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紅薯雕-經典食雕
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常铖 編 作者
上海科文
譯者
2008-1 出版日期
96 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787543932968 圖書編碼

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發表於2024-09-16

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紅薯雕-經典食雕 在線電子書 著者簡介

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紅薯雕-經典食雕 在線電子書 圖書描述

常铖，玉都南陽人，生於玉雕世傢。入廚以來，執著於食雕技藝，遍訪食雕名師，把玉雕手法融入食雕技藝之中，使其作品綫條流暢、細膩傳神，尤其獨創的花雕造型技法更為彆具一格。創辦瞭鄭州長城食藝發展中心、南陽玉宛食雕培訓中心。

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