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Memories of a Cuban Kitchen 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Randelman, Mary Urrutia/ Schwartz, Joan 作者

John Wiley & Sons Inc

译者

1996-4 出版日期

352 页数

144.00元价格

Pap

丛书系列

9780028609980 图书编码

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发表于2024-11-08

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Memories of a Cuban Kitchen 在线电子书图书描述

Authentic Cuban recipes offer a mixture of Spanish, Indian, African, Chinese, and Portuguese cuisine, from appetizers like Green Plantain Chips, to such entrees as Roast Pork Creole, to tropical rum-based drinks and desserts. Filled with reminiscences and evocative halftone photos of Randelman's childhood in pre-Castro Cuba, this book presents more than 200 traditional recipes for Cuban dishes, a cuisine that lusciously combines Spanish, Indian, African, Chinese, and Portuguese influences.

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