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食用菌栽培技术问答
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陈青君 作者
中国农业大学出版社
译者
2008-1 出版日期
273 页数
14.00元 价格
丛书系列
9787811172485 图书编码

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发表于2024-11-24

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食用菌栽培技术问答 在线电子书 图书描述

食用菌是21世纪的健康保健食品，食用菌产业是21世纪的朝阳产业。《食用菌栽培技术问答》以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用，就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提问。对食用菌学基本知识、食用菌菌种制作与保藏技术进行了问答。对平菇、香菇等21种食药用真菌的栽培技术进行分解、提问和解答。对食用菌病虫害防治、食用菌产品的贮藏及加工方面的问题也进行了归纳和解答。

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