家庭医生-中医专家谈糖尿病 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:黑龙江科技

作者:良石 编

出品人:

页数:326

译者:

出版时间:2007-10

价格:32.80元

装帧:

isbn号码:9787538855432

丛书系列:

图书标签:

• 糖尿病
• 中医
• 家庭医学
• 健康养生
• 疾病预防
• 饮食调理
• 用药指导
• 自我管理
• 慢性病
• 内分泌

《药膳养生：中华传统食疗的智慧》 引言：跨越千年的健康之道 自古以来，中华民族便深谙“药食同源”的养生哲理。饮食不仅是维持生命的基础，更是调和阴阳、平衡气血、抵御疾病的重要途径。本书并非探讨具体的疾病诊疗方案，而是聚焦于如何通过日常的膳食调理，构建起坚实的健康屏障，实现“治未病”的至高境界。我们将带领读者，穿越浩瀚的中医药典籍，领略中华药膳的深厚底蕴与实用智慧，让餐桌成为我们最天然的药房。 第一部分：药膳基础理论——构建理解的基石 药膳，并非简单的食材与药材的堆砌，它是一门精密的、结合了中医五行、脏腑、气血津液理论的系统科学。 1. 药食同源的哲学内涵： 本部分将深入解析为何某些食物本身就带有药性，并阐述《黄帝内经》中关于“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食结构观。我们将探讨食材的寒、热、温、凉四性（四气）与酸、苦、甘、辛、咸五味（五性）如何对应人体的脏腑功能，指导我们进行个性化的食材选择。例如，理解为何脾胃虚寒者应少食寒凉的瓜果，而应多用姜、桂等温性食材佐餐。 2. 辨证施膳：个体化的健康定制： 传统中医学强调“辨证论治”，药膳亦是如此。本书详细介绍了中医常用的八大体质分类（平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质），并针对每一种体质，提供详尽的日常饮食宜忌。读者可以根据自身的感受和体征，准确判断自身体质，从而精准选择具有调理作用的药膳方。例如，针对痰湿体质常出现的困倦、体态臃肿，我们将推荐具有利湿化痰功效的食材组合，如薏米、冬瓜、陈皮等。 3. 常用药食材料的深度解析： 告别对常见食材的刻板印象。本章将逐一剖析如山药、枸杞、红枣、茯苓、黄芪、当归等常用药食同源的材料。我们不仅会介绍它们的传统功效（如黄芪的益气固表），更会结合现代营养学视角，分析其含有的有效成分，以及最佳的烹饪和配伍方式，确保药效的稳定释放。例如，探讨山药是生食还是熟食对不同脾胃状态的影响。 第二部分：四季养生药膳——顺应天时变化的智慧 中医养生强调“天人合一”，人体的生理活动必须顺应自然界气候的变化。本书将按春、夏、长夏、秋、冬五个节气，系统介绍相应的调理方略与代表性药膳。 1. 春季：生发与疏肝： 讲解春季万物生发，人体阳气初升，应以清淡、助肝气升发的食物为主。推荐如韭菜、菠菜、桑葚等，以及如何利用薄荷、菊花等进行简单的茶饮调理。 2. 夏季：清热与祛湿： 针对夏季湿热交蒸的特点，介绍如何运用绿豆、冬瓜、荷叶等清热利湿的食材来预防中暑和暑湿困脾。提供清爽的药膳汤品，如冬瓜薏米排骨汤的进阶配方。 3. 长夏（夏末）：健脾与祛湿： 深入探讨长夏湿气最重的特点，推荐健脾化湿的药膳重点，如芡实、扁豆、山药的组合运用，并讲解如何通过药膳固护后天之本——脾胃。 4. 秋季：润燥与养阴： 秋季气候干燥，易伤肺阴。本部分重点介绍滋阴润燥的食材，如百合、银耳、雪梨，并提供针对性地通过药膳调理“燥邪”的食谱，如冰糖炖雪梨的优化版本。 5. 冬季：温补与藏精： 阐述冬季是进补的最佳时节，需注重温补以助阳气潜藏。介绍羊肉、牛肉等温性食材的合理进补原则，以及如何配伍姜、桂皮、当归等温补药材，做到“无病不补，无虚不顾”的平衡。 第三部分：日常调理与特色药膳实践 本部分将药膳理论转化为厨房实践，针对现代人常见的几种亚健康状态，提供详细的食谱指导。 1. 脾胃调理专章： 详细介绍针对消化不良、胃脘胀痛等常见不适的药膳。重点介绍以陈皮、砂仁、白术为核心的健脾和胃粥品系列，以及如何利用食物来重建肠道微生态的平衡。 2. 气血双补的智慧： 针对气虚和血虚的调理，提供系统化的膳食方案。气虚推荐党参、黄芪炖鸡；血虚则侧重于运用阿胶、红枣、桂圆的科学配伍，并讲解补血食物的最佳吸收时机。 3. 睡眠与情志膳食： 探讨饮食与情绪、睡眠质量的关联。提供安神助眠的药膳，如酸枣仁粥、莲子百合羹，并讲解如何通过甘味食物来调和紧张情绪。 4. 饮品与代餐： 介绍五谷杂粮糊、花草茶饮、以及以五谷为基础的药膳代餐的制作方法，帮助读者在快节奏的生活中，也能轻松融入药膳养生。 结语：让药膳成为生活美学 本书旨在向读者展示，药膳不是繁复的医疗行为，而是一种融入日常烹饪的健康生活美学。通过对食材特性的深刻理解和对自身体质的精准把握，每一餐都将成为对身体的温柔呵护与积极投资。掌握这些古老的智慧，我们就能更主动、更自然地掌控自己的健康，实现真正的生命质量的提升。

