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出版者:Haworth Pr Inc

作者:Schuman, Stanley H.

出品人:

页数:492

译者:

出版时间:2005-6

价格:$ 90.34

装帧:Pap

isbn号码:9780789025333

丛书系列:

图书标签:

农业医学
乡村健康
职业健康
环境健康
公共卫生
农业安全
动物医学
食品安全
农村医学
健康促进

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具体描述

Quality articles from the one-of-a-kind journal that blends agriculture and medicine! Agromedicine: Selected Papers from the First Ten Years of The Journal of Agromedicine is a thorough compendium of the best selections from the first decade of the Journal of Agromedicine. Recognized by Index Medicus and MEDLINE, this authoritative international journal is dedicated to promoting rural health in the United States and abroad, blending the essential sciences of agriculture and medicine in a format that is not only informative, but also reader-friendly. Well-respected former editor Dr. Stanley Schuman has carefully chosen the highest quality contributions from ten years of groundbreaking research and superb articles by international leaders and experts in the field. This valuable reference uses a distinguished expert's reflective judgment to choose and spotlight the most influential articles from ten years of innovation and research. Each article selection was based on several criteria, including the merging of the sciences of agriculture and medicine, a focus that allows a full understanding of the entire world's health problems, and of course, the quality of the writing. Chapters are separated according to issue volume and number, while the articles discuss crucial case studies, important policy issues, incisive publication reviews, and more information of keen interest to researchers and medical professionals. Agromedicine explores: acute and chronic pesticide poisonings chemophobia food safety around the world health and safety issues in Maine's fishing industry child labor used in family-based farming the revival of herbalism nutrition a summary of a conference on the health effects of exposure to odor wastes from large-scale livestock operations the prevention of farm-related trauma the role of primary care providers in rural health emerging infectious diseases including vector-borne infections insecticide resistance educational opportunities in agromedicine for students, practitioners, patients, and consumers smoking as a risk factor among farming populations the impact of cataract blindness in the developing world increasing farmworkers' acceptance of recommendations for protection against skin cancer agromedicine programming for university planners and policymakers Agromedicine emphasizes preventative approaches to a broad range of biological and environmental challenges, making it perfect for agriculture scientists, primary care practitioners, researchers, educators, and students.

