山東菜烹飪教程 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-28
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《四川烹飪高等專科學校烹飪旅遊類專業係列教材•山東菜烹飪教程》主要內容:烹飪高校教育事業突飛猛進,為更好適應烹飪高校教育的需要,《四川烹飪高等專科學校烹飪旅遊類專業係列教材•山東菜烹飪教程》針對四川烹飪高等專科學校的教學需要而展開。內容包括概述,魯菜的形成原因,魯菜常用的烹飪原料,魯菜擅長的烹調方法,魯菜飲食習俗,魯菜的組成,魯菜的製作。
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