具体描述
古代有張羽煮海的故事（典出元代李好古《張羽煮海》雜劇），為了求得被龍王囚入海底的龍女妻子，張羽在海邊想要煮乾海水。仙人見了同情便授以仙法，鍋水熱一度，海水熱一度，頃刻間海水沸騰起來，龍宮震動，龍王只得推女出海，張羽遂攜妻歸。
今時則有侯孝賢的拍電影，像張羽煮海之癡執，一口鍋子一把火，他認為自己也可以把大海煮乾。
從事電影工作四十年，侯孝賢的「煮海時光」，盡錄於此書。──朱天文（作家）
藉電影談人生，藉人生談電影
本書也是一個資深影迷、研究者與創作者之間，充滿熱情但出發點與視角截然不同的「藉電影談人生，藉人生談電影」對話。彷彿一趟持續在途中的漫長旅程，追逐著侯孝賢電影裡對「時光」的迷戀、他的電影美學，與歷經時代變遷下台灣社會的共同成長；也不停思索最初衷的問題，「電影是甚麼？」──是膠片中一格一格的轉瞬即逝的光影？是藉由放映和複製，將記憶裁成直面而來的音畫，也將影像轉化為記憶、情感裡隱微的柔軟位置？或更純粹的，是（藉由電影傳達、開展）對生命的想像、存疑與不停嘗試尋找的解答？
全書由跟侯孝賢導演長年合作編劇的作家朱天文親自校訂，允為最珍貴完整的訪談記錄；另收錄賈樟柯導演〈侯導，孝賢〉序文，是與侯導其人其作結緣的一段光影記憶；以及作者白睿文教授與演員高捷、作家朱天文與黃春明的訪談，分別深談侯導的電影家族、編劇與導演的多年合作、新電影崛起契機等話題。
特別收錄─────賈樟柯 序〈侯導，孝賢〉
深度訪談─────朱天文〈天文答問〉高捷〈拜訪捷哥〉黃春明〈原作心聲〉
各界推薦（依姓名筆劃序）
王德威‧白先勇‧伊格言‧李 安‧李幼鸚鵡鵪鶉‧林文淇‧柯一正‧陳 雪‧陳玉勳‧陳芳明‧陳明章‧張大春‧張北海‧張藝謀‧舒 琪‧焦雄屏‧葛 亮‧賈樟柯‧廖炳惠‧鄭文堂‧聞天祥‧舞 鶴‧駱以軍‧戴立忍‧顏忠賢
「只有熟悉台灣社會與電影的人，才有可能與侯孝賢展開深度對話。白????文這位美國學者，真正做到了。你若想了解侯孝賢的藝術與思考，白教授都幫你提問了。卓越、深入，精確的藝術討論，跨越國界與文化，到達一定高度，帶著我們看見台灣的歷史與電影。」──陳芳明（作家，政治大學講座教授）
「侯孝賢好像一個奇異的光/燒紙菸那樣燒過了我們想像中的『生活後面的膠卷』/把一個原本我們不具備的觀看方式/從另一個原本平庸無情瑣碎的世界贖換過來啊於是我們感慨嗟嘆/我們曾以為那樣優美完足光影觸鬚款款擺動的『侯世界』會在未來其他可能之人的電影一直來一直來/不理會這外面世界的流沙化善忘與不美/但讀了Michael Berry這本訪談錄/才知活在曾可以進戲院看侯孝賢電影的時代是多幸福奢侈的『最好的時光』」──駱以軍（作家）
「侯孝賢的電影的意義，不只處於它們本身所描繪的光影世界，此世界還化成靈感的原料而點燃很多人對電影的追求，改變許多其他導演對電影的看法，而改變了華語電影的面貌。」──白睿文
作者简介
編訪／白睿文 (Michael Berry)
1974年於美國芝加哥出生。哥倫比亞大學現代中國文學與電影博士。現職加州大學聖塔芭芭拉分校東亞系教授兼東亞研究中心主任，主要研究領域為當代華語文學、電影、流行文化和翻譯學。
著作包括Speaking in Images: Interviews with Contemporary Chinese Filmmakers （哥倫比亞大學出版社，2005），《光影言語：當代華語片導演訪談錄》（麥田，2007；廣西師範大學出版社，2008），A History of Pain: Trauma in Modern Chinese Fiction and Film（哥倫比亞大學出版社，2008），《痛史：現代中國文學與電影的歷史創傷》（麥田，即將出版），Jia Zhangke’s Hometown Trilogy（British Film Institute, 2009），《鄉關何處：賈樟柯的故鄉三部曲》（廣西師範大學出版社，2010）等書。
