Anthony Dias Blue's Pocket Guide to Wine 2007 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Simon & Schuster

作者:Anthony Dias Blue

出品人:

页数:384

译者:

出版时间:2006-10

价格:$ 15.00

装帧:Pap

isbn号码:9780743265096

丛书系列:

图书标签:

Wine
Wine Guide
Beverages
Reference
2007
Anthony Dias Blue
Pocket Guide
Food & Drink
Travel

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具体描述

Already a classic in its second edition, wine critic Anthony Dias Blue's annual guide has changed novice and expert wine enthusiasts' lives -- and wallets -- for the better. With an emphasis on American wines and the hidden treasures to be discovered at your local wine shop, Anthony Dias Blue's Pocket Guide to Wine 2007 tells you exactly what you need to know to choose the perfect wine for every occasion, whether you're dining in or dining out. ( THIS 2007 EDITION FEATURES ) ! An updated and extended winery section broken down by country and region, including key facts, best wines, and overall ratings for each listing ! A basic primer on wine appreciation ! Tips on how to judge wine ! A comprehensive description of all the important grape varieties ! A quick reference guide for on-the-spot decisions

《品味人生：葡萄酒的探索之旅》这是一本专为葡萄酒爱好者打造的全面指南，旨在带领读者深入了解葡萄酒的世界，从基础的品鉴技巧到复杂的产区知识，再到餐酒搭配的艺术。无论您是初次接触葡萄酒的新手，还是希望深化品鉴经验的资深爱好者，都能在这本书中找到属于自己的宝藏。核心内容概览：第一部分：葡萄酒的基础知识葡萄品种的奥秘：深入解析全球最受欢迎的葡萄品种，如赤霞珠、梅洛、黑皮诺、霞多丽、长相思等。我们将详细介绍它们的风味特征、生长环境、历史渊源以及酿造出的典型葡萄酒风格。从浓郁厚重的红酒到清爽怡人的白酒，您将学会如何辨识不同葡萄品种带来的独特口感和香气。葡萄酒的酿造过程：揭秘从葡萄采摘到装瓶的每一个环节，包括发酵、浸皮、陈酿（橡木桶的使用与否）、澄清、过滤等。理解这些过程有助于您更好地欣赏葡萄酒的复杂性和酿酒师的精湛技艺。我们将解释不同酿造方式如何影响葡萄酒的颜色、单宁、酸度和香气。品鉴入门：学习科学的品鉴方法，包括如何通过观察（颜色、澄清度）、闻香（初香、主香、陈香）和品尝（口感、余味）来评估一款葡萄酒。我们将提供实用的练习技巧，帮助您培养敏锐的嗅觉和味觉，准确描述您品尝到的风味。葡萄酒的术语：掌握葡萄酒品鉴和交流中常用的专业术语，如“醇厚”、“单宁”、“酒体”、“酸度”、“回甘”等。理解这些术语将使您更自信地在酒单上选择，并与他人分享您的品酒心得。第二部分：全球葡萄酒产区纵览法国：探索波尔多、勃艮第、香槟、罗讷河谷等经典产区的独特魅力。了解这些地区的风土（terroir）如何塑造出世界级的葡萄酒，以及不同子产区的风味差异。意大利：漫步托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托等葡萄酒天堂，品味基安蒂、巴罗洛、阿玛罗尼等标志性葡萄酒。我们将介绍意大利丰富多样的葡萄品种和传统的酿造方式。西班牙：领略里奥哈、杜罗河岸等产区的热情与活力，探索卡瓦起泡酒和添帕尼洛（Tempranillo）的魅力。新世界产区：深入了解美国（加州、俄勒冈）、澳大利亚、智利、阿根廷、新西兰等新兴葡萄酒产区，它们如何以创新的酿造技术和独特的风土，酿造出令人惊喜的葡萄酒。其他重要产区：简要介绍德国、奥地利、南非等国家和地区的葡萄酒特色。第三部分：葡萄酒的进阶品鉴与搭配葡萄酒的陈年潜力：了解哪些葡萄酒适合陈年，以及如何判断一款酒是否进入了最佳饮用期。学习如何在家中储存葡萄酒，以保持其最佳品质。餐酒搭配的艺术：掌握根据菜肴的口味、质地和烹饪方式来选择合适的葡萄酒的原则。从海鲜、红肉到奶酪，本书将提供丰富的搭配建议，帮助您提升用餐体验。我们将探讨“平衡”、“对比”等关键的搭配理念。葡萄酒的侍酒服务：学习如何正确地开启葡萄酒、醒酒、适饮温度的控制以及酒杯的选择。葡萄酒的购买与储存：提供实用的购买建议，帮助您在不同场合（超市、酒窖、餐厅）做出明智的选择。同时，也提供家庭储存葡萄酒的最佳实践。葡萄酒的鉴赏：鼓励读者通过实践来建立自己的品酒偏好，并享受探索不同葡萄酒风味的乐趣。为何选择这本书？《品味人生：葡萄酒的探索之旅》不仅仅是一本知识手册，更是一扇通往丰富多彩的葡萄酒世界的窗口。它以清晰易懂的语言、结构化的知识体系和实用的建议，帮助您：自信地选择葡萄酒：告别盲目，学会根据场合、菜肴和个人口味挑选最合适的酒款。提升品鉴能力：培养敏锐的味觉和嗅觉，更深入地理解和欣赏葡萄酒的复杂性。享受更美好的用餐体验：通过完美的餐酒搭配，让每一餐都成为一次味蕾的盛宴。开启一段精彩的探索旅程：发现全球各地的美酒，体验不同文化带来的独特风味。无论您是想在家中享受一杯好酒，还是希望在社交场合展现您的品味，这本书都将是您不可或缺的得力助手，陪伴您在葡萄酒的无限魅力中，品味人生，探索更多可能。