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出版者:Univ of California Pr

作者:Gildemeister, Heidi

出品人:

页数:208

译者:

出版时间:2003-1

价格:$ 39.49

装帧:Pap

isbn号码:9780520236479

丛书系列:

图书标签:

• 地中海园艺
• 园艺设计
• 景观设计
• 植物选择
• 户外生活
• 花园规划
• 气候适应性
• 耐旱植物
• 地中海风格
• 园艺技巧

书名： 荒野之心：从零开始的自给自足生活指南 简介： 本书是一部深入浅出、全面详尽的指南，旨在引导读者踏上回归自然的自给自足生活之旅。它并非关注于特定地域的园艺技巧，而是着重于构建一个可持续、有韧性的生活系统，无论您身处何种环境，都能通过智慧和实践，实现对日常所需的基本掌控。 第一部分：重塑思维与基础认知——回归本源的哲学与准备 在现代社会中，我们与食物、能源和居住环境的联系日益疏远。本书开篇，将引导读者进行一次深刻的思维转变，理解自给自足的真正含义——它不是对现代文明的彻底否定，而是建立一种对环境负责、对自身生活有掌控感的新型关系。 1.1 为什么选择自给自足？ 我们将探讨经济独立、环境责任、心理健康和技能掌握等多个维度，分析在当前全球不确定性增加的背景下，建立个人韧性的重要性。讨论的重点在于：如何平衡理想与现实，设定可实现的目标，并认识到自给自足是一个渐进的过程。 1.2 选址与环境评估：超越土壤的考量 不同于传统园艺书籍聚焦于土壤改良，本书将提供一套系统的选址评估框架。这包括对微气候、水源动态（而非仅仅是灌溉需求）、当地法律法规、社区支持网络以及潜在自然灾害风险的综合分析。我们将详细介绍如何利用基础的地理信息工具和现场观察法，判断一块土地的长期生存潜力。我们会深入分析不同类型的地貌（如山地、平原、森林边缘地带）对居住和生产的影响，以及如何适应这些既有条件，而不是一味地试图改造它们。 1.3 基础工具与最小化装备 介绍一套真正意义上的“基础工具箱”，侧重于多功能性、耐用性和可维修性。这包括木工工具、金属加工基础工具、测量工具以及能源自给所需的初始配置。我们将强调“修理胜于购买”的理念，并提供常见工具的简易维护和修理指南，确保工具能够在资源有限的环境下长期使用。 第二部分：能源、水与住所的自立——构建生命线 自给自足的核心在于对生命必需品的独立掌控。本部分将详细解析如何从环境中获取清洁能源和安全饮用水，并建立可持续的住所。 2.1 低技术水资源管理 水是生存的基石。本书将超越简单的雨水收集，深入讲解分散式水净化系统。内容涵盖沙滤、活性炭过滤的原理与实践，以及太阳能蒸馏器的制作。此外，我们将详细讨论地下水和地表水的安全风险评估，以及如何设计一个闭环水循环系统，实现灰水和黑水的有效处理与再利用，最大程度地减少对外部水源的依赖。 2.2 去中心化的能源方案 探讨在偏远地区或电力系统不可靠时，如何实现基础能源的自给。重点介绍低成本、易于维护的微型水电系统（针对有流动水源的情况）和高效的太阳能光伏板的安装与维护。更重要的是，我们将介绍如何通过被动式设计减少能源需求，例如高效的隔热材料替代方案、自然采光设计以及木材的合理管理与储备，以确保冬季供暖的基本需求。 2.3 庇护所的韧性设计 我们将探讨多种基于本土材料和传统智慧的建筑方法，如土坯房（Adobe）、夯土墙（Rammed Earth）和木结构（Timber Framing）。这些方法不仅强调结构强度，更注重建筑与当地气候的和谐共生，最大限度地利用自然通风和热质量来调节室内温度。书中会提供详细的结构图解和施工步骤，帮助读者理解如何使用当地可获得的资源，建造持久、安全且低能耗的住所。 第三部分：食物的生产与保存——掌握四季的节奏 食物生产部分，着眼于生态系统的健康，而非单一作物的最大化产量。 3.1 生态农业与永续耕作 本书的核心种植哲学是“不耕种”或“最小耕种”。我们将深入讲解覆盖作物（Cover Crops）的应用、免耕法（No-Till Farming）的实践，以及如何通过堆肥、蚯蚓养殖和微生物管理，构建一个自我肥力的土壤生态系统。内容将涵盖轮作、间作和混农林牧的复杂系统设计，以提高生物多样性和病虫害的自然抵抗力。 3.2 牲畜的集成管理 针对小型规模的自给自足者，我们将侧重于鸡、鸭、山羊等小型牲畜的饲养管理。重点在于如何将牲畜纳入整体的生态循环中——例如，用家禽进行害虫控制，用动物粪便制作高效堆肥。此外，还将提供基础的动物健康急救知识和预防性护理方案，以减少对兽医的依赖。 3.3 跨季节食物的长期保存技术 食物的丰收必须能够延续到匮乏的季节。本章将详细介绍超越冷冻和罐装的技术。内容包括： 发酵技术（Fermentation）： 制作酸菜、康普茶和各类腌制品，以提高食物的营养价值和保质期。 脱水与风干： 针对不同类型食材（肉类、草药、水果）的最佳干燥方法，以及如何构建经济实用的干燥室。 根窖与地窖的建造： 学习如何利用地温的恒定性，为根茎类蔬菜、苹果和鸡蛋提供天然的、无需能源的长期储存环境。 第四部分：技能、社区与韧性——人类的连接 自给自足并非意味着孤立。本部分强调技能传承、社区构建和应对突发事件的能力。 4.1 基础手工业与维修 探讨自给自足系统中必不可少的非食物技能。包括：基础锻造与金属修补、自制肥皂和清洁用品、天然染料的提取与应用，以及最关键的——基础的木工和管道维修技术。目标是使读者能够自行解决生活中的大部分机械和结构问题。 4.2 药草学与基础医疗储备 系统介绍北美和欧洲常见的、易于识别和种植的药用植物。内容侧重于其传统用途和安全使用范围，以及如何制作酊剂、油膏和茶剂。同时，本书会明确指出何时必须寻求现代医疗援助，并提供一个基础的、可持续的家庭急救包配置指南。 4.3 建立弹性社区网络 强调在灾难或资源短缺时，互助网络的重要性。如何识别潜在的合作者、如何公平地进行技能和资源的交换（以物易物体系的设计原则），以及如何建立一个基于信任和共同目标的社区协议。这部分内容旨在确保个人韧性的基础上，构建起一个社会层面的支持系统。 本书的宗旨是提供一个全面、实用的操作手册，指导读者掌握从土地选择到能源生产，再到食物保存和社区协作的全部知识体系，最终实现更具掌控感和环境友好的生活方式。