中英譯作包括王安憶《長恨歌》、葉兆言《一九三七年的愛情》（2003）、余華《活著》（2004）、張大春《我妹妹》與《野孩子》，以及即將出版的舞鶴《餘生》。2009年獲得現代語言協會（MLA）最佳翻譯獎的榮譽提名，曾擔任2010年金馬電影節、2012年紅樓夢獎評審和2013年香港「鮮浪潮」國際短片展評審。也為《新京報》和「中國電影導演協會」撰寫專欄。
個人網站：www.eastasian.ucsb.edu/home/faculty/michael-berry/
豆瓣小站：site.douban.com/108600/
新浪微博：www.weibo.com/bairuiwen
校訂／朱天文
1956年生，十六歲發表第一篇小說，曾辦《三三集刊》，並任三三書坊發行人。長期與侯孝賢合作編寫電影劇本，三度獲得金馬獎最佳改編劇本獎及最佳原著劇本獎。文學創作不輟，為台灣當代重要小說家。
曾獲聯合報小說獎第三名、中國時報時報文學獎甄選短篇小說優等獎，1994年更以《荒人手記》獲時報文學百萬小說獎首獎。
著有《淡江記》、《小畢的故事》、《炎夏之都》、《世紀末的華麗》、《荒人手記》、《巫言》等。
目录信息
討論侯孝賢的家庭背景，包括父親1947年從廣東梅縣來台的原因，成長經驗，和對電影的早期記憶。
【第二章】追隨主流
主要討論侯孝賢導演的前三部導演作品－－《就是溜溜的她》（1980）、《風兒踢踏踩》（1981）、《在那河畔青草青》（1982）。可以算「侯孝賢的商業電影三部曲」，都具有濃厚的大眾商業色彩，比如明星拍檔，愛情喜劇類型，甚至有點健康寫實主義的影子。
【第三章】光影革命
圍繞著侯孝賢在台灣新電影最蓬勃時（1983-1987）所攝製的電影－－《兒子的大玩偶》（1983）、《風櫃來的人》（1983）、《冬冬的假期》（1984）、《童年往事》（1985）、《戀戀風塵》（1986）和《尼羅河女兒》（1987）。
【第四章】歷史台灣
關於1989年至1995攝製的「台灣三部曲」（《悲情城市》1989、《戲夢人生》1993、《好男好女》1995）的一個對話。1987年台灣解嚴，在這個新的空間裡終於可以面對昔日的政治禁忌和歷史傷口。在電影裡，處理台灣近代的「痛史」，侯孝賢是第一位；也用光影對台灣二十世紀的前半歷史－－從日據時代到光復，又從二二八到白色恐怖－－作了一次整理和反思。
【第五章】昔日未來
論述《南國再見，南國》（1996）、《海上花》（1998）、《千禧曼波》（2001），三部發生在完全不同時空的電影。借用編劇朱天文的一篇短篇小說的名字，或許可以把這三部電影稱為「世紀末的華麗」三部曲，因為電影分別都對黑社會的遊戲規則，高級妓院的愛情遊戲，和酒吧女郎的漂泊生活表現一種浪漫和華麗。但這華麗的背後處處都是迷茫、墮落和對即將來臨的世紀末的不安。
【第六章】時光流逝
此時期侯的電影從國際投資和國際演員跨到一個國際領域－－國外攝製的純粹的外語片，包括應日本松竹映画邀請的《珈琲時光》（2003）、應法國奧塞美術館之邀的《紅氣球》（2007）。同時期還有《最好的時光》（2005）和2014年正進行後製作中的武俠片《聶隱娘》，似乎都隱含與昔日光影記憶對話的意味。
【第七章】光影反射
侯孝賢縱談各種電影內外之事，從回顧台灣新電影的黃金時代談到台灣電影產業的危機，又從拍廣告的奇特經驗談到侯上街遊行的政治活動，最後回憶自己拍片的一些最難忘的經驗和對電影本身的反思。
· · · · · · (收起)
读后感
第一次看侯孝贤是在大一，《风柜来的人》，当时还小看完就忘。之后读朱天文，才知道她原是侯导的编剧，虽然一直念着要找电影来看，却迟迟没有行动。一直到《刺客聂隐娘》，瞬间惊艳，喜欢得不得了。然后找了《行云纪》，看谢海盟讲述整部片子的拍摄缘起与经过，以及附录中的剧...