《农林与健康：跨学科视角下的协同发展》本书深入探讨了农林业发展与人类健康之间错综复杂且日益显现的相互关联。在当前全球面临气候变化、环境退化、人口增长以及健康挑战多重压力的大背景下，重新审视农林业的实践方式及其对人类福祉的深远影响，已成为一项紧迫且重要的任务。本书并非简单罗列农业或医学领域的知识，而是力求构建一个跨学科的分析框架，揭示农林业的生产活动、生态系统服务、社会经济驱动力如何与公共健康、个体健康以及环境健康构成一个相互依存、相互影响的有机整体。核心主题与研究范畴：本书的核心在于“健康”的广义理解，它不仅仅局限于疾病的 absence，更包含了身体、心理和社会的全面福祉。从农林业的角度出发，本书将健康议题分解为以下几个关键维度进行深入剖析： 1. 食物安全与营养健康：农林业是人类赖以生存的食物来源。本书将追溯从耕作方式、作物选择、畜牧养殖到森林产品的采集与加工，这些环节如何直接影响食物的产量、质量、多样性以及营养价值。例如，集约化农业可能导致土壤养分流失，影响作物的微量元素含量；而过度依赖单一作物则可能造成营养结构失衡，增加慢性疾病风险。书中将详细分析可持续农业模式（如有机农业、生态农业、轮作、间作套种）如何提升食物的营养密度，保障粮食供应的稳定性，并减少化学农药和化肥的使用，从而降低消费者接触有害物质的风险。此外，对传统农耕文化中蕴含的健康饮食智慧也将有所探讨，例如本地食材的季节性食用、发酵食品的益生菌作用等。 2. 环境健康与生物多样性：农林业的实践对周围环境有着直接而巨大的影响。本书将详细阐述不同农林业活动对土壤、水源、空气质量以及生物多样性的影响。例如，不当的土地利用（如砍伐森林、过度放牧）可能导致水土流失、荒漠化，破坏生态平衡，并释放温室气体。大规模使用农药和化肥，不仅污染土壤和水源，还可能对非靶标生物（包括传粉昆虫、鸟类、土壤微生物等）造成伤害，进而影响生态系统的功能。本书将重点关注生态农业、森林保护、湿地恢复等措施如何有助于维护生态系统的健康，提升其自我修复能力，并最终保障人类健康所需的环境基础。生物多样性的丧失与人类健康之间的联系也将被深入挖掘，例如，健康的多样化生态系统能够更好地调节病原体传播，提供更丰富的药用资源，并对气候变化具有更强的适应性。 3. 职业健康与安全：农林业从业人员是其健康与安全直接受到生产过程影响的群体。本书将深入分析农林业从业者面临的职业风险，包括但不限于：接触农药、化肥、病原体、有毒物质的风险；因长时间高强度体力劳动、不当操作引起的肌肉骨骼损伤、创伤；以及暴露于极端天气条件、噪音、振动等环境因素造成的健康问题。书中将详细探讨如何通过改进工作流程、推广安全操作规程、提供防护设备、加强职业健康监测与培训，以及发展更人性的工作环境来降低这些风险。同时，对一些新兴的农林业技术（如精准农业、自动化设备）在职业健康方面的潜在优势与挑战也将进行评估。 4. 人畜共患病与病原体传播：农林业活动，特别是畜牧业和野生动物的利用，是人畜共患病（zoonotic diseases）传播的重要途径。本书将从病原体的视角出发，分析动物养殖密度、动物福利、野生动物贸易、动物与人类接触模式等如何影响病原体的产生、变异和跨物种传播。例如，集约化养殖可能为病毒的快速复制和变异提供温和的环境，增加其感染人类的风险。本书将深入探讨生物安全措施、动物疫病监测、疫苗接种、兽医公共卫生体系的建设，以及减少人畜接触等方面的策略，以有效防控人畜共患病的发生和流行，维护公共卫生安全。 5. 心理健康与社会福祉：农林业不仅是经济活动，也承载着重要的社会文化意义。本书将关注农林业发展对农村社区的心理健康和社会福祉的影响。例如，经济压力、市场波动、土地流转、环境污染等因素可能导致农民的焦虑、抑 উল্লেখিত、抑郁等心理健康问题。同时，传统的农林业社区往往是社会联系紧密、文化传承重要的载体，其衰落或转型可能对个体的归属感和心理健康产生负面影响。本书将探讨如何通过发展可持续的农村经济、促进社区参与、传承和创新农林业文化、提供心理健康支持服务等方式，来提升农村居民的福祉。对生态旅游、康养农场等将农林业与休闲、健康相结合的新型模式的潜力也将进行考察。 6. 气候变化与农林业健康适应性：气候变化是当前农林业面临的严峻挑战，同时也对人类健康构成直接威胁。本书将分析气候变化（如极端天气事件、温度升高、降水模式改变）如何影响农作物的生长、病虫害的发生、水资源的可获得性，进而影响粮食安全和营养。同时，气候变化也可能导致传染病传播范围的改变，热浪对人体健康的直接危害，以及对人们心理健康造成的长期影响。本书将重点研究农林业如何通过培育耐旱、耐涝、抗病虫害的作物品种，改进灌溉和排水系统，发展气候适应性强的耕作和林业管理技术，以及建立早期预警系统等方式，来增强其应对气候变化的能力，从而保障人类的健康。研究方法与视角：本书的特点在于其跨学科的研究方法和多层次的分析视角。它融合了农业科学、林业科学、生态学、公共卫生学、流行病学、社会学、经济学、心理学和环境科学等多领域的知识体系。研究方法上，本书将采用文献综述、案例分析、数据建模、实地调研、政策评估等多种方式，力求提供全面、深入、实证的研究成果。目标读者：本书的目标读者群体广泛，包括但不限于：农林业从业者和管理者：帮助他们理解其生产活动与人类健康之间的联系，掌握更可持续、更健康的生产方式。公共卫生专家和研究人员：为他们提供农林业健康议题的跨学科视角，拓展研究思路和方法。政策制定者和政府官员：为制定更科学、更具前瞻性的农业、林业、环境保护和公共卫生政策提供决策依据。环境科学家和生态保护工作者：帮助他们认识农林业在维护生态健康和生物多样性中的作用，并寻求与人类健康协同发展的路径。学生和学者：作为一本权威性的参考读物，为相关学科的学生和研究人员提供深入的学习资源。关注可持续发展和健康生活方式的公众：帮助他们更全面地理解食物来源、生活环境与自身健康之间的微妙关系，从而做出更明智的选择。本书的价值与贡献：《农林与健康：跨学科视角下的协同发展》旨在打破学科壁垒，促进不同领域的对话与合作。通过深入揭示农林业实践对人类健康的多重影响，本书将为构建一个更健康、更可持续、更具韧性的未来提供科学的理论支撑和实践指导。它强调了“健康地球，健康人类”的理念，呼吁在发展农林业的同时，将人类健康置于核心位置，实现人与自然的和谐共生，为子孙后代留下一个更加宜居的地球。本书的出版，有望成为推动农林业健康发展、提升全民健康水平、应对全球健康挑战的重要文献。