Eating And Healing

Eating And Healing pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Haworth Pr Inc
作者:Pieroni, Andrea, Ph.d. (EDT)/ Price, Lisa Leimer, Ph.D. (EDT)
出品人:
页数:406
译者:
出版时间:
价格:525.00 元
装帧:HRD
isbn号码:9781560229827
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食疗法
  • 健康饮食
  • 营养学
  • 食疗
  • 自然疗法
  • 健康生活
  • 疾病预防
  • 身心健康
  • 替代医学
  • 膳食
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具体描述

《身体的低语:饮食与康复的深度对话》 在这本引人入胜的著作中,作者深入探索了我们身体与食物之间错综复杂而又至关重要的联系,揭示了饮食不仅是维持生命所需的燃料,更是修复、再生和实现整体健康的强大工具。本书并非一本简单的食谱集,也不是一篇枯燥的营养学论文,而是一场关于理解身体信号、倾听内在需求,并最终通过智慧的饮食选择来开启自我疗愈之旅的深度对话。 作者以其敏锐的观察力和丰富的医学、营养学及身心健康领域的知识,为读者构建了一个全新的视角:我们的身体并非被动地接收食物,而是积极地与食物进行互动,每一个细胞,每一次消化,每一次代谢,都在与我们摄入的物质进行无声的交流。这些交流,如果能被我们准确理解,便能成为指引我们走向健康与活力的重要线索。 《身体的低语》首先从我们最基本的生理需求出发,详细解析了消化系统的运作机制,以及宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)和微量营养素(维生素、矿物质)在身体能量转化、细胞修复、免疫防御等关键生理过程中的角色。但本书的独特之处在于,它不仅仅停留在“是什么”的层面,更进一步探究了“为什么”和“如何”。作者通过生动形象的比喻和大量详实的案例,解释了不同食物成分如何影响我们的情绪、认知功能、睡眠质量,乃至我们对疾病的抵抗力。例如,书中会详细阐述,为何高糖饮食会导致炎症反应加剧,进而影响皮肤健康和关节功能;为何充足的Omega-3脂肪酸摄入,对于大脑的神经递质平衡和情绪稳定至关重要;又为何某些特定的植物化学物质,能够激活身体的天然解毒机制,保护我们的DNA免受损伤。 更令人着迷的是,本书将“倾听身体的低语”这一概念具象化。作者引导读者学会识别身体发出的细微信号,例如,当我们感到疲劳时,身体可能是在呼唤特定的营养素;当我们出现消化不良时,可能是某种食物对我们的身体造成了负担;当我们渴望某种特定的味道时,这背后可能隐藏着身体对某些矿物质或能量的需求。书中提供了一系列实用的方法和工具,帮助读者建立与自己身体的连接,培养对食物的觉察力,从而做出更符合自身需求的饮食选择。这包括了记录饮食日记、进行食物敏感性测试的指导、以及如何解读身体在不同饮食模式下的反应。 本书的一个重要章节,专门聚焦于“饮食与慢性疾病的康复”。作者并非宣扬“万病皆可食疗”的奇迹论,而是以科学严谨的态度,深入探讨了饮食在预防和辅助管理各类慢性疾病中的关键作用。无论是心血管疾病、糖尿病、自身免疫性疾病,还是消化系统紊乱,书中都详细分析了其背后的生理机制,以及可以通过调整饮食来改善的途径。例如,对于高血压患者,书中会详细讲解限盐、增加钾和镁摄入的重要性,并推荐富含这些营养素的食物;对于糖尿病患者,则会深入剖析低GI饮食的原理,以及如何通过选择复合碳水化合物来平稳血糖;对于肠易激综合征(IBS)等消化系统疾病,书中会探讨FODMAPs饮食、益生菌和益生元的作用,并提供个性化的饮食建议。书中强调,饮食干预并非取代正规医疗,而是作为一种强有力的补充手段,能够显著提升患者的生活质量,并为身体的恢复提供坚实的基础。 除了对生理层面的深入剖析,本书还触及了饮食与心理健康之间的深层联系。作者认为,食物不仅仅影响我们的身体,也深刻地塑造着我们的情绪和精神状态。“肠脑轴”的科学研究成果在书中得到了充分的阐释,揭示了肠道菌群如何通过释放神经递质和炎症因子,直接影响我们的情绪、焦虑水平甚至抑郁风险。书中提供了一系列通过饮食来改善情绪、提升专注力、缓解压力的实用策略,例如,富含色氨酸的食物如何促进血清素的生成,而良好的肠道微生态如何支持大脑的健康运作。 《身体的低语》并非提供一套放之四海而皆准的“最佳饮食方案”,因为作者深知,每一个个体都是独一无二的,我们的身体需求、基因构成、生活环境、甚至精神状态都存在显著差异。因此,本书的核心在于赋权读者,让他们成为自己健康的主导者。它鼓励读者将书中的知识内化,并结合自身的体验,去探索最适合自己的饮食模式。书中提供了一系列“探索性实验”的框架,鼓励读者在安全、有效的前提下,尝试不同的食物和饮食方法,并细致地观察身体的反应,从而找到那个最能滋养自己、促进自己康复的“专属食谱”。 本书的语言风格平实而富有感染力,既有科学的严谨,又不失人文的关怀。作者用一种鼓励、启发和赋能的方式与读者对话,避免了过度专业化的术语,使得复杂的生理和营养学知识变得易于理解和接受。通过阅读本书,读者不仅能够获得丰富的营养学知识,更重要的是,能够培养一种全新的、更加积极主动的生活态度,学会与自己的身体建立起一种和谐、信任的关系,最终通过饮食的力量,开启一段充满活力、健康与喜悦的生命旅程。 《身体的低语》是一本值得所有关注自身健康、寻求生命活力的读者细细品读的著作。它提供的不仅仅是关于“吃什么”的答案,更是关于“如何吃才能更好地疗愈自己”的深刻洞见。这是一本能够陪伴你探索身体奥秘、解锁内在潜能,并最终实现身心平衡与全面健康的宝贵指南。

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