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Stalking the Green Fairy 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Villas, James 作者

John Wiley & Sons Inc

譯者

2004-5 出版日期

320 頁數

253.00元價格

HRD

叢書系列

9780471273448 圖書編碼

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發表於2024-10-06

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Stalking the Green Fairy 在線電子書著者簡介

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Stalking the Green Fairy 在線電子書圖書描述

The Food Writer of the Year (Bon Appetit, 2003) Takes You on His Quest for the Ultimate Culinary Experiences . . .

"[This book reveals] . . . the positively Sherlockian discipline and brilliance of Mr. Villas on the scent of any culinary mystery he feels possessed to unravel."

--From the Foreword by Jeremiah Tower

Praise for James Villas:

"One of America's greatest journalists."

--Emeril Lagasse

"There are not many writers around who are as much fun to read as James Villas. In his intensely personal style, he is elegant, quirky, opinionated, precise, and lyrical."

--Paula Wolfert

"James Villas is a man of stature. He travels widely, he has a keen eye, and a keener palate, he knows the arts and times, and has many interests, which makes him all the sharper when he writes about food."

--James Beard

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