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Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Wildman, Robert E.C. 編作者

CRC Pr I Llc

譯者

2006-10 出版日期

560 頁數

$ 214.64 價格

HRD

叢書系列

9780849364099 圖書編碼

Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-27

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Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods 在線電子書著者簡介

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Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods 在線電子書圖書描述

This edition features new and revised chapters on vitamin E, inflammation, and depression. With more than 200 compounds, their biochemical activity, evidentiary data, and dietary sources, this authoritative guide serves as a comprehensive, all-in-one reference for nutritionists, dieticians, food scientists, food industry, pharmaceutical scientists, and students of nutrition and food science.

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