本書專為油品分析員而作。書中以石油産品的理化性質為主綫，講述各種理化性質的測定原理基礎知識，石油産品理化性質與化學組成的關係，分析方法的技術要素測定步驟和數據處理，以及影響因素和注意事項。為便於學習和鞏固知識，書中附有習題和答案。
該書針對性強，具有可操作性．是一本很實用的油品分析員的培訓教材。
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