在做客《鲁豫有约》的时候，潘石屹曾自爆这样一段和吃西餐有关的趣事：“原来我们家请客时来了一个法国人，实际上是个中国人，他老号称自己是法国人，然后当着所有客人的面就说小潘啊，这个法餐要这样吃。我当着客人的面就说，这是我家，你能吃就吃，不吃了就出去！从此以后呢，也没人再说我这该怎么吃。吃饭就是大家舒服嘛！”
吃饭就是大家舒服，这话一点没错。但问题就是，我们都知道，西餐是出了名的讲究多。潘石屹在自己家里和朋友一起吃西餐当然可以不太讲究，但如果是比尔•盖茨请潘石屹吃西餐，潘石屹还会怎么舒服怎么来吗？我估计在这种场合，潘石屹肯定会摇身一变，变成一个各种西餐礼仪都门儿清的优雅绅士。
说过了潘石屹，再说一个和你的“钱途”有关的大胆假设：你有一个商业计划，只要有人肯投资，马上就能赚得盆满钵满。于是你四处找投资，后来一个美国亿万富翁听说了你的计划，很感兴趣，便邀请你吃西餐。结果却发生这样一幕：由于你不会用刀叉，你在切牛排的时候将肉切飞了，而那块肉不偏不倚，正好飞到了亿万富翁的脸上……
你也许会对我说，上述一幕永远都不会发生。但我想对你说的就是，在生活越来越全球化的今天，你随时都有可能面对需要吃西餐的商务场合或私人聚会，如果你不懂西餐礼仪，你可能会错过很多难得的机会，例如你有可能错过一个去某世界500强企业工作的机会，错过一个超级大订单，或是错过一笔重要投资……
很多时候，一个西餐礼仪细节就能改变你的一生，甚至决定你的职业生涯的成败。
希望你能喜欢这本书，也希望本书能帮助你拥有更成功、更有情趣的快乐生活。
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