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我花了整整一个周末才把这本《秘密的香草厨房：从田园到餐桌的100种可能》读完，感觉像完成了一次味蕾和心灵的深度探险。这本书完全颠覆了我对香草的传统认知，我以前总觉得香草无非就是做做沙拉或者提提味，但这本书展现了香草在烹饪、药用甚至日常家居中的巨大潜力。作者的文笔极其细腻，带着一种老派的、对食材的敬畏感。她不仅仅罗列了食谱，更像是在讲述每一种香草背后的历史和文化故事。比如，关于薰衣草，书中不仅教你如何制作薰衣草糖浆，还深入探讨了它在中世纪欧洲的清洁和安神用途。我最喜欢的是它对“风土”的强调，解释了为什么同一种迷迭香，在不同气候下风味会有天壤之别，这让我更加珍惜每一次从地里采摘新鲜香草的时刻。书中的一些创意搭配让我大开眼界，比如用柠檬百里香搭配烤羊排，或者用莳萝和酸奶制作夏日冷汤，每一个组合都充满了惊喜。而且，这本书非常注重可持续性，提倡小规模种植和零浪费的生活方式，这与我当下追求的极简主义生活理念不谋而合。我甚至开始尝试用书中教的方法，用金盏花来制作天然的润唇膏，效果出奇的好，皮肤变得异常柔软。这本书的价值在于，它提供了一种全新的、充满感官愉悦的生活方式，远超出了“食谱”本身的范畴。

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我近期对“城市阳台微农场”的概念非常感兴趣，想知道如何在有限的空间内实现自给自足的乐趣，于是我找到了这本《高楼上的丰收：紧凑空间的高效有机种植法》。这本书的实用性强到令人发指，简直就是为居住在城市公寓里的园艺爱好者量身定做的“生存手册”。作者的经验非常接地气，她没有推荐那些需要巨大投入的温室或复杂的滴灌系统，而是专注于利用现有的窗台、阳台栏杆和垂直空间。书中对“容器选择”的分析尤其到位，她对比了陶盆、塑料盆、种植袋在透气性和保水性上的优劣，并给出了针对不同蔬菜的最佳容器深度推荐。我按照书中的“三层立体种植法”，用几个简单的货架和种植箱，成功地在我的十平米阳台上种出了足够供应我们一家日常食用的生菜、小番茄和香草。书中还特别强调了有机虫害管理，用自制的辣椒水和肥皂水轻松应对了蚜虫的侵袭，完全避免了化学农药的使用。最让我觉得贴心的是，它为每个季节都提供了“阳台种植日历”，清晰地列出了播种、移栽和收获的最佳时间窗口。这本书的语言风格充满了活力和乐观主义，读起来让人觉得，即使是钢筋水泥的丛林里，也能创造出一片生机勃勃的绿色奇迹。

