本书专为油品分析员而作。书中以石油产品的理化性质为主线，讲述各种理化性质的测定原理基础知识，石油产品理化性质与化学组成的关系，分析方法的技术要素测定步骤和数据处理，以及影响因素和注意事项。为便于学习和巩固知识，书中附有习题和答案。
该书针对性强，具有可操作性．是一本很实用的油品分析员的培训教材。
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