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湘菜精品
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許菊雲 作者
湖南科技
譯者
2007-6 出版日期
182 頁數
49.00元 價格
叢書系列
9787535750013 圖書編碼

湘菜精品 在線電子書 圖書標籤: 湘菜  許菊雲  民俗學   

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發表於2024-12-28

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湘菜精品 在線電子書 著者簡介

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湘菜精品 在線電子書 圖書描述

《湘菜精品》是正確貫徹“繼承、發揚、開拓、創新”發展烹飪事業方針的産物。匯集瞭包括許菊雲在內的一大批湘菜大師、名廚多年來的心血，其中有很多久經市場考驗、膾炙人口的湘菜佳品，也有在全國、全省烹飪大賽中獲奬的60多個品種。收入《湘菜精品》的菜品，不僅色彩鮮艷、造型新穎，而且特點突齣、味彆多樣，既是近一時期湖南風味菜的精選，又是體現湘菜傳統飲食文化風采的力作。

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