本书详细介绍胆固醇的基本知识，看看胆固醇到底是什么以及引起胆固醇过高的原因。介绍胆固醇过高容易引发的各种疾病，并一一进行分析。详细的对各种主食，果蔬，肉类和调料列表分析卡路里含量，指导人们在生活中应该如何通过改善饮食方式来降低胆固醇，后边附有合理的饮食搭配建议和几款容易上手的推荐食谱。保持良好的运动和生活习惯对于高胆固醇的人群来说同样重要，通过图示和消耗卡路里的分析，提供大量简单而又便捷的运动方式。
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