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Steaks, Chops Roasts and Ribs
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"Cooks Illustrated" Magazine 作者
Cook'S Illustrated
译者
2004-5 出版日期
448 页数
$ 39.55 价格
HRD
丛书系列
9780936184784 图书编码

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发表于2024-11-25

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Steaks, Chops Roasts and Ribs 在线电子书 图书描述

All you really need to know about meat, from how to buy it, the different types within different categories and different methods of cooking...all from the perspective of a home cook, not your local butcher. A meat book with an attitude - 300 recipes, 32 pages of 4-color photographs and 300+ illustrations.

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