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美味鸡肉菜
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孙宝和 作者
中国人民解放军总后勤部金盾出版社
译者
2007-10 出版日期
191 页数
12.00元 价格
丛书系列
9787508247335 图书编码

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发表于2024-11-11

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美味鸡肉菜 在线电子书 图书描述

这是一本专门介绍怎样烹制鸡类菜肴的大众菜谱书。书中以鸡肉及其头、脖、翅、腿、爪、内脏为主要原料，详细讲述了各种鸡类菜肴的用料配比、制作步骤和成菜特点。全书分为25类，共303个菜例。本书内容丰富，技法可靠，科学实用，既适合广大家庭阅读使用，也可供中小餐馆、饭店经营参考。

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