评分元代有著名杂剧《张生煮海》，取材于汉族神话传说故事，秀才张羽，爱上了龙王的三女儿，同她相约结为夫妇，龙王大怒，发大水阻拦。张生得到一个宝物，将海水煮沸，制服龙王，得以成婚。 侯孝贤就好比是那固执煮海的张生，用光影变幻来坚持一个电影梦。 这本书是作者白睿文和...
评分特别喜欢《风柜来的人》《恋恋风尘》《童年往事》。还记得佳琳在电影学院读书时，正赶上有侯孝贤和杨德昌电影放映周，胶片的呀，她帮我买票，我们一部部痴痴看过去，不知有多满足。 最近看《煮海时光》，是关于侯孝贤导演的访谈录，初读枯燥，逐渐觉得有趣，有很多拍片的细节...
评分第一次看侯孝贤是在大一，《风柜来的人》，当时还小看完就忘。之后读朱天文，才知道她原是侯导的编剧，虽然一直念着要找电影来看，却迟迟没有行动。一直到《刺客聂隐娘》，瞬间惊艳，喜欢得不得了。然后找了《行云纪》，看谢海盟讲述整部片子的拍摄缘起与经过，以及附录中的剧...
评分第一次看侯孝贤是在大一，《风柜来的人》，当时还小看完就忘。之后读朱天文，才知道她原是侯导的编剧，虽然一直念着要找电影来看，却迟迟没有行动。一直到《刺客聂隐娘》，瞬间惊艳，喜欢得不得了。然后找了《行云纪》，看谢海盟讲述整部片子的拍摄缘起与经过，以及附录中的剧...
用户评价
这本书的叙事节奏把握得相当巧妙，我一直认为好的故事不仅仅是情节的堆砌，更在于它如何引导读者的情绪。在《煮海時光》里，我明显感受到了这一点。作者似乎懂得如何在你最期待下一刻发生什么的时候，恰到好处地放慢脚步，让你沉浸在当下的氛围中；又能在你感觉有些平淡的时候，突然抛出一个意想不到的转折，让你惊叹不已。我印象最深刻的是其中一个关于追寻的故事，主人公的旅程充满了各种不确定和挑战，但作者并没有刻意渲染那种跌宕起伏的戏剧性，反而通过对主人公内心细微变化的描绘，将那种坚持与迷茫、希望与失落交织在一起的情感展现得淋漓尽致。我常常在阅读时，会不自觉地屏住呼吸，仿佛身临其境地体验着主人公的每一步。而且，作者的语言非常有感染力，不是那种华丽辞藻的堆砌，而是带着一种朴实却直抵人心的力量。比如，有一段描写主人公在暴风雨中的挣扎，作者并没有用大段的文字去描述环境的恶劣，而是聚焦于主人公紧握的双手、急促的呼吸，以及在那一刻心中闪过的模糊的信念。这种“留白”式的描写，反而更能激发读者的想象，让我更加投入到角色的境遇中。这本书让我认识到，有时候，最动人的力量就隐藏在最平静的表面之下。
评分《煮海時光》给我的感觉，就像是在一个安静的海边小镇度过了一个悠长的下午。没有嘈杂的人群，没有紧迫的行程，只有海风、阳光，还有那些缓慢流淌的故事。我尤其喜欢书中对环境的描绘，那些细致入微的笔触，让我仿佛身临其境。比如，作者在描写一个清晨的场景时，用了大量的篇幅去描绘海面上的雾气如何渐渐散开，阳光如何穿透云层，海边的小径上留下的露珠如何在光线下闪烁。这些细节的堆砌，并非为了炫技，而是为了营造出一种宁静而又充满生机的氛围。我常常在读到这些段落时，会不自觉地放慢阅读的速度，细细品味其中的意境。这本书让我意识到，生活的美，往往就隐藏在这些被我们匆匆忽略的日常瞬间里。它没有给我提供什么轰轰烈烈的道理，但它却用一种润物细无声的方式，在我心里播下了对生活更加热爱和尊重的种子。
