目前各種癌癥的發生年齡有提前的趨勢，主要有四大原因：一是飲食過細，缺少多種縴維素和綠色蔬菜；二是過多攝入煎炸食品，如炸雞腿、炸薯條等；三是生活環境中空氣、水、室內裝修等汙染嚴重；四是電腦等諸多傢用電器帶來的電子塵埃和電子微粒汙染，影響兒童的中樞神經和免疫功能。街頭燒烤容易緻癌。”有75%－90％的腫瘤是由環境因素所引起的，因為環境可以影響食物和營養素的質量，並進而引起或抑製癌癥的發生。而閤理飲食可減少四成癌癥的發生，注意平衡膳食是飲食防癌的前提。
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