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我购买这本书的初衷，是希望能找到一些循证医学的影子，或者至少是基于临床经验的、可操作性强的建议。然而，这本书给我的感觉，更像是一本早期的草药学手册，充满了经验主义和个例的描述。它着重强调了某些传统草药的神奇疗效，比如“XXX草能疏肝理气”，但对于这些草药的现代药理学研究进展、潜在的副作用，甚至是与其他西药的相互作用，却几乎只字不提。这种信息上的不对等，让习惯了现代医学严谨性的我感到非常不安。我需要知道，如果我尝试了书中的某种方子，它在多大程度上是安全的？效果如何被量化？书中大量的篇幅用来介绍那些古代医家的轶事和感人事迹，虽然丰富了文学色彩，却稀释了核心的健康信息。感觉作者更像是一位历史学者，而非一个现代临床医生。对于需要精准指导来管理慢性病的人来说，这种“信则灵”的态度是极其危险的，我更倾向于选择那些提供清晰的剂量、明确的适应症和禁忌症的专业书籍。

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从装帧和制作的精良程度来看，这本书的成本似乎不高，纸张偏薄，印刷质量也只能算中规中矩，这多少影响了阅读的愉悦感。更重要的是，这本书在内容的时效性上存在明显短板。虽然传统医学理论相对稳定，但针对现代生活方式病的研究和认识是在不断进步的。我没有在这本书中找到任何关于近十年内，比如新型降糖药物的使用指南、新型血糖监测设备的应用建议，甚至是关于“无麸质饮食”或“生酮饮食”在糖尿病管理中争议性讨论的影子。它似乎固守在一个相对静止的知识体系内进行阐述，对于快速变化的医学前沿持有一种疏离的态度。因此，对于我这样的现代读者而言，这本书更像是一件博物馆里的陈列品，具有一定的历史价值，但作为指导日常健康决策的工具书，它的实用性和前瞻性都大打折扣，让我很难将其纳入我的“常备健康书架”中。

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这本书的排版和用词，实在需要现代编辑好好审阅一番。整本书读下来，给我的感受是极其沉闷和重复。很多观点似乎在不同的章节里被反复强调，但每一次强调都只是换了一个角度来重复同一个概念，例如“平和心态的重要性”——这一点在我看来，是任何一本健康书都会提到的常识，但这本书用了超过五十页的篇幅去阐述它，却鲜少给出具体有效的放松技巧或心理干预方法。文字风格过于书面化，缺乏与读者的互动感。想象一下，你在深夜对着这本书试图理解一个复杂的穴位走向图，结果发现图例模糊不清，文字描述又充满了古文的韵味，那种挫败感是难以言喻的。它更像是为资深的中医爱好者准备的“进阶教材”，而不是面向广大普通家庭读者的“入门读物”。如果目标读者是希望快速掌握一些生活保健技巧的都市白领，这本书无疑是做出了错误的定位，它对读者的耐心和专业背景要求过高了。

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最让我感到困惑的是，这本书对于“糖尿病”这个核心主题的处理方式显得非常分散和间接。虽然书名提到了糖尿病，但真正专注于血糖管理、胰岛素作用机制，或者现代营养学对糖代谢影响的深度分析却寥寥无几。大部分内容似乎在努力地将糖尿病“中医化”，归类到某个古老的病名之下，然后提供一套全方位的、非特异性的调理方案。比如，它花了大量的篇幅介绍如何通过调整作息来“平衡阴阳”，这当然是好的生活习惯，但对于一个需要立即干预的I型糖尿病患者来说，这种“平衡论”显得过于空泛和奢侈。我期待看到的是针对不同并发症的风险提示，或者是具体的食物升糖指数（GI）对比分析，但这些在书中基本缺失。它提供的“方案”是普适性的，缺乏针对性，就好比一把万能钥匙，结果却一把也打不开我家的锁。阅读体验下来，感觉更像是在读一本关于传统养生的综合百科，而非一本聚焦于特定现代疾病的专业参考书。

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这本号称能“治愈一切”的养生秘籍，拿到手的时候，我本来充满了期待。毕竟现代社会里，谁还没被各种健康App和养生博主轰炸过？这本书的封面设计得倒是挺朴实，没有那些花里胡哨的排版，让人感觉内容会很实在。结果呢，翻开第一页，我差点被那些拗口的古籍引用给劝退了。它花了大量的篇幅去探讨“气血不和”与“五脏失衡”这些玄之又玄的概念，试图用一套几千年前的理论体系去解释现代人的各种亚健康状态。我承认，传统医学有其博大精深之处，但对于一个只想知道如何少吃点糖、多运动一下的普通读者来说，这些理论实在太过晦涩难懂。我试着理解那些关于“湿热内蕴”的论述，但说实话，读完后我更迷糊了，感觉自己像是在听一场高深的哲学讲座，而不是一本实用的健康指南。书中对于日常饮食的建议，也大多停留在“少食辛辣油腻”这种泛泛而谈的层面，具体到像我这种上班族，每天忙得焦头烂额，根本没有精力去精心炮制那些复杂的药膳。总而言之，这本书的理论基石过于深奥，实践指导严重不足，读起来更像是一种知识上的负担，而非生活的助力。

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