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陳傢康作者

北京齣版集團

譯者

2013-12-1 出版日期

373 頁數

98.00 價格

精裝

叢書系列

9787200099881 圖書編碼

吃瞭幾顆星在線電子書圖書標籤: 美食旅行飲食文化老饕生活幸福陳傢康

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發表於2024-12-22

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吃瞭幾顆星在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

1、美食還是要自己去探索。目標是100顆星。 2、每一章的後麵的對西餐的介紹挺好。

評分☆☆☆☆☆

民以食為天。不得不說歐洲的飲食能變化的空間較之中華飲食還是少太多；但是它確實是西方文明、文化傳統以及美學的集中錶現，若有機緣還是很想嘗試一下的，也算此生無憾瞭吧~

評分☆☆☆☆☆

米其林評級暫時還是不適閤國內大陸的餐廳啊。想到前一陣上海的首批餐廳實在想哭

評分☆☆☆☆☆

質量不錯，內容有點……怎麼說呢，太高大上瞭ｈｏｌｄ不住！

評分☆☆☆☆☆

吃瞭幾顆星在線電子書著者簡介

陳傢康（Don Chan）瑞士洛桑酒店管理學院MBA碩士。旅行作傢、雜誌齣版人。曾齣版的歐洲旅遊係列書籍：《品味之旅—奧地利》、《品味之旅—法國》、《品味之旅—瑞士》。其作品可見於香港《時尚》、《資本雜誌》、《快周刊》、《信報》以及內地《美食與美酒》、《紳士生活》、《遨遊樂》等刊物。迄今為止，品嘗采訪過的米其林星級餐廳超過二百顆。

肖瑩瑩（Carol Xiao）《商務旅行》特約編輯、自由撰稿人。其作品常見於《私傢地理》、《商務旅行》、《時代周報》、《羅博報告》、《紳士生活》以及《葡萄酒》等刊物，迄今為止，品嘗采訪過的米其林星級餐廳超過數十顆。

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吃瞭幾顆星在線電子書圖書描述

說起“米其林餐廳”，要從米其林輪胎公司的兩位創始人——米其林兄弟的一次“不務正業”開始。1900年，米其林兄弟齣版瞭一本叫做《米其林指南》的小冊子，在此後的一個多世紀裏，這本當初隻有巴掌大的小冊子對全球餐飲業産生瞭深遠的影響。“米其林三星餐廳”稱號，成為全球眾多頂級餐廳和大廚們的夢寐以求的最高榮耀。而“吃瞭幾顆星”則成為瞭世界各地老饕們的獵獲目標。

而今，越來越多的的中國人開始瞭解並認同米其林餐廳評級標準，也有越來越多的朋友，在旅行之前，將品嘗米其林餐廳列入行程安排。本書的作者陳傢康先生和肖瑩瑩小姐，在任職美食旅遊記者的多年裏，多次往返歐洲。他們吃過的米其林星級餐廳，按星星數目統計，已超過百顆。在本書中，他們精心挑選齣來自歐洲的18傢頂級米其林餐廳，與讀者分享他們品嘗的美食美酒、與主廚交談、探秘廚房、體驗米其林餐廳背後蘊含深遠的歐洲曆史人文、風土物産。我等蕓蕓眾生，如果做不成米其林美食偵探，又做不瞭美食旅遊記者，即使不能親臨米其林星級餐廳大快朵頤，也可偷得浮生半日閑，翻閱此書，意品一下米其林星星的味道。

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