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胡竹峰作者

山东画报出版社

译者

2013-10 出版日期

226 页数

30.00元价格

平装

丛书系列

9787547408100 图书编码

旧味在线电子书图书标签: 饮食文化随笔美食饮食文化散文生活文化史

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发表于2025-04-10

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旧味在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

水平不行，纯粹前人堆砌没啥新意。权当认认生僻字好了。

评分☆☆☆☆☆

可以看出作者古籍看了不少，但有些地方读起来像是完全照搬书，没有作者自己的思考，显得有点前后矛盾。有些地方将民间传说也作为证明资料。

评分☆☆☆☆☆

有味

评分☆☆☆☆☆

作者胃口颇大，妄图吞下五千年来的饮食文化及演变过程。可惜杂而不精，只能做到大致地梳理。不过毕竟只是随笔，不能对其要求太过苛刻。

评分☆☆☆☆☆

水平不行，纯粹前人堆砌没啥新意。权当认认生僻字好了。

旧味在线电子书著者简介

胡竹峰，生于安徽岳西，现居河南郑州。著有《空杯集》、《墨团花册》、《旧味：中国古代饮食小札》、《立墨为记》、《衣饭书》等散文随笔集，开设读书、戏剧、饮食、书画评论等专栏多种。

旧味在线电子书图书目录

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旧味在线电子书图书描述

在老百姓看来，不过是“千里做官，为了吃穿”而已。因此吃字在中国，不单是人生头等大事，也更是政府一等要务。所谓改朝换代，大抵是由胃——人体内这个隆异的器官鼓捣的。于是这本《旧味》，假使易名为“中华胃小传”，在胡竹峰看来也是蛮可以的。世间的胃饱饱的，就使那类“王天下”的品种很失望，因为他们没法发动群众喽。他们期盼天旱水灾，最好出现易子而食的口实，以便他们加速启动“济苍生”的工程，实现“澄清宇宙之志”的梦想。所以在先秦诸子文献里，在唐诗宋词明清话本里，写吃，或以吃字来喻事明理，是一个惯常的手段。周礼呀，礼仪呀礼数呀，说穿了不过是在吃吃喝喝时的一系列臭等级。否则，“爵位”二字匪夷所思。概言之一个吃字，是华夏的最大宗教，中国的最大政治，我族的最大文化。

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