评分我必须说，《煮海时光》是一本能够触及灵魂的书。它不像那种一眼望到底的故事，更像是一幅徐徐展开的山水画，初看时只是一片模糊的轮廓，但随着目光的停留，你会发现画中隐藏着无数精妙的细节，每一笔都充满了匠心。我尤其欣赏作者对于情感描写的“留白”艺术。很多时候，人物的内心活动并没有被直白地揭示出来，而是通过他们的行为、他们不经意的眼神、他们与环境的互动来暗示。比如，书中有一个角色，他似乎总是带着一种淡淡的忧伤，但他从不抱怨，只是默默地做着他认为对的事情。读到这里，我曾有过这样的感觉：仿佛我能透过文字，直接感受到他内心深处的潮涌，那种无法言说的复杂情感，比任何直白的抒发都更能打动我。这本书让我学会了更加细腻地去观察生活，去体会那些藏在寻常日子里的不寻常。它教会我，有时候，最深刻的理解，来自于最安静的感受。
评分《煮海時光》给我最深刻的印象，是它对于“等待”这个主题的探讨。在如今这个追求效率和即时满足的时代，这本书像一股清流，提醒着我们，有些美好的事物，是需要时间和耐心的。我尤其记得书中的一段描写，关于一个渔民世家，他们世代守望着大海，等待着丰收的季节，也等待着亲人的归来。作者并没有用过多的笔墨去渲染他们的艰辛，而是通过那些日复一日的劳作、那些望着海平线的目光，以及那些悄无声息的思念，将一种深厚的羁绊和坚韧的生命力传递出来。我反复咀嚼过那几页，仿佛能听到海浪拍打礁石的声音，能感受到海风拂过脸颊的凉意，更能体会到那种扎根于土地，与自然共生的生命态度。这本书让我反思，我们是否也常常因为急于求成，而错过了许多真正重要的东西？那些看似漫长的等待，是否也正是生命中最值得珍藏的时光？它让我明白，真正的价值，往往需要时间的沉淀才能显现。
评分我读《煮海時光》时的感受，就像是在一片宁静的湖面上泛舟，偶尔会被微风吹皱的涟漪所打扰，但更多的是一种平和与舒缓。作者的文字有一种独特的魔力，能够将最寻常的生活场景描绘得引人入胜。我尤其喜欢书中对“家”的描绘，那不是一个简单意义上的物理空间，而是一种情感的寄托，一种心灵的港湾。书中有个角色，他虽然在外闯荡多年，但内心深处始终牵挂着家乡的那片海，那间老屋。作者通过他每一次回忆家的场景，描绘出一种既有温暖又有遗憾的复杂情感。我曾反复品味过那些描写，仿佛能闻到家乡厨房里飘出的饭菜香，感受到那份难以割舍的牵挂。这本书让我更加理解了“根”的重要性，也让我更加珍视那些构成我们生命基石的记忆和情感。
评分《煮海時光》带给我的是一种沉浸式的阅读体验，仿佛我真的置身于书中描绘的世界。我特别欣赏作者对时间流逝的捕捉，那种不疾不徐的节奏，让人能够细细体会每一个瞬间的重量。书中有一个关于世代传承的故事，从祖辈到孙辈，他们都在同一片海边生活、劳作，命运也与这片海紧密相连。作者并没有刻意去渲染历史的厚重感，而是通过代代相传的生活方式、口口相传的故事，以及那些看似不变却又悄然改变的细节，将时间的痕迹巧妙地展现出来。我曾被书中一个情节深深打动：主人公在整理祖父遗物时，发现了一本泛黄的日记，里面记录着祖父年轻时关于这片海的梦想。那一刻，我仿佛看到了时间的河流，将过去的梦想与现在的现实连接起来。这本书让我对“传承”有了更深的理解，它不仅仅是物质的传递，更是精神的延续。
评分我一直觉得，一本真正的好书，应该能在你合上它的那一刻，依然在你脑海中留下挥之不去的印记，并且让你在之后的生活中，会时不时地回想起它。《煮海時光》无疑就是这样一本书。它没有惊心动魄的情节，也没有跌宕起伏的冲突，但它所描绘的那些生活中的点点滴滴，却有着一种温润而持久的力量。我特别喜欢作者对人物情感的刻画，那种不动声色的细腻，让人觉得无比真实。比如，书中有一个角色，他总是默默地做着一些看似微不足道的事情，但他每一次的付出，都带着一种深沉的爱意，虽然没有被直接说出口，但通过作者的文字，我能清晰地感受到那份情感的重量。这本书让我重新审视了许多我曾经忽略的生活细节，那些曾经在我的生活中匆匆掠过的瞬间，仿佛因为这本书的出现，而被赋予了新的意义。我曾有过这样的体会：在某个平凡的下午，看到街边一位老人蹒跚的身影，我脑海中立刻浮现出书中某个类似的角色，那一刻，我仿佛也读懂了他们眼神中藏着的许多故事。这种从书中延伸出来的对现实世界的观察和理解，是我认为这本书最宝贵的地方。
