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帕特裏夏·雷恩作者

商務印書館

侯開宗譯者

2007-9 出版日期

355 頁數

21.00元價格

叢書系列

9787100054577 圖書編碼

香草文化史在線電子書圖書標籤: 植物香料曆史香草文化香草文化史飲食自然

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發表於2025-01-22

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香草文化史在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

還比較輕鬆

評分☆☆☆☆☆

原書體例混亂無比，再加上神一樣的翻譯……

評分☆☆☆☆☆

擺在圖書館二樓的書櫃上，要不是讀書太悶也不會想去看，不過看食譜真有意思

評分☆☆☆☆☆

深宅的日子，想確認自己還能享受活著的快樂，就用香爐慢熏神經。真燒香草，就得引發公寓的煙感報警瞭！享受住蝸居的好處之一，就是：隻能用幾滴精油或黃豆粒大的乳香，稍稍加熱就能讓身在的天地蕩漾幸福，全然忘記還有亂麻一團的瑣事就在那裏…在那裏…不解開，就會糾纏餘生還越拖越滯重，直到把未來拽進社會的深潭去沉底…… 就這樣吧，讀書，讀這樣毫無功利和用途的書……下不瞭眉頭的愁，就不放心頭瞭！

評分☆☆☆☆☆

很無趣的一本書，從題目到寫法。被包裝成瞭學術作品的一本僞學術作品

香草文化史在線電子書著者簡介

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香草文化史在線電子書圖書描述

《香草文化史》內容簡介：在文化史上，西班牙人認為香草是一種興奮劑，印第安人稱之為神的果實。阿茲特剋人還用它當過貨幣。在過去的八百年中香草這種神奇的小豆莢救活瞭墨西哥和馬達加斯加的經濟；開拓瞭印度的貿易；甚至使馬達加斯加得以建國，在世界地圖上占有一個位置；波斯帝國以及阿拉伯國傢用香草提煉的香水占領瞭世界好多國傢的市場，從而引發瞭歐洲的香水工業的競爭。香草，學名香子蘭，是一種香料，被廣泛用於全世界的點心和食品中。有19％以上的人工香料中含有香草成分。香草業在世界上有著很大的農業勞動力市場。培養齣大量的勞動力以及由其中産生齣來的技術工人和推銷商人。香草有很長的被偷盜曆史，盜賊和備加防範的種植者們都在自己的香草上打上標記。今天，我們把香草放進餅乾、咖啡、冰淇淋、香水、護膚品和藥裏。由於“香草的繁榮”使得各個貿易商競相提價。可見，香草是一個有意思的東西，可惜目前世人對它還知之甚少。

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