舌尖上的风景

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出版者:电子工业出版社
作者:良卷文化
出品人:
页数:288
译者:
出版时间:2014-1-1
价格:49.00元
装帧:平装
isbn号码:9787121220265
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 旅行
  • 文化
  • 世界
  • 美食美景
  • 图书馆
  • 散文
  • 心灵
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  • 饮食文化
  • 风景
  • 生活美学
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  • 故事
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你会得到大惊喜!!

具体描述

这是一本将旅游与美食结合起来的旅游自助手册。美食与美景,本来就是旅游中密不可分的两大享受。本书则以美食为线索,带领读者走遍全球50个地方,品尝当地各种绝佳美食,邂逅当地最美丽风景,感受最独特的人文气息……

《舌尖上的风景》 这不仅仅是一本关于食物的书,更是一场穿越时空的味蕾之旅,一次对土地与人文的深情回溯。它以“舌尖上的风景”为题,邀请您一同探索那些融汇在寻常巷陌、山野田畴、市井街头、乃至精致宴席中的独特风味,品味它们背后所承载的地理、历史、习俗与情感。 本书并非机械地罗列菜谱,也非冰冷地解析食材成分。它更像是一位充满智慧与热情的向导,引领读者走进中国广袤的土地,去发现那些因地域特色、气候条件、物产资源而孕育出的千姿百态的饮食文化。从北国冰雪覆盖下的醇厚炖煮,到江南水乡烟雨朦胧中的清淡鲜美;从西北高原雄浑粗犷的烤炙,到西南山地辛辣酸爽的调味;再到沿海地区鲜活灵动的海鲜烹饪,本书都力求以细腻的笔触,勾勒出各地最具代表性的味觉图谱。 每一道佳肴,在作者的笔下,都仿佛拥有了鲜活的生命。它不仅仅是食材的简单组合,更是土地给予的馈赠,是世代传承的技艺,是节庆时分的情感寄托,是离家游子心中最深的乡愁。您可以从中读到,为何某地的食材为何如此甘甜,为何某种烹饪方式在此地得以发扬光大。这些,都与当地的山川河流、土壤气候、风土人情息息相关。 书中,您将跟随作者的脚步,走进那些隐藏在市井深处的百年老店,感受老一辈匠人对食材的敬畏与对技艺的执着。品味那一份坚守了数十年的味道,不仅是味蕾的享受,更是对一段历史的回顾与尊重。您也会走进寻常百姓家,看他们在灶台前忙碌,用最朴素的食材,烹饪出最温暖人心的味道,那份家常的温馨与淳朴,足以熨帖每一个疲惫的灵魂。 本书的魅力还在于它对“人”的关注。食物的背后,永远是那些创造和享用它的人。作者将镜头对准了那些对食物充满热爱,对生活充满激情的人们:那些辛勤耕耘的农民,那些起早贪黑的渔民,那些在厨房里挥洒汗水的厨师,那些围坐一桌、笑语晏晏的食客。他们用自己的双手和心,赋予了食物最动人的灵魂。您会了解到,一道菜的诞生,往往凝聚了多少心血,蕴含了多少故事。 “风景”二字,更是点睛之笔。这里的风景,并非仅仅指山川湖海的壮丽,而是指那些在舌尖上绽放的、流淌着的、令人回味无穷的“风味景象”。每一口食物,都是一次对当地风土的凝视,一次对自然馈赠的感恩,一次对生活的热爱。品尝一道菜,就像是在欣赏一幅画,聆听一首诗,感受一段历史,体验一种文化。 书中,您或许会遇到那些久违的、让你瞬间回到童年的味道,或许会发现那些让你惊叹于食物变化无穷的魅力。它鼓励您走出舒适区,去尝试那些从未品尝过的味道,去感受那些与您日常生活截然不同的饮食习惯。每一次新的尝试,都是一次新的发现,一次对世界认知的拓展。 《舌尖上的风景》,更是一本关于“生活”的书。它告诉我们,生活的美,往往就蕴藏在这些最平凡的日常之中。用心去感受,用心去品味,你会发现,即使是一碗简单的汤面,也可能蕴藏着整个世界的温暖。这本书,不仅仅是为了满足您的口腹之欲,更是为了唤醒您内心深处对美好生活的渴望,对土地的热爱,对文化的认同。 请跟随我们的笔触,一同踏上这场充满惊喜与感动的味蕾探险。让“舌尖上的风景”,成为您感受中国大地,理解中华文化,品味生活真谛的一扇窗。它将带您领略的,不仅仅是舌尖上的美味,更是心底里最美的风景。

