparation Phase Nutrition Optimization) 许多人认为,营养补充是从怀孕后才开始的,这是一个重大的误区。备孕期的营养准备,是决定未来妊娠顺利与否的关键。 一、卵子与精子的质量提升: 抗氧化力的全面构建: 详细阐述了维生素E、维生素C、辅酶Q10等核心抗氧化剂如何保护生殖细胞免受自由基损伤。我们提供了每日建议摄入量及其优质食物来源,例如坚果、浆果、深海鱼油等。 关键微量元素的精准补充: 重点解析了锌(对精子活力至关重要)和硒(影响卵子成熟度)在备孕期应如何调整摄入水平。特别探讨了“隐性饥饿”对生育能力的影响,并提供了基于个人生活习惯的个性化调整建议。 二、母体环境的酸碱平衡与炎症控制: 我们摒弃了传统上过于偏激的酸碱饮食法,转而强调“平衡性抗炎饮食”。通过增加富含Omega-3脂肪酸(如亚麻籽、深海鱼)的比例,降低加工食品和反式脂肪的摄入,帮助母体建立一个有利于胚胎着床的低炎症微环境。 详细列出了影响着床成功率的肠道菌群与营养素的相互作用,并介绍了益生元和益生菌在调节女性生殖道健康中的作用。 三、体重指数(BMI)与营养素的协同作用: 深入分析了过轻、超重对激素水平和排卵周期的影响,并为不同BMI水平的女性量身定制了增重或减重的营养过渡方案,确保在受孕时达到最佳的生理状态。 第二部分:生命之初——孕早期(0-12周)的风险规避与基础构建 孕早期是器官系统形成的关键期,对营养素的需求是爆发性的,但早孕反应常是最大的挑战。 一、叶酸与神经管发育的“黄金窗口”: 超越基础知识,本书探讨了活性叶酸(5-MTHF)的吸收优势,并解释了MTHFR基因多态性与叶酸代谢的关系。我们详细说明了如何在反应剧烈的孕早期,通过非口服途径或低剂量、高频次补充来确保有效摄入。 详细记录了胆碱在胎儿大脑发育中的核心地位,它常被忽视,但对认知功能的发展至关重要。 二、应对妊娠剧吐(Hyperemesis Gravidarum): 提供了一套实用的“营养维持策略”,侧重于小份多餐、电解质平衡、维生素B6的辅助应用,以及如何通过特定营养素的暂时限制或增加来缓解恶心和呕吐,确保胎盘基础营养的供应不被中断。 三、蛋白质的早期分配与需求: 阐述了在胚胎快速分化期,蛋白质的质量(必需氨基酸谱)比单纯的“量”更为重要。指导读者如何选择高生物利用度的蛋白质来源。 第三部分:成长加速器——孕中期(13-28周)的能量管理与骨骼构建 随着胎儿的快速增长,母亲的能量需求显著增加,营养管理的重点转向为骨骼、血液和器官的成熟提供充足原料。 一、钙质的“抢夺战”与吸收效率: 深入解析了维生素D、维生素K2与钙质协同作用的机制。特别强调K2在引导钙质沉积到骨骼而非血管中的关键作用,为预防孕期骨质流失和胎儿骨骼健康奠定基础。 提供了不同孕周对钙质的精确需求曲线,并推荐了适合孕妇消化的奶制品替代品及植物性钙源。 二、铁元素的足量储备与贫血预防: 详细区分了缺铁性贫血与地中海贫血的鉴别,以及孕期贫血对母婴双方的潜在风险。 重点讲解了血红素铁(动物源)与非血红素铁(植物源)的吸收差异,以及如何通过维生素C协同增强吸收率,同时避免钙质对铁吸收的抑制作用。 三、孕期体重增长的科学区间: 基于孕前BMI,提供精确的孕中期和孕晚期每周体重增长目标范围,并辅以相应热量和宏量营养素的调整建议,避免体重增长过快或过慢带来的并发症风险。 第四部分:冲刺与分娩准备——孕晚期(29周至分娩)的成熟与能量储备 孕晚期是胎儿脂肪储备和肺部成熟的关键时期,也是母亲为分娩储备体力和管理水肿的重要阶段。 一、DHA与胎儿大脑的“脂肪投资”: 科学解读了DHA(二十二碳六烯酸)在孕晚期对胎儿视网膜和神经髓鞘形成的作用。指导如何选择高纯度、低重金属污染的藻油或鱼油,并讨论了每日推荐摄入量的调整。 二、分娩体能的营养储备: 介绍了“分娩能量饮食”的概念,强调在孕晚期增加优质碳水化合物的比例,为长时间的分娩过程提供稳定的葡萄糖供应。 讨论了镁在缓解子宫收缩和肌肉放松中的作用,以及在分娩前四周的适度补充策略。 三、水肿管理与钠钾平衡: 分析了孕期水肿的生理原因,并提供了通过调整矿物质(钠、钾、镁)摄入比例,而非简单限制饮水的方式来有效管理身体水分平衡的实用技巧。 结语:营养是母爱最直接的表达。 本书的核心理念是:每一个选择的食物,都是一次对未来生命的投资。我们提供了数据驱动的营养方案,旨在赋能每一位父母,在迎接新生儿的伟大旅程中,做出最明智、最科学的营养决策。这不是一份教条式的食谱,而是一套帮助您理解身体在不同孕期生理需求变化的深度指南。 --- (总字数约1500字)

