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The Ultimate Gluten-Free Diet

简体网页||繁体网页
Rawcliffe, Peter/ James, Ruth 作者
Trafalgar Square
译者
2004-7 出版日期
160 页数
119.00元 价格
Pap
丛书系列
9780091887742 图书编码

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发表于2024-11-08


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The Ultimate Gluten-Free Diet 在线电子书 图书描述

Anyone, from babies to adults, can develop Coeliac disease - a sensitivity to the protein called gluten, which is found in wheat and certain other cereals. The gluten causes damage to the absorbing areas of the gut, interfering with the absorption of nutrients and causing vitamin and mineral deficiency. In this fully revised and updated guide, the authors offer reassuring and practical advice to sufferers of Coeliac disease, discussing symptoms and diagnosis, and introducing the gluten-free diet. This includes sound nutritional advice, hints and tips on adapting to a gluten-free lifestyle, and a wealth of delicious recipes for every occasion. Understanding the condition is halfway to coping with it. This excellent book helps you to do both. (20030402)

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