作者简介

这里是一群对生活充满热爱的男女!因为热爱生活,所以热爱书籍。有书籍的生活,才是美丽的生活!

“良卷文化”是一个天生为精品书籍而存在的精品组合:有傲娇的男生,有冷艳的御姐,有技术宅,也有文艺小清新,女汉子……每一位都有一双妙笔生花之手:有的写出奇妙美丽的文章,有的画出绚丽可爱的插图,有的则用匠心独运的版式组合出一本本优美的书籍。

三年来,我们出版的图书有《幸福绘馆》丛书、《地球每月最美四季》、《去最美的地方,看最美的动物》丛书、《梦幻旅游》丛书、《快乐老年快乐游》丛书等等,销售成绩斐然,得到了越来越多同样热爱生活的年轻人的肯定与追捧。

多读读书吧,优美的书籍总是带着阳光的味道,以及人与人之间的温暖。

目录信息

亚洲之旅 Asia Tour
东京
鲜活了一座城的美食艺术
大阪
街头巷尾,站着品美味
首尔
在现代与时尚里品尝传统滋味
沙巴
掩映在碧海蓝天里的马来风情
新德里
在咖喱香中窥探文明古都之幽韵
成都
在有滋有味中,尽享慢生活
扬州
隐在二十四桥烟波里的淮扬古馐
台北
霓虹闪耀的“食客之乡”
广州
只有你想不到,没有你吃不到
河内
摇曳在唇边的南洋格调
曼谷
东方威尼斯,美味随船渡
雅加达
能在舌尖上品味出的国际化都市
伊斯坦布尔
蓝色之城的美食荟萃
新加坡
世界美食的汇集之地
欧洲之旅 Europe Tour
慕尼黑
啤酒醇香中的巴伐利亚风情
弗莱堡
童话般的朦胧甜蜜
勃艮第
葡萄酒,精雕细琢的典范
波尔多
至尊至贵的葡萄酒王国
巴黎
流连于艺术与美食之中
莫斯科
闪耀着历史的荣光肃穆之都
罗马
永恒之城,追寻历史的脚步
巴伦西亚
海鲜饭,西班牙阳光下的鲜香滋味
里斯本
海鲜、蛋挞,一样都不能少
约克郡
绅士般恬淡的英伦风情
伦敦
英式下午茶,享受一个惬意的下午
开普敦
“海上客栈”的美食盛宴
伯尔尼
找回中世纪的味道
雅典
迷失在历史的隧道中
阿姆斯特丹
在“水都”,品尝各式美食
布鲁塞尔
感受比利时式的优雅
雷克雅未克
融在黄金圈里的冰岛风情
爱丁堡
艺术中寻味美味
非洲之旅 Africa Tour
约翰内斯堡
金光绽放的新贵
卡萨布兰卡
在电影的旧时光里品尝爱
开罗
尼罗河畔的辉煌传奇
毛里求斯
印度洋上的奢侈盛宴
大洋洲之旅 Oceania Tour
悉尼
弥漫在歌剧声中的野味浓香
墨尔本
在口腔里调和的野性浪漫
黄金海岸
炫彩地带的别样风情
惠灵顿
与自然的味道撞个满怀
罗托鲁阿
火热与野性的毛利味道
夏威夷
中西调和的浪漫风情
斐济
太平洋上的纯美与迷情
瓦努阿图
在世界最幸福的地方,享受幸福的味道
美洲之旅 the America Tour
里约热内卢
迷醉在桑巴舞里的热辣与激情
布宜诺斯艾利斯
在“南美巴黎”品味生活
新奥尔良
“混搭美味”之地
墨西哥城
用舌尖感触历史
魁北克
枫色焰火里萃取出的焦香
加拉加斯
加勒比海之滨的可餐秀色
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· · · · · · (收起)

