Handbook of Olfaction and Gustation 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
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Doty, Richard L. 编 作者
Taylor & Francis
译者
2003-3 出版日期
1176 页数
$ 338.94 价格
HRD
丛书系列
9780824707194 图书编码
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发表于2024-11-24
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Handbook of Olfaction and Gustation 在线电子书 图书描述
Examines the biochemistry, physiology, and anatomy of the olfactory, gustatory, and trigeminal chemosensory systems. The text explores the role of olfactory assessment in disease diagnosis and provides an up-to-date review of chemosensory research. in the medical, food, beverage, flavour, perfume, and energy industries.
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