《蛋鸡饲养手册(第2版)》内容简介：蛋鸡生产在畜牧业乃至国民经济中占有举足轻重的地位。特别是近10多年来，蛋鸡生产无论在饲养规模还是在机械化程度上都取得了突飞猛进的发展。据统计，1996年我国饲养祖代蛋鸡达45万套，父母代蛋鸡2700万套，年生产商品母雏能力达到16亿只，年产鸡蛋量1602万t，已连续10年居世界第一位。从组织形式上，规模化饲养和适度规模的个体饲养蛋鸡总数占90％以上；规模化企业中，年饲养蛋鸡1万只以上的企业有6403个，其中饲养量在20万只以上的企业有31个。由于现代蛋鸡具有饲料转化率高（具有类似化学合成一样的高效率）、蛋产品价格低（约为猪肉价的1／2，羊肉价的1／3）和高营养价值的优势，市场占有率长盛不衰。
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