《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•中国烹饪概论》是根据“普通高等教育‘十一五’国家级教材规划”选题立项书目而编写的高等职业教育餐饮管理与服务专业教材。 全书共分8章。分别从中国传统美食文化、中国烹饪历史发展状况、中国烹饪技术原理、中国菜品审美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、中国筵宴菜品和中国烹饪未来发展诸方面加以系统阐述。《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•中国烹饪概论》既重视技术性问题，又重视理论性内容；既具有科学性，又体现时代性。《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•中国烹饪概论》的编写，力求循序渐进、由浅入深地把内容讲清楚、说明白。7
具体描述
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
用味精的烹饪，不过这书还是会有好的一面的
评分用味精的烹饪，不过这书还是会有好的一面的
评分用味精的烹饪，不过这书还是会有好的一面的
评分用味精的烹饪，不过这书还是会有好的一面的
评分用味精的烹饪，不过这书还是会有好的一面的
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有