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湘菜精品
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许菊云 作者
湖南科技
译者
2007-6 出版日期
182 页数
49.00元 价格
丛书系列
9787535750013 图书编码

湘菜精品 在线电子书 图书标签: 湘菜  许菊云  民俗学   

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发表于2024-12-28

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湘菜精品 在线电子书 图书描述

《湘菜精品》是正确贯彻“继承、发扬、开拓、创新”发展烹饪事业方针的产物。汇集了包括许菊云在内的一大批湘菜大师、名厨多年来的心血，其中有很多久经市场考验、脍炙人口的湘菜佳品，也有在全国、全省烹饪大赛中获奖的60多个品种。收入《湘菜精品》的菜品，不仅色彩鲜艳、造型新颖，而且特点突出、味别多样，既是近一时期湖南风味菜的精选，又是体现湘菜传统饮食文化风采的力作。

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