读后感

评分

美景是用来一饱眼福的,美食是用来满足我们的味蕾的。当两者遇到一起时,会碰撞出什么样的火花呢?让我们翻开《舌尖上的风景》来一探究竟吧。 在央视热播的《舌尖上中国》让我们领略了中国的美食文化。而《舌尖上的风景》则让我们领略了五大洲的著名景点和经典美食。虽然我们置...  

评分

围绕着舌尖的诱惑,有很多的吃货们心生向往;围绕着多姿的美景,有很多的游客们期待不已。那么当美味邂逅着美景,这里又将掀起何等轩然大波呢?对于这个问题的答案无疑是绝对地肯定的。因为会有更多砰然跃动的心弦将会被撩拨起无穷的欲望火花,期待一睹为快,期待领略一番,期...

评分

围绕着舌尖的诱惑,有很多的吃货们心生向往;围绕着多姿的美景,有很多的游客们期待不已。那么当美味邂逅着美景,这里又将掀起何等轩然大波呢?对于这个问题的答案无疑是绝对地肯定的。因为会有更多砰然跃动的心弦将会被撩拨起无穷的欲望火花,期待一睹为快,期待领略一番,期...

评分

翻开书看到目录的时候,我没有从头开始看起,而是挑着“广州”作为第一个美食城市读了起来,最熟悉的感觉,最美好的享受。我们总有那么多的遗憾:世界的美食那么多,而我们的胃是那么地小,关键是钱包也很小;世界的美食那么多,而这本书的厚度有限,所以我们只能挑着记载着。...  

评分

围绕着舌尖的诱惑,有很多的吃货们心生向往;围绕着多姿的美景,有很多的游客们期待不已。那么当美味邂逅着美景,这里又将掀起何等轩然大波呢?对于这个问题的答案无疑是绝对地肯定的。因为会有更多砰然跃动的心弦将会被撩拨起无穷的欲望火花,期待一睹为快,期待领略一番,期...

用户评价

评分

拿到《舌尖上的风景》这本书的时候,我其实带着一种“看图说话”的心态。毕竟,很多关于美食的书籍,往往是以精美的图片为主,文字反而显得有些空泛。然而,这本书完全颠覆了我的这种固有印象。作者的文字功底极其深厚,他用生动、细腻、充满画面感的语言,将那些平凡的食材,那些质朴的烹饪方式,描绘得淋漓尽致,仿佛我真的能闻到菜肴的香气,尝到食物的味道。他不仅仅是在介绍美食,更是在讲述美食背后的故事。我被他笔下那些充满人情味的故事所打动,那些制作食物的人们,他们的双手,他们的情感,都通过这些文字,传递到了我的心中。我尤其欣赏作者对细节的关注,他会注意到食材的产地,会强调烹饪的火候,会记录下那些口口相传的经验。这些细枝末节,恰恰构成了食物的灵魂,也构成了它独特的地域风味。读完这本书,我感觉自己不仅仅是获得了一些关于美食的知识,更重要的是,我对生活有了更深的感悟,对“家”有了更深的理解。那些看似普通的家常菜,原来可以承载如此厚重的情感和文化。

