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页数:156

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出版时间:2006-4

价格:12.00元

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isbn号码:9787227031475

丛书系列:

图书标签:

• 美食
• 葡萄
• 栽培技术
• 园艺
• 农业
• 果树
• 种植
• 管理
• 品种
• 病虫害防治
• 采摘

现代园艺技术与植物生理学：从播种到收获的科学指南 图书名称：现代园艺技术与植物生理学：从播种到收获的科学指南 内容简介 本书旨在为园艺爱好者、专业农艺师以及对植物生长机制感兴趣的读者，提供一套全面、深入且极具实践指导意义的知识体系。它不仅涵盖了现代园艺生产中的前沿技术和标准化流程，更深入剖析了植物生命活动的内在科学原理，确保读者能够“知其然，更知其所以然”。 第一部分：植物生理学基础——生命的内在驱动力 本部分是理解所有园艺操作的理论基石。我们将详细探讨植物进行生命活动所必需的物质基础与能量转化过程。 第一章：光合作用与呼吸作用的精微调控 光合作用的化学工厂： 深入解析光反应与碳反应的完整路径，包括叶绿素的结构功能、光系统I与II的电子传递链。重点讨论环境因子（光照强度、CO2浓度、温度）如何动态影响碳固定效率，并提供作物在不同生长阶段优化光合效率的实用策略。 呼吸作用的能量释放： 阐述糖酵解、克雷布斯循环（三羧酸循环）和氧化磷酸化的完整流程。对比呼吸作用在白天与夜晚的相对强度，并解释根系呼吸与地上部呼吸的平衡对营养吸收和植株健康的重要性。 第二章：水分与矿物质营养的运输与代谢 水的旅程： 详述水分从土壤、根系、木质部到叶片气孔的蒸腾拉力机制。内容包括水势概念、渗透调节，以及如何通过精确灌溉管理来避免水分胁迫或涝害。 宏量与微量元素的需求谱： 详细分类氮、磷、钾等宏量元素和铁、锌、硼等微量元素的生理功能。重点介绍这些元素在蛋白质合成、能量代谢（ATP）、核酸结构中的核心作用。我们将用图表说明缺乏症（如缺氮的黄化、缺钾的焦尖）的典型表现，并指导读者如何利用叶面诊断法快速识别营养失衡。 第三章：植物激素与发育调控 信号分子的世界： 全面解析五大类主要植物激素——生长素（Auxin）、赤霉素（Gibberellin）、细胞分裂素（Cytokinin）、脱落酸（Abscisic Acid, ABA）和乙烯（Ethylene）的生物合成、转运机制及其在细胞伸长、分化、开花、坐果和衰老过程中的精确调控作用。 应用实例： 探讨如何利用外源激素进行无性繁殖（生根剂的使用）、果实催熟、防止落花落果等商业化应用技术。 第二部分：现代园艺技术——从育种到管理的实践蓝图 本部分侧重于将生理学知识转化为高效、可持续的田间管理技术。 第四章：土壤科学与基质管理 土壤的生命体： 分析土壤的物理结构（质地、密度、孔隙度）与化学性质（pH值、阳离子交换容量CEC）。强调生物活性在土壤健康中的作用，包括有益微生物群落的构建。 精准营养方案： 介绍水溶性肥料、缓控释肥料（SRF/CRF）的优缺点。提供不同作物生长阶段所需的N-P-K比例建议，并详细阐述叶面肥、滴灌施肥（Fertigation）的技术要点，以实现养分利用率的最大化。 第五章：环境控制与设施园艺 气候调控技术： 深入讲解温室、冷棚等设施环境中的热量平衡、湿度控制和通风策略。详细介绍红蓝光比例对植物形态建成的影响，以及CO2的补充技术。 无土栽培系统的剖析： 详细对比水培（NFT, DWC）、基质栽培（岩棉、椰糠）和气雾栽培（Aeroponics）的工程原理、营养液配方管理和消毒维护流程。 第六章：病虫害综合管理（IPM） 生态学视角下的病虫害防控： 摒弃单纯的化学防治，推行以预防为主的IPM策略。本章详细分类介绍真菌、细菌和病毒性病害的识别与阻断措施。 生物防治与抗性育种： 探讨天敌昆虫（如瓢虫、寄生蜂）的有效引入与保护，以及利用生物源农药（如苏云金芽孢杆菌）进行靶向控制的技术。讲解如何评估和选择抗病虫品种。 第七章：采后处理与品质控制 收获时机的科学判定： 依据糖度（Brix值）、硬度、色素含量等指标，确定作物的最佳成熟度。 呼吸抑制与衰老延缓： 介绍冷藏、气调贮藏（CA）的原理和操作参数，以延长经济作物的货架期。特别关注乙烯的阻断技术在后熟型水果中的应用。 本书内容结构严谨，图表丰富，旨在为读者提供一个从微观分子层面到宏观田间管理的全方位、可操作的知识框架，助力读者掌握现代园艺的精髓，实现高品质、高产量的可持续生产目标。

