具体描述
《舌尖上的战国:苏秦那张嘴》用较多的笔墨写了张仪与苏秦，两位赫赫有名的战国纵横家，在详细对照《战国策》与《史记》对于二人描写之异同，以及多方面参照后人对张苏二人的研究成果的前提下，本着尊重历史真实的精神与感染大众的目的。
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用户评价
这本书的魅力，在于它能够将一个宏大而复杂的时代，通过一个极其生活化的切入点——食物，展现得如此生动而立体。我原本以为，战国时期不过是刀光剑影、权谋斗争的年代，然而这本书却让我看到了那个时代的人们，也有着对美食的追求，对生活的热爱。作者对于各种食材的考证，从当季的时令蔬菜，到山野间捕捉的珍禽异兽，再到海洋中捕捞的鲜美海产，都充满了严谨的学术态度。同时，她又能够将这些冷冰冰的考证，转化为生动有趣的文字，让我仿佛亲身站在战国时期的市集上，感受着那份烟火气。书中对于不同地区菜肴的比较，例如东方齐国的清淡鲜美，与西方秦国的粗犷实在，甚至是南方楚国的辛辣浓郁，都让我对当时的地理人文有了更深的认识。我尤其喜欢书中对一些宴饮礼仪的描述，那些繁复的程序，那些精美的餐具，无不展现了那个时代贵族阶层的奢华与讲究，也折射出社会等级森严的现实。这不仅仅是一本关于食物的书，更是一扇了解战国社会风貌的窗口。
评分这本书的装帧设计着实令人惊艳，封面采用了一种哑光质感，搭配上烫金的“舌尖上的战国”几个大字，在光线下流转着古朴而又华丽的光泽。书页纸张也颇为考究，不是那种泛黄的古籍纸，而是带着一丝淡淡竹青色，触感细腻柔滑，仿佛能感受到历史的沉淀。翻开书页，一股淡淡的油墨香混合着某种难以言喻的东方香料气息扑面而来，瞬间就将我拉入了那个遥远的时代。那些描绘古代宴饮场景的插图，色彩鲜艳却不失沉稳，人物的服饰、器皿的纹样都显得格外精致，每一个细节都透露出匠心独运。我甚至能想象出这些菜肴在古战场上，为疲惫的士兵们带来一丝慰藉，或是出现在诸侯国之间，作为外交场合中的点缀，其背后的故事与文化内涵，通过这些视觉化的呈现，变得更加鲜活和立体。作者在文字的运用上也颇具功力，虽然我还没有深入品读内容，但仅仅从序言和目录就能感受到一种对美食与历史的深厚情感，字里<bos>那是一种对传统文化的敬畏，也是对当下生活的一种反思，让人不禁期待书中所描绘的那些关于食物的传奇故事。
评分我一直对中国古代史有着浓厚的兴趣，尤其是春秋战国时期，那是一个思想碰撞、百家争鸣的时代。然而，许多历史著作往往侧重于政治、军事和哲学，对于普通人的日常生活，尤其是饮食文化，着墨不多。这本书的出现，恰好填补了我的这一空白。作者以一种近乎考古学家的严谨，去挖掘和梳理战国时期的饮食文化，从食材的种植、养殖，到烹饪的技法，再到餐桌上的礼仪，几乎无所不包。我读到关于当时人们如何利用天然香料来调味，如何通过烘烤、蒸煮等方式来保留食材的原味，以及那些曾经辉煌一时却如今已失传的烹饪技巧，都让我感到无比的震撼和好奇。书中还穿插了一些关于食材来源的考证，例如某些特殊的香料是如何从遥远的地区被引进的，或者某些珍贵的食材是如何在特定季节才能获得的，这些细节都让整个叙述更加丰满和可信。更让我感动的是，作者并没有将食物视为单纯的物质，而是将其上升到了文化和精神的层面，将战国时期的食物与当时的社会变迁、文化习俗紧密地联系起来，让我对那个时代有了更全面、更深入的理解。