评分

刚开始翻开这本书,我对它的期待值并不高,毕竟现在市面上的美食类书籍太多了,要么就是一味地堆砌菜谱,要么就是写得过于浮夸,脱离了实际。但《舌尖上的风景》给了我一个大大的惊喜。它没有让我失望,反而让我惊喜连连。作者的文字功底深厚,他的语言非常有画面感,读起来一点都不枯燥。他描绘美食,不仅仅是停留在“色香味”的层面,而是更进一步,深入到食物的起源、制作工艺以及其中蕴含的文化意义。让我印象最深刻的是,他没有选择那些大酒店里的精致菜肴,而是把目光投向了民间,那些隐藏在街头巷尾、田间地头的美食。比如,他写到某个乡村的老奶奶用土灶柴火制作的米酒,那种纯粹的风味,那种浓郁的乡愁,隔着文字都能传递过来。我仿佛能看到老奶奶脸上布满皱纹的笑容,听到她讲述制作米酒时的点点滴滴,感受到那份岁月沉淀下来的淳朴和温暖。作者还善于将食物与当地的风俗人情相结合,比如,他写到某个节日里,家家户户都会制作的特色点心,那种热闹的氛围,那种喜庆的气氛,也随着食物的描述而跃然纸上。这本书让我意识到,食物不仅仅是满足口腹之欲的物质,更是连接人与人、连接过去与现在的精神载体。它让我重新思考了“家”的意义,重新审视了“乡愁”的滋味。读完这本书,我感觉自己仿佛走了一趟美食之旅,也感受到了一次心灵的洗礼。

评分

这本书,我得说,它彻底颠覆了我对“旅行”的认知。我一直以为旅行就是去看看那些著名的地标,拍拍游客照,然后回来跟朋友炫耀一番。但《舌尖上的风景》让我意识到,旅行的灵魂,远不止于此。它不是那种走马观花的打卡式旅游,而是深入到每一个地方的肌理,去感受它的呼吸,去倾听它的故事。而这些故事,最生动、最直接的表达方式,往往就藏在当地人的餐桌上。作者的笔触细腻得让人心疼,他写到的那些小镇,那些不起眼的角落,我仿佛都能闻到空气中弥漫的烟火气。他描述食物,不是简单的列出食材和烹饪方法,而是挖掘食物背后的历史渊源、地域特色,甚至是当地人的情感寄托。比如,他写到某个偏远山区的一道家常菜,那菜肴背后的故事,竟然能追溯到几百年前的某个迁徙故事,或者某个节日庆典的传统。我跟着他的文字,一口一口地“品尝”着,时而因为那份质朴的美味而心生向往,时而又因为食物背后承载的文化厚重而感动落泪。这本书让我明白,真正的旅行,是与当地人建立连接,是用心去体会他们的生活方式,而味蕾,恰恰是通往这一切最直接、最温暖的桥梁。我曾以为我了解中国,但读完这本书,我才发现,我对这片土地的理解,不过是冰山一角。它让我重新审视了自己的旅行观,也点燃了我内心深处对深度探索的渴望。我迫不及待地想踏上旅程,去亲身体验那些书中所描绘的,那些藏在“风景”里的“味道”。

评分

不得不说,这本书真的带给了我太多的惊喜和感动。我本来只是想找一本轻松的书来读读,没想到却被《舌尖上的风景》深深地吸引住了。作者的文笔非常细腻,他不仅描写了各种美味的食物,更重要的是,他将这些食物与它们背后的文化、历史以及人文情感紧密地联系在一起。我能感受到作者对美食的热爱,更重要的是,我能感受到他对生活的热爱。他笔下的每一个地方,都充满了生命力,每一个故事,都充满了温度。比如,他写到一个偏远山村的特色小吃,那种质朴的味道,那种简单却又充满智慧的烹饪方式,让我仿佛看到了大山里的人们,他们用最纯粹的方式,去感受大自然馈赠的美味。我能想象出,在那样的环境下,一顿简单的饭菜,对于他们来说,是一种多么大的幸福和满足。作者还擅长用非常生动的语言去描绘食物,让我仿佛能“闻到”食物的香气,“尝到”食物的味道。他不仅仅是在写食物,他是在用文字描绘一种生活方式,一种情感的连接。这本书让我明白,原来旅行不仅仅是去看风景,更是去体验生活,去感受当地的风土人情。而食物,恰恰是体验这一切最直接、最深刻的方式。我读完这本书,感觉自己仿佛真的去过那些地方,和当地的人们一起分享过那些美味。

