衣食大义 在线电子书 图书标签: 随笔  饮食  汪朗  飲食文化  文化  衣食大义  散文  中国   

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本书从四个方面--吃喝门道、御食辨真、衣帽乾坤和行止杂拾向读者介绍了古今中外、和人们息息相关的衣食住行。 皇帝、权贵们也是要吃喝拉撒的，他们那时设备简陋、礼仪繁复，在平常百姓看来是山珍海味的饮食，由于繁文缛节而只能吃到凉了、放置很久的食物，大臣们在和皇上吃饭时还需不断磕头谢恩、因此既没吃好也需体力极佳才能撑下一顿饭。 “赐翎也分三六九等，单眼、双眼和三眼。眼，就是孔雀尾羽后梢上的彩色翎斑。” “中国过去服色，也有三六九等。按早期的官方标准，青、赤、黄、白、黑为正色，属高贵者，可用来制作官场礼服；绀（红青色）、红（赤之浅者）、缥（淡青色）、紫、骝黄，则为间色，因其驳杂，故而卑贱……” “据说少康在用秫米酿酒时，觉得秫秸弃之可惜，于是将其捆扎起来扫地。由此，中国扫帚隆重问世。” 知晓了许多典故。

有趣，养~

中国自打产生了天子皇帝这些个“老大”之后，芸芸众生便有了高低贵贱之分。可是大家都是一个鼻子两个眼儿，实在分不出谁高谁低，必须另外搞些名堂，以区分等级。由是，衣食在满足人们温饱需求之外，又成了“分贵贱、别等威”的工具。中国衣食制度规矩之多，敢称世界之最，历朝历代的“老大”们在上面所费的心思，所玩儿的花样，大概也是世界之最。——《衣食大义》

书中有多处简单粗暴的错误，如把吕蒙正写作吕蒙，把魏明帝写成曹丕，真心不敢恭维什么家学渊源之类，听说还出了本书叫《老头儿汪曾祺》，呵呵。

行文娓娓道来，间有错讹。比其它名人子弟要好一些。

蒯通对韩信说：“今足下戴震主之威，挟不赏之功，归楚，楚人不信；归汉，汉人震恐。足下欲持世安归乎？夫势在人臣之位而又震主之威，名高天下，窃以为足下危之。” 韩信认为，汉王对他很好，因为他吃的穿的用的车跟汉王的都一样。 衣食住行的东西已经不只是满足生理需求，已...

我提升自己在吃方面的品味，其实不外乎三点：1、多吃。2、多做。3、多读美食书（含烹饪类书和美食评鉴书）。 汪朗，汪曾祺的长子，以前在《IT经理世界》开专栏，专门谈吃，那些文章，我都喜欢，往往是拿到杂志后，先从后面翻起。 吃，通常和家学相关，父亲爱吃，孩子耳濡目染...  

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