本书作为化工原理实验教材，内容包括实验数据的误差分析、实验数据处理、常用化工实验测量仪表、演示实验与标定实验、基础实验、综合实验与选修实验，共6章。
本书突出工程实验的特点，强调基础理论与工程实践相结合，强调工程观念的培养，注重化工实验的共性问题。
本书可作为高等院校化工、轻化工及相关专业化工原理实验教材，亦可作为从事相关研究、设计与生产的工程技术人员的参考书。
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