评分这本书的文字风格十分独特，它既有历史著作的严谨与厚重，又不失文学作品的细腻与情韵。作者在叙述中，常常会穿插一些生动的历史故事和人物传说，将枯燥的史料变得鲜活起来。我尤其喜欢书中对一些战国时期著名人物与食物之间的联系的描写。例如，书中猜测某位名将之所以能在艰苦的战役中保持旺盛的斗志，可能与他随身携带的某种高能量食物有关；或者某位辩才无碍的游说之士，其演讲的魅力，是否也受到了一种能够提神醒脑的饮品的影响。这些猜测虽然没有确凿的史料支撑，但却充满了想象力，并且与当时的时代背景相得益彰。作者还对战国时期的饮食习俗进行了细致的描绘，从贵族阶层的盛宴，到普通民众的日常餐桌，都进行了细致的对比和分析。我了解到，在那个时代，食物不仅仅是为了满足生理需求，更是一种社会地位和身份的象征。不同阶层的人们，在食材的选择、烹饪的方式，甚至用餐的器皿上，都有着巨大的差异。这种对社会生活细节的关注，使得本书的内容更加丰富和立体。
评分这本书的叙述方式给我留下了深刻的印象。作者并没有采取线性叙事的模式，而是将战国时期的饮食文化拆分成一个个独立的主题，例如“宴饮礼仪”、“街头小吃”、“农家便饭”等等，然后逐一进行深入的探讨。这种结构安排，使得读者可以根据自己的兴趣，选择性地阅读，也更容易抓住每个主题的核心内容。我特别喜欢书中关于“街头小吃”的部分，作者通过对史料的挖掘，生动地描绘了战国时期城市中各种各样的小吃摊点，以及那些辛勤劳作的小贩们。我仿佛能够闻到空气中飘散着的烤肉、蒸饼和酒的香气，听到人们讨价还价、谈笑风生的声音。这种充满市井气息的描绘，为冰冷的史料注入了鲜活的生命力。书中还提到了当时人们对于食物的储存和保鲜技术，以及那些在今天看来显得有些原始但却颇具智慧的办法，例如利用自然环境进行冷藏，或者通过腌制、风干来延长食物的保质期。这些细节都展现了古代人民的勤劳和智慧。
评分读这本书的过程，就像是在品尝一碗熬制了千年的老汤，越是品味，越是觉得甘醇醇厚。作者的文笔功底十分扎实，对于历史事件的梳理和考证都极为严谨，但她又能够用一种非常轻松、流畅的语言将其呈现出来，让读者在不知不觉中被吸引。我最欣赏的一点是，作者并没有刻意去神化战国时期的饮食，而是以一种非常贴近生活的视角，去展现那个时代的饮食风貌。她会提到，即使是那个时代，人们在食材的选择上也会受到季节和地域的限制，也会有对于食物浪费的担忧。这种真实感，反而让书中的内容更具说服力。书中对一些古代烹饪器具的介绍也十分有趣，例如那种能够同时烹饪多种食物的“鼎”，那种用于研磨谷物的石磨，以及那些造型精美的青铜餐具。这些器具的出现，不仅反映了当时科技发展的水平，也折射出人们对于生活品质的不断追求。总而言之，这本书不仅仅是一本关于饮食的书，更是一本关于历史、关于文化、关于生活的百科全书，它让我受益匪浅。
评分初读《舌尖上的战国》，我被它那独树一帜的视角所吸引。作者没有像许多历史学家那样，将目光聚焦于政治家的谋略或军事家的征战，而是将镜头对准了普通人的餐桌，挖掘那些被历史长河所淹没的饮食细节。她从看似不起眼的食材入手，追溯其来源，考证其种植或养殖的历史，再到其如何成为餐桌上的美味，以及在那个时代所承载的文化意义。我了解到，在战国时期，不同地区的土壤和气候条件，直接影响了当地的农作物种类和口味。例如，靠近河流湖泊的地区，鱼类和水产资源丰富，人们的饮食也更加偏向海鲜；而内陆的干旱地区，人们则更依赖谷物和肉类。作者还对当时人们的饮酒文化进行了深入的探讨，从酒的种类、酿造方法，到饮酒的场合、酒令的习俗，都进行了细致的描绘。我甚至了解到，在某些重要的场合，饮酒量的大小，甚至能够影响到政治决策的走向。这种将饮食与政治、文化、经济紧密结合的写法，使得本书的内容既有学术价值，又具有极高的可读性。
