The UCSD Healthy Diet for Diabetes: A Comprehensive Nutritional Guide and Cooking pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Mariner Books

作者:Algert, Susan

出品人:

页数:373

译者:

出版时间:

价格:$18.00

装帧:Paperback

isbn号码:9780395572252

丛书系列:

图书标签:

糖尿病
饮食
健康饮食
营养
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UCSD
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具体描述

《健康饮食的智慧：拥抱活力生活》《健康饮食的智慧：拥抱活力生活》并非一本关于特定疾病的食谱指南，而是一本旨在帮助读者全面提升饮食质量，从而迈向更健康、更有活力的生活方式的实用读物。本书的核心理念在于，通过科学而均衡的营养摄入，我们能够由内而外地焕发身心活力，更好地应对现代生活的各种挑战。本书内容概述：本书将带您踏上一段探索健康饮食奥秘的旅程，从基础的营养学知识到如何在日常生活中实践，层层深入，为您提供一套切实可行、易于理解的饮食指导。第一部分：奠定健康饮食的基石——理解营养的语言宏量营养素的解码：详细阐述碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大宏量营养素在身体中的作用，以及如何根据自身需求选择优质的来源。我们将深入探讨不同类型碳水化合物对身体能量供给的影响，优质蛋白质如何支持肌肉生长与修复，以及健康脂肪对大脑功能和激素平衡的重要性。我们还将解析市面上常见的“低脂”、“低碳”等标签背后的真实含义，帮助您做出明智的选择。微量营养素的宝藏：揭示维生素和矿物质这些“小分子”对维持身体正常运作的巨大作用。从支持免疫系统的维生素C，到骨骼健康的钙质和维生素D，再到参与能量代谢的B族维生素，我们将逐一介绍它们的食物来源、推荐摄入量以及可能产生的缺乏症。本书将强调食物多样性的重要性，通过摄取丰富多彩的蔬果，轻松满足身体对微量营养素的需求。神奇的水与纤维：深入探讨水对生命活动不可或缺的重要性，以及膳食纤维在促进消化、维持肠道健康、稳定血糖等方面的关键作用。您将了解如何计算每日饮水量，并学习如何通过增加全谷物、豆类和蔬菜的摄入来轻松提升膳食纤维摄入量。食物的能量密码——卡路里解析：抛开对卡路里的过度恐惧，学习如何理解卡路里平衡对于体重管理的重要性。本书将帮助您认识到，并非所有卡路里都等同，选择营养密度高的食物，即便摄入相同卡路里，也能获得更全面的营养支持。第二部分：打造您的个性化健康饮食计划认识您的身体：引导您了解不同年龄段、不同性别、不同活动水平的个体在营养需求上的差异。我们将提供简单的方法，帮助您评估自己的身体状况和生活习惯，从而为制定个性化饮食计划打下基础。食物选择的智慧：提供一套清晰的食物选择指南，帮助您辨别“好”食物与“需要限制”的食物。重点介绍天然、未经加工的食物，如新鲜蔬果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类和坚果。同时，也将指导您如何识别和减少加工食品、含糖饮料、不健康脂肪的摄入。烹饪的艺术与科学：探索各种健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤、炖、凉拌等，以及如何最大程度地保留食物的营养价值。我们将分享一些简便易学的烹饪技巧，让健康饮食不再是复杂的难题。规律用餐与份量控制：强调规律进餐的重要性，以及如何通过合理安排三餐和加餐来维持身体的能量稳定。本书将提供关于份量控制的直观指导，帮助您学会感知身体的饱腹信号，避免过量进食。饮水策略与健康饮品：除了纯净水，还将介绍一些健康的饮品选择，如无糖茶、花草茶等，并提示需要警惕的含糖饮料。第三部分：将健康饮食融入日常生活忙碌生活中的健康秘诀：针对现代人快节奏的生活，提供如何在工作、旅行、外出就餐时依然坚持健康饮食的实用建议。包括如何快速准备健康的餐点，如何在外用餐时做出更好的选择，以及如何应对社交场合的饮食挑战。应对情绪性进食与渴望：探讨情绪与饮食之间的联系，并提供心理调适和行为策略，帮助读者管理情绪性进食，克服对不健康食物的强烈渴望。家庭健康饮食的实践：鼓励将健康饮食理念延伸至整个家庭，提供与家人一同享受健康美食的建议，以及如何引导儿童建立良好的饮食习惯。持续进化的健康之路：强调健康饮食是一个持续学习和调整的过程。本书鼓励读者倾听身体的声音，根据自身的变化和反馈，不断优化自己的饮食策略，享受健康生活带来的积极改变。《健康饮食的智慧：拥抱活力生活》是一本陪伴您踏上健康饮食之旅的忠实伙伴。它不提供速成的答案，而是赋能您掌握科学的知识和实用的技能，让您成为自己健康饮食的掌舵者。通过本书，您将学会如何将营养的智慧融入每一餐，最终实现身心俱佳，拥抱充满活力的美好生活。