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海鮮養生館
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馮昭信，崔鐵軍編 作者
海洋
譯者
2008-1 出版日期
189 頁數
9.00元 價格
叢書系列
9787502769154 圖書編碼

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發表於2024-12-28

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海鮮養生館 在線電子書 用戶評價

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海鮮養生館 在線電子書 著者簡介

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海鮮養生館 在線電子書 圖書描述

《海鮮養生館:魚》是“海鮮養生館”叢書之《魚》，該書匯集瞭以介紹知識為主的生物類科普讀物去描述生物種類的形態特徵和生活習性和以應用為主的菜譜類書籍去介紹菜肴的製作和烹調技術這兩種形式，將多方麵知識匯集後所編寫的。全書共分6個部分，分彆對營養“魚”人“結”、練就選魚真功夫、鮮香一鍋端、魚類藥膳坊、彆樣魚滋味等方麵作瞭詳細的介紹。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。

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