评分读完这本书，我仿佛完成了一场跨越千年的味觉与思想的盛宴。作者以极其细腻的笔触，将战国时期那些看似遥远的烹饪技艺、食材来源，以及它们在当时的社会背景下所扮演的角色，描绘得淋漓尽致。我从来没有想过，原来食物不仅仅是果腹之物，更是一种权力的象征，一种文化交流的媒介，甚至是一种政治博弈的工具。书中所述的那些失传的烹饪方法，例如如何利用当时流行的“炙烤”手法处理野味，如何调制出复合型的香料以提升食材的口感，以及在宴饮场合中，不同等级的贵族能够享用的食材和菜品都有严格的区分，这些都让我大开眼界。更让我着迷的是，作者并非仅仅罗列菜谱，而是将每一道菜都融入了历史的洪流之中，讲述了它背后可能发生的故事，可能参与其中的人物，甚至它可能引发的社会变革。例如，书中对某一种珍稀食材的记载，就让我联想到了当时某个诸侯国的经济状况，以及它在与邻国贸易往来中所扮演的角色。这种将美食与历史深度融合的写法，让我在品味文字的同时，也在品味历史的厚重与鲜活。
评分我一直对那种能够深入探讨一个特定时代文化细节的著作情有独钟，而《舌尖上的战国》恰好满足了我的这一期待。作者在撰写本书时，显然是做了大量的案头工作，查阅了大量的古代文献，并从中提炼出关于战国时期饮食的宝贵信息。她对各种食材的来源、营养价值、药用功效，以及当时的种植、养殖方式都进行了详尽的阐述。我尤其惊叹于作者对于一些古代食谱的复原和解读，她能够从模糊的记载中，推演出当年的烹饪方法，并尝试着用现代的语言来描述，这种能力令人佩服。书中还提到了当时人们对某些食物的特殊偏好，例如对肉类的大量消耗，对某些香料的迷恋，以及对酿酒技术的不断探索。这些细节都让我对战国时期的社会生活有了更直观的感受。此外，作者还联系了一些当时的哲学思想和医学理论，来解释人们的饮食习惯和禁忌，使得整个叙述更加系统和深刻。这本书让我意识到，饮食文化并非是孤立存在的，而是与整个社会的方方面面都息息相关。
评分这本书为我打开了一扇通往战国时代全新视角的大门。作者以其卓越的洞察力，将那些沉睡在史料中的饮食信息，激活成一个个生动的故事。我惊叹于作者对于当时人们烹饪技艺的理解，她能够从零散的文献记载中，梳理出当时已经存在的蒸、煮、炒、炸、烤等多种烹饪方法，并对它们在当时的普及程度和应用范围进行了分析。书中还提到了当时人们对于火候的掌握，以及对于调味品的使用。我了解到，在战国时期，除了常见的盐、醋、酱之外，人们还大量使用一些天然的香料，例如花椒、姜、葱、蒜等，来提升食物的风味。这些香料的使用，不仅能够掩盖食材本身的腥膻味，还能够增加食物的层次感和口感。作者还对当时的食物储存技术进行了介绍，例如利用盐来腌制肉类和蔬菜，利用醋来抑制细菌的生长，以及利用烟熏来延长食物的保质期。这些朴素但却有效的储存方法，在很大程度上保证了战国时期人们的食物供给。这本书让我深刻地体会到，古人的智慧并非我们想象的那样匮乏。
评分与张仪师从鬼谷子，引出诸多感悟。一路游说，但生活也要进行，对这部分描写较多，对他了解更深。着重写了与齐姬的感情故事。游说倒无甚精彩之处，写得也简单了些，但最后合纵破灭，苏秦跌下神坛、痛失爱人、惨遭毒手还是令人唏嘘不已。
评分通俗易懂
评分补标，当小说故事看看还行。
评分介绍中提到这本书的作者认真对比了《战国策》和《史记》里的苏秦其人其事，把自己认为最为可能得故事撰写成文。小说性的语言，为了故事的完整性和阅读性，不得不将自己的推测搬到读者面前，但是始终不能将苏秦真正的辩才表现万分之一。正因为苏秦这个人有争议，所以每个人心里都有一个不同的他，我宁愿相信他发乎情止乎礼，宁愿相信他一生纵横死于车裂。一介布衣，七国游说，六国封相，古而今殊荣若斯者，苏秦之外，屈指几人？
评分简直是神作，我坚持到193页，实在不行了，后记里居然好意思说自己草蛇灰线~~
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