本書是一項集專題研究和實務操作及基本知識兼有的成果，具有基礎理論性和很強的實用性，也可以作為教材。本書以基本理論、法條和判例解析為內在建構，比較完整係統地闡述瞭衛生行政法的基本概念、存在背景、有關國傢或地區衛生行政法現狀、衛生行政法基本原則、衛生行政法律關係主體、衛生行政法律行為、衛生行政糾紛解決機製及具體食品等衛生行政法律體係。這是從行政治角度研究衛生法的第一本書，對於衛生行政領域的許多問題都有一些實用的見解，對如何提高目前食品等衛生行政執法水平，確保食品等衛生安全，規範食品等衛生市場主體的從業行為，保障當事入的閤法權益，能起到對癥下藥的作用。
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