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这本书的排版设计是我非常欣赏的一点。它没有采用那种密密麻麻的纯文字堆砌，而是巧妙地穿插了大量的、高质量的插图和图表。这些插图并非简单的示意图，很多都是手绘风格的版画，线条流畅，层次分明，对于理解复杂的技术流程，比如嫁接的步骤或者土壤剖面的结构，起到了立竿见影的帮助。我发现，有时候看文字描述晦涩难懂的概念，通过一个精准的图示，就能豁然开朗。特别是关于不同气候带葡萄藤适应性的那张全球地图，色彩的运用和数据的标注都极其考究，让人能直观地感受到地理环境对作物品种选择的决定性影响。这种图文并茂的处理方式，极大地降低了阅读门槛，让即便是初次接触这类专业书籍的读者，也能比较轻松地吸收知识。可以说，光是欣赏这些视觉元素，也是一种享受。

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坦白地说，我购买这本书是带着一种怀旧的情绪，希望能重温儿时在乡下田埂上观察老一辈人劳作的场景。然而，这本书带给我的远不止是怀旧。它更像是一部关于“耐心”与“传承”的史诗。作者在叙述中反复强调，葡萄的生长是一个慢的过程，任何急功近利的做法都会受到大自然的惩罚。书中记录了许多世代相传的经验，那些看似迷信的习俗，在作者的科学解读下，往往蕴含着深刻的生态智慧。我特别喜欢他描述不同季节下葡萄藤的“呼吸”和“休憩”状态，那种拟人化的笔触，让我对脚下的土地产生了更深的敬畏之心。这本书不仅仅是知识的载体，它更像是一份邀请函，邀请读者慢下来，去感受生命周期的韵律，去理解耕耘背后的哲学，这对于我们这个快节奏的时代来说，是一种难得的心灵滋养。

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这本书的文字风格，说实话，一开始读起来有点挑战性，但一旦适应了，就会发现它蕴含着一种古典而又充满激情的叙事节奏。作者似乎并不急于让你在第一页就获得所有答案，而是像一个经验丰富的老农，慢慢地引导你走进他的世界。我尤其喜欢其中穿插的一些历史轶事，比如某个古老品种的起源，或是某个经典酿酒学派的争论，这些内容让原本可能枯燥的技术讲解变得生动有趣起来。读到某一章关于修剪艺术的描述时，我仿佛能闻到空气中弥漫的、被刀锋切开的枝条特有的清香。作者对细节的把握令人称奇，他不仅描述了修剪的“形”，更阐述了修剪背后的“意图”——如何平衡树体的营养分配，如何确保阳光最大化地照射到果穗上。这已经超越了普通的技术指导，更像是一种哲学思辨，探讨人与自然之间微妙的平衡艺术。读完这一部分，我忍不住拿起家里的工具，对着几棵老藤反复琢磨，想要将书中的理论与实践进行印证。

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这本书的封面设计得非常有品味，那种深沉的酒红色和藤蔓交织的图案，一下子就吸引了我的目光。我是一个对园艺和自然科学都有点痴迷的人，拿到这本书的时候，我立刻被它那种厚重而又精致的质感所折服。我首先翻阅了目录，发现内容涵盖了从土壤的微观结构到气候对果实成熟度的宏观影响，讲解得非常系统和深入。特别是其中关于不同砧木对根系生长的影响那一部分，简直像是一本技术手册，提供了大量的科学数据和实际案例。我过去在自家小院里种过几棵葡萄，总是遇到各种病虫害和产量不稳定的问题，这本书里的许多章节，比如病理学分析和有机防治策略，无疑为我打开了一扇新的大门。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更重要的是让你明白“为什么这么做”，这种由内而外的知识传授，对于真正想精通某一领域的爱好者来说，是极其宝贵的。我特别欣赏作者在描述植物生理反应时的那种严谨性，每一个术语的运用都恰到好处，体现了作者深厚的学术功底和长期的实践经验。

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这本书的内容深度，尤其在涉及到现代科技应用的部分，令我感到非常震撼。我原本以为这可能是一本偏向传统栽培方法的书籍，没想到里面竟然详细探讨了遥感技术在监测作物健康方面的应用，以及基因编辑技术对未来葡萄育种可能带来的变革。作者没有沉溺于过去的美好，而是积极拥抱未来，对前沿研究的介绍既有宏观的展望，也有具体的案例分析。我印象最深的是关于水肥一体化系统的精准控制策略，那部分内容简直像是一份高精尖农业工程的迷你教程，涉及到传感器数据采集、实时反馈和自动调整的逻辑流程。这表明作者绝非一个闭门造车的理论家，而是紧密跟踪行业最前沿动态的实践者。对于那些希望将传统技艺与现代科技相结合的专业人士来说，这本书无疑提供了极其宝贵的跨学科视野和操作指南。

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