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我不得不说，这本书《古老的石头与水：日式枯山水庭园的哲学解读》简直是一次精神上的洗涤。我购买它的初衷是想学习一些日式庭院的造景技术，但读完之后，我意识到这远比技术层面要深刻得多。作者以一种近乎禅宗冥想的笔触，剖析了枯山水背后的宇宙观和时间概念。书中对“留白”的阐释，让我对“空”有了全新的理解——不是虚无，而是无限的可能性。每一张照片都像是精心凝练的哲学命题，那些看似随意的沙纹、看似孤立的石组，都在讲述着关于永恒、流动与静止的对话。书中对不同流派的枯山水——从龙安寺的枯山水到苔藓庭园的演变——进行了细致的梳理，既有历史的厚重感，又不失现代审美的包容性。我特别喜欢它解释如何通过石头的“体、肤、骨”来构建庭园的内在张力，这完全是一种雕塑般的思考方式。阅读这本书，不需要你马上动手去搬石头，而是先在脑海中构建一个宁静的内在空间。它教会我的不是如何设计一个庭园，而是如何用一种更慢、更专注、更具哲思的方式去看待我们周围的世界。对于长期处于高压状态的人来说，这本书提供的精神慰藉是无价的。

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说实话，我对室内植物的“热带奇缘”系列一直抱有怀疑态度，总觉得它们要么是徒有其表，要么就是对新手过于苛刻。然而，这本书《悬挂与攀爬：热带室内绿植的艺术与科学》彻底打消了我的疑虑，它用一种近乎科学又极其温柔的方式，教会了我如何在家中复制一个微型的热带雨林。这本书的结构安排非常合理，前半部分是物种介绍，后半部分是实战技巧。它没有那种铺天盖地的、让人望而生畏的植物清单，而是精选了二十种最适合普通家庭环境、且具有观赏价值的攀援和垂吊植物。比如，对于我一直养不活的龟背竹，书中详细分析了光照的“有效光谱”和浇水的“湿度梯度”，而不是简单地说“多晒太阳、少浇水”。更让我惊喜的是，它居然有一章专门讲解了如何利用家中的现有结构——比如旧梯子、墙上的搁板——来设计垂直绿化，视觉效果极其震撼。我立刻动手，在我的阅读角上方悬挂了两盆常春藤和一株绿萝，那种从高处垂下的生命力，让整个房间的空气仿佛都变得湿润起来。文字的描述精准而富有画面感，让那些原本平平无奇的植物，都变得生动立体起来。这是一本真正能让你爱上并成功驾驭热带植物的“实操指南”。

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天哪，这本书简直就是一本园艺圣经，我最近刚开始尝试在自家后院打造一片属于自己的小绿洲，简直毫无头绪。在网上搜罗了无数资料后，我最终决定入手这本《迷人的英式乡村花园》。光是翻开封面，那精美的插画和充满诗意的文字就让我心旷神怡。作者显然对英式园艺的精髓有着深刻的理解，从土壤的改良到花卉的选择，再到布局的艺术，每一个细节都被描绘得淋漓尽致。我尤其欣赏它对“自然美学”的推崇，书中强调的不是那种刻意雕琢的完美，而是顺应自然、展现生命力的那种野趣横生。比如，书中详细介绍了如何用本地植物打造出四季都有景致的花园，即便是像我这种新手，也能根据书中的步骤图，一步步地尝试，而不是被那些复杂的专业术语搞得晕头转向。特别是关于玫瑰的养护那一章，我一直对英式月季情有独钟，但总担心自己照顾不好，这本书提供的病虫害防治和修剪技巧，简直是雪中送炭。我已经按照书中的建议，给我的‘大卫·奥斯汀’修了剪，感觉它都比以前更精神了！这本书的排版也非常舒适，大量的实景照片提供了极佳的视觉参考，让我对自己的未来花园充满了无限的憧憬和信心。它不仅仅是一本工具书，更像是一位经验丰富的老园丁，坐在你身边，耐心地分享着他的私房秘籍和对园艺生活的热爱。

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