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本育儿书简直是我的救星!我一直很困惑,市面上关于宝宝辅食和营养的书籍琳琅满目,看得我眼花缭乱,但真正能让我安心、操作性又强的却没几本。这本书的**结构非常清晰**,从宝宝出生到各个阶段的生长发育特点,再到不同月龄的喂养指南,简直是一步步牵着我的手走。最让我惊喜的是它对**食材的选择和处理**非常讲究,不像有些书推荐的食材太难买或者做法太复杂,这本书里给出的食谱,很多都是我厨房里常备的食材,稍微动动手就能搞定。而且,它不仅仅是教你怎么做辅食,更深入地解释了为什么这个阶段的宝宝需要某种营养素,这种“知其然也知其所以然”的讲解方式,让我对育儿这件事有了更科学的认识,不再是盲目跟风,而是真正理解了宝宝身体的需求。比如,书中关于**铁元素补充**的那一章节,详细分析了不同来源的铁吸收率,还给出了实用的搭配建议,这比我之前在网上随便搜到的信息要专业得多,也让我更有信心给孩子准备每一餐。我感觉这本书就像一位经验丰富、耐心细致的儿科营养师常驻我家,随时解答我的疑问。

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我是一个对生活品质要求比较高的妈妈,给孩子吃的东西,我不仅要保证营养全面,更要在乎**制作的精致感和食材的天然性**。这本书完全符合我的期待,它里面的食谱设计得既漂亮又实用,完全可以作为宝宝的“米其林”菜单。我特别喜欢它对**季节性食材的运用**,提示我们应该根据不同季节选择当季最新鲜的蔬果来制作宝宝餐,这样不仅营养价值最高,口感也会更好。书中对**烹饪工具的介绍**也非常到位,它没有强行推销昂贵的设备,而是根据不同制作需求的精细程度,推荐了适合的工具,让我可以根据自己的实际情况来选择。我试着做了几款书里推荐的“手指食物”,宝宝吃得特别开心,而且制作过程比我想象的要简单得多。这本书的排版设计也极具现代感,大量的**高清实物图片**,让我对成品的样子有了直观的认识,这对于追求完美的我来说,实在太重要了。它让我觉得,给宝宝做营养餐,也可以是一件充满艺术感和乐趣的事情,而不是一个沉闷的任务。

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说实话,我之前尝试过好几本号称“全能”的育儿营养书,结果不是内容太浅显,就是信息过于陈旧,很多知识点根本跟不上现代的儿科发展。这本书给我最大的感受是它的**科学性和时效性**。它引用的数据和建议,似乎都参考了最新的研究成果,比如关于**益生菌的添加时机和种类**,书中给出的建议非常谨慎且有依据,不像有些书籍直接就说要添加,没有考虑个体差异。对于新手父母最头疼的**过敏原引入**问题,这本书的处理方式也极其专业和人性化,它提供了一个循序渐进的测试表格和观察指南,让我可以有条不紊地进行尝试,而不是凭感觉乱来。我记得有一次宝宝对某种新食物反应稍大,我当时非常焦虑,翻到书里对应章节,里面的**“异常反应处理小贴士”**立刻帮我镇定下来,并指导我下一步该怎么做。这本书不仅仅是食谱集合,更是一本**育儿营养的“应急手册”**,让我感觉手里握着的是一份沉甸甸的知识保障。

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我是一个比较注重**育儿理念和文化融合**的家长。这本书的高级之处在于,它没有将营养学变成一套僵硬的教条,而是巧妙地将**中国传统膳食智慧与现代营养学**结合起来。比如,书中会提到哪些传统食材对宝宝的脾胃有益,但同时也会用现代营养学的角度去分析其背后的维生素或矿物质构成,这种中西结合的视角,让我感到非常舒服和认同。此外,书中对**如何培养宝宝的“饮食习惯”**也着墨不少,它强调的不是一味地“喂饱”,而是如何引导孩子爱上健康的食物,如何从小培养他们对食物的尊重。这不仅仅是一本关于“吃什么”的书,更是一本关于“如何吃得好、吃得健康”的**生活哲学指导**。读完之后,我感觉自己对如何科学、有爱地喂养我的宝宝,有了一个全面而深刻的认知升级,它提供的价值远超于一本普通的食谱书。

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我先生是典型的“不进厨房”派,但我们都希望孩子能健康成长。这本书的另一个亮点在于它的**易读性和对家长的普适性**。它没有使用太多晦涩难懂的医学术语,即使我对营养学一窍不通,也能轻松理解里面的核心概念。更棒的是,它对**“懒人妈妈”和“职场妈妈”**非常友好。书中有一个专门的章节讲解**如何高效备餐和冷冻保存**,里面详细介绍了哪些食物可以批量制作,如何保证在取出加热后依然保持营养和口感。这极大地缓解了我工作日忙碌时,因为时间紧张而不得不求助于外卖或速食的愧疚感。而且,书中还提供了不少**“一锅出”**的快手营养餐做法,只需要花很少的时间,就能为宝宝准备一顿均衡的膳食。这种实用到骨子里的设计,真的非常贴心,让育儿这件事变得更加轻松和可持续,而不是一味的牺牲个人时间。

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