评分

这本书,我真的要安利给所有热爱生活、热爱美食的朋友们。它不是那种教你做多少道复杂菜肴的书,也不是那种猎奇式的探险故事。它更像是一本用文字烹饪出来的诗集,又像是一部用味道谱写的散文。作者的笔法非常独特,他不会用那些华丽的辞藻来形容食物,而是用最朴实、最真挚的语言,去捕捉食物最本真的味道。我尤其喜欢他描写食物的细节,那种对食材的尊重,对烹饪的热爱,以及对食物背后故事的挖掘,都让我深深地打动。比如,他写到某个地方的特色面食,那面团揉搓的力度,水温的掌握,甚至是因为天气变化而需要调整的发酵时间,他都描述得细致入微。读着读着,我仿佛也能闻到面粉在揉捏中散发出的麦香,感受到面团在手中逐渐变得Q弹的质感。而当他写到那些传承了百年的烹饪技巧,或者那些充满地域特色的食材时,我更是觉得,这不仅仅是一道菜,而是一段活生生的历史,一种正在被珍视的文化。这本书最打动我的地方在于,它让我看到了食物的“人情味”。它不是冷冰冰的菜谱,而是有着温度的故事。那些制作食物的人,他们或许平凡,但他们用自己的双手,将最朴实的情感融入到食物中,传递给每一个品尝者。我读完这本书,感觉自己不只是在看美食,更是在与那些充满热情和智慧的人们进行一场跨越时空的对话。

评分

怎么说呢,拿到这本书的时候,我其实是抱着一种“看看美食能不能让我暂时忘掉工作上的烦恼”的心理。毕竟,生活压力这么大,来点轻松的,看看好看的食物,心情也能好点。但万万没想到,《舌尖上的风景》带给我的,远比我想象的要深刻得多。它不仅仅是关于食物,更是关于食物背后的人和故事。作者的叙事方式非常巧妙,他不会一开始就告诉你这道菜有多么美味,而是先把你带入到那个制作食物的环境中。可能是清晨菜市场里熙熙攘攘的人群,可能是炉火旁忙碌的身影,也可能是餐桌上一家人围坐的温馨场景。然后,随着他对食材的描述,对烹饪过程的细致刻画,我才慢慢地被吸引进去,仿佛置身其中,亲自感受那份热气腾腾的温度。他写到的每一个细节都充满了画面感,比如“锅底的油温升高,细密的泡沫从葱姜蒜的缝隙中冒出,带着一股焦香的辛辣,瞬间唤醒了沉睡的味蕾。”这种描写,完全是视觉和嗅觉的双重冲击,让人忍不住吞了口口水。更让我感动的是,作者对当地风土人情的观察入微。他会注意到人们在制作食物时的习惯动作,会记录下那些口口相传的烹饪技巧,甚至会捕捉到人们在品尝美食时,脸上不经意间流露出的满足和幸福。这些,才是这本书最宝贵的部分,它让我们看到了食物与生活最真实的连接,看到了人们对美好生活的追求和热爱。这本书让我重新认识了“家常菜”的意义,那些看似平凡的食物,却承载着深厚的情感和文化。

评分

这本《舌尖上的风景》,绝对是我近期读过的最令人惊喜的书籍之一。起初,我被它的名字吸引,想着或许能读到一些关于各地美食的有趣故事。然而,它所带来的,远不止于此。作者的文字,如同画家手中的画笔,将那些平凡的食材,那些质朴的烹饪方式,描绘得活灵活现,充满诗意。他不是简单地罗列菜名,而是深入到每一道菜肴的灵魂深处,去探寻它的来龙去脉。我尤其欣赏作者对细节的把控,他会描述食材的产地、季节,会讲述制作过程中那些不为人知的窍门,会捕捉到人们在品尝美食时,那份发自内心的喜悦。读到他描述某个古老村落里,一家人围坐在一起,分享一道传承了数代的家常菜时,我仿佛能听到锅碗瓢盆的碰撞声,闻到炉火升腾的香气,感受到那份浓浓的亲情和乡愁。这本书让我意识到,食物不仅仅是为了满足口腹之欲,更是承载着一段历史,一种文化,一份情感的载体。它像一条无形的线,将人们紧密地联系在一起,连接着过去、现在和未来。我被作者的真诚和热情所感染,也对生活有了更深的感悟。它让我开始关注身边的食物,去品味其中的细节,去感受其中蕴含的故事。

