If it's Not Food, Don't Eat It! pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Bookworld Services

作者:Hayford, Kelly

出品人:

页数:371

译者:

出版时间:2005-4

价格:$ 28.25

装帧:Pap

isbn号码:9780976566809

丛书系列:

图书标签:

文艺
饮食
健康
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具体描述

Today more than ever, people are searching for solutions to excess body weight and other health problems. If Its Not Food, Dont Eat It! answers the call. This timely book unveils the pitfalls of our fake-food culture and provides the inspiration and practical know-how the entire family can use to build a healthier eating lifestyle -- and actually enjoy doing it! From toxic, chemical additives to the unscrupulous antics of the food industry in concert with the media, Kelly Hayford takes an honest, often scary look at what were eating, why were eating it and the devastation it is causing. Kelly doesnt leave people hanging, however. This recovered junk-food junkie turned nutrition and health coach also offers practical, easy-to-implement solutions. Readers learn simple, do-able ways to conquer food cravings, ease digestion, increase energy, shed weight, alleviate symptoms and prevent disease. Most importantly, they learn how to cut through nutritional confusion, overcome social and psychological obstacles, and make lasting changes to their diet and lifestyle with ease. Other topics include food allergies, emotional eating, whole food supplements; tips for helping children eat better, timesaving food preparation, menu planning, recipes and more. This is a comprehensive reference guide that people can refer to again and again as they make the transition to a natural foods way of life.

这本引人入胜的书将带您踏上一场关于人类饮食的深刻探索，揭示了我们与食物之间错综复杂的关系。它不仅仅是一本关于“什么可以吃，什么不可以吃”的简单指南，更是一部深入剖析食物背后的历史、文化、科学和社会意义的著作。本书将追溯人类从早期采集者到现代文明中复杂饮食习惯的演变。您将了解到，在漫长的历史长河中，人类是如何通过观察、实验和传承，逐渐辨别出哪些植物能够提供生存所需的营养，哪些则可能带来危险。从部落时代对野生浆果和根茎的谨慎尝试，到农耕文明的兴起，再到工业革命带来的食物加工和全球贸易，每一次的进步都伴随着对食物安全性更深层次的理解。这本书将深入探讨不同文化背景下，人们如何形成独特的饮食观念和习惯。您会发现，食物的选择和烹饪方式往往与当地的气候、地理环境、宗教信仰以及社会结构紧密相连。从古老的东方哲学中强调的“食疗”概念，到西方社会对健康饮食的持续追求，本书将为您呈现一个多元而丰富的全球饮食图景。您将了解到，在许多文化中，食物不仅仅是满足生理需求的物质，更是情感交流、家庭团聚、庆祝仪式和社会认同的重要载体。科学的视角将是本书的另一大亮点。您将深入了解食物的营养成分，以及它们如何被身体吸收和利用。书中会详细解释宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）在维持生命活动中的关键作用，以及这些营养素的来源和最佳摄入方式。同时，本书也将关注现代食品科学的发展，探讨食品添加剂、加工食品对人体健康可能产生的影响，并提供基于科学证据的健康饮食建议。您将了解到，了解食物的本质，才能做出更明智的健康选择。此外，本书还会探讨当今社会面临的与食物相关的重大挑战。其中包括食品安全问题，如农药残留、微生物污染以及转基因食品的争议；可持续性问题，如过度捕捞、土地退化以及气候变化对粮食生产的影响；以及营养不良和肥胖等全球性健康危机。作者将以严谨的态度，呈现这些问题的成因和潜在解决方案，并鼓励读者积极参与到构建更健康、更可持续的食品系统中来。本书并非提供一个僵化的“禁止清单”，而是鼓励读者建立一种更加积极和有意识的饮食态度。它将引导您去了解食物的来源，认识食物的加工过程，并理解不同食物对您身体和环境的影响。通过学习和思考，您将能够培养一种批判性的思维，从而在面对琳琅满目的食品选择时，做出最适合自己的判断。《If it's Not Food, Don't Eat It!》将是一场关于食物的智慧之旅。它将拓宽您的视野，深化您对食物的理解，并最终帮助您建立一种更加健康、可持续和负责任的饮食方式。这本书将成为您在日常生活中辨别和选择食物的有力工具，引导您走向更健康、更充实的生活。它鼓励您去探索、去学习、去品味，最终，去尊重和爱惜我们赖以生存的食物。