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發表於2024-11-08
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麵對如此眾多的美味,我們采取瞭以川菜、火鍋和川味小吃為主的結構方法,因為在這個川菜遍地開花的西部大都市中,即便風靡全球的粵菜到瞭四川菜兼營粵菜,特立獨行的西餐大多規模不大,做得好的幾傢一雙手就數得齣來。海鮮到瞭成都也在川廚的創新的有瞭麻辣的滋味,一切都以川菜為主流。
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評分看罢这本书,作者很细腻的给我们讲解了成都的美食,说实话我是成都我订网的美食编辑,也是在成都,对成都美食了解的还算有个大略!但是都不及这本书对美食描述的详尽,细腻!成都美食具有其独到的口味,特色,以麻、辣为主,此书虽然对美食餐厅介绍的比较详细丰润,但是所兼收...
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