评分

怎么形容这本书呢?它就像一位老朋友,用最真挚的语言,和你分享着生活中那些最温暖、最动人的片段。我并没有抱着“学做菜”的目的去读《舌尖上的风景》,更多的是被它名字所吸引,想着或许能从中发现一些有趣的地域风情。结果,它给我带来的,是远远超出预期的惊喜。作者的文字,非常朴实,却又充满了力量。他没有使用那些华丽的辞藻,而是用最真诚的笔触,去描绘那些最真实的食物,最鲜活的生活。我尤其喜欢他写到那些隐藏在街头巷尾的小吃,那些看似不起眼,却承载着一代人记忆的味道。读着读着,我仿佛也能闻到炸物的香气,听到人们的谈笑声,感受到那份久违的亲切感。作者还将食物与当地的文化、历史巧妙地融合在一起,让我觉得,这不仅仅是一本关于美食的书,更是一部关于人情、关于乡愁的散文集。我被作者对食物的热爱,对生活的热情所感染,也开始重新审视自己身边的食物,去品味其中蕴含的,那些不易察觉的美好。这本书让我明白,原来,最动人的风景,往往就藏在那些最平凡的生活之中。

评分

我得承认,《舌尖上的风景》这本书,让我对“旅行”有了全新的定义。在此之前,我总是把旅行等同于打卡景点,收集照片。但这本书,就像一扇窗户,让我看到了旅行的另一种可能——一种深入到当地生活肌理,用味蕾去感受世界的旅程。作者的文字,不是那种浮光掠影的描绘,而是细腻而富有情感。他能够捕捉到食材最本真的味道,能够挖掘出食物背后最动人的故事。我被他笔下那些充满烟火气的场景所打动,仿佛能闻到空气中弥漫的食物香气,感受到炉火带来的温暖。他没有选择那些高大上的米其林餐厅,而是把目光投向了那些寻常百姓家,那些最地道的市井风味。我被他描述的某道家常菜所吸引,那道菜肴背后承载的,可能是几代人的记忆,可能是某个特殊的节日习俗,也可能是某个家庭的温馨故事。读着读着,我仿佛也跟着作者一起,去品尝了那份浓郁的乡愁,感受了那份朴实的幸福。这本书让我明白,真正的旅行,是与当地人建立连接,是去感受他们的生活,去品味他们的故事。而食物,正是连接这一切最直接、最温暖的桥梁。

评分

这本书,我得说,它完全超出我的预期。我原本以为这是一本纯粹的美食指南,充斥着各种菜谱和餐厅推荐。但《舌尖上的风景》让我惊喜地发现,它是一部关于生活、关于人文、关于地域风情的深度游记。作者的文字功底非常扎实,他能够将那些平凡的食物,写出不平凡的韵味。我被他笔下那些充满烟火气的场景所吸引,仿佛置身于那些热气腾腾的厨房,感受着食材在手中变成美味的过程。他没有选择那些光鲜亮丽的大餐,而是把目光投向了那些隐藏在街头巷尾、田间地头的家常菜。这些菜肴,或许没有精致的外表,却蕴含着最真挚的情感和最淳朴的味道。我尤其喜欢作者对食物背后故事的挖掘。他会讲述一道菜的起源,会介绍制作它的家庭,会描绘当地人的饮食习惯。这些细节,让我对食物有了更深的理解,也对当地的风土人情有了更深的认识。读完这本书,我感觉自己仿佛走了一趟美食之旅,也进行了一次心灵的洗礼。它让我意识到,原来旅行的意义,并不仅仅在于看多少风景,而在于去感受,去体验,去品味。而食物,正是体验这一切最直接、最深刻的方式。

评分

活着,笑着,哭着,吃着,然后走下去,这就是生活了吧。

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印刷精美,很值得收藏的书

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出门不就是为了美景和美食么

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印刷精美,很值得收藏的书

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印刷精美,很值得收藏的书

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