评分《煮海時光》这本书，我真的花了相当长的时间去消化和回味。它不像那种一眼就能让你洞悉一切的明镜，更像是一片深邃的海洋，初见时波澜不惊，细细品味却能发现暗流涌动、色彩斑斓的生命。我尤其喜欢作者在描绘某些场景时那种不动声色的力量，比如其中一章节，作者用寥寥数语勾勒出一位老人在海边默默拾捡贝壳的画面。起初我以为这只是一个简单的日常片段，但随着阅读的深入，我才渐渐体会到，老人动作的迟缓、眼神的专注，以及海风吹拂下他褶皱的衣衫，无一不透露出一种与时间抗争又与时间共存的哲学。那种宁静中蕴含的坚韧，那种物质的简朴中透露出的精神富足，让我深受触动。我总是不自觉地将自己代入进去，想象自己也站在那片海边，感受着同样的潮起潮落，品味着同样的人生况味。书中的许多细节，比如海边小镇的某个角落，一家不起眼的小店，一个偶然相遇的路人，都仿佛被赋予了生命，它们不再是单纯的背景，而是故事肌理中不可或缺的一部分，共同编织出这本书独特的气质。我曾多次在午后阳光正好时，泡上一杯茶，重新翻阅那些让我印象深刻的段落，每次都有新的感悟，仿佛第一次读到它们一样。这本书带给我的，不仅仅是故事本身，更是一种沉淀，一种对生活更深刻的理解和体悟。
评分《煮海時光》给我最大的启发，是它关于“连接”的深刻思考。它让我明白，人与人之间的情感，人与自然之间的羁绊，都不是孤立存在的，而是相互影响，相互塑造的。我尤其被书中描绘的那些小镇居民之间的关系所打动。他们之间可能没有惊天动地的友情，也没有轰轰烈烈的爱情，但却有一种如同潮水般绵延不绝的关怀和默契。比如，书中有个情节，一个年轻人外出打拼，而小镇上的老人们总是默默地关注着他的消息，并在他归来时给予最真诚的欢迎。作者并没有刻意去强调这种情感的伟大，但通过那些细微的互动，我能感受到一种深厚的归属感和温暖。这本书让我重新审视了自己与周围人的关系，也让我更加珍惜那些看似平凡，实则珍贵的连接。它让我体会到，即便是在最孤独的时刻，我们也不是完全孤立无援的。
评分这本书的魅力在于它的“慢”。在快节奏的现代生活中，能够沉下心来读完《煮海時光》，对我而言是一种难得的体验。我特别欣赏作者对人物内心世界的挖掘，那种深入骨髓的细腻，让人读来感同身受。其中有一个情节，关于主人公在经历了一次重大挫折后的迷茫与挣扎。作者并没有用过多的戏剧性冲突来渲染，而是通过主人公一次又一次地凝视海面，一次又一次地尝试重新开始，来展现他内心的痛苦与坚持。那些沉默的时刻，比任何激昂的言语都更能触动我的心弦。我曾反复读过那几章，每次都能从中找到新的共鸣。它让我明白，成长的过程，往往是伴随着痛苦和不确定性的，但只要我们能保持一颗向前的初心，终究能找到属于自己的那片晴空。这本书对我而言，不仅仅是阅读，更是一种与自我对话的过程。
评分与符号无关，与生活有染。
评分在香港买的台湾书。最后看得津津乐道。虽然不过是采访。故事还是挺多的。
评分侯孝贤说我就是瞎几把拍（其实不是
评分整本书可以归结为四个字：鸡同鸭讲。作者始终以美学哲学符号学等学术论去碰撞我家大师完全凭直觉而走的野路子，所有事情都试图总结出一套所以然的理论，但每每得到我家大师否定的回答，从始至终。
评分2015.04~2015.08.14
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