昔日的味道 在线电子书 图书标签: 日本 饮食文化 美食 池波正太郎 随笔 日本文化 饮食 日本文学
发表于2024-05-09
昔日的味道 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
忽然好想去日本生活,每天都吃好吃的日料,感受时光留下的味道。
评分想起《大川端侦探社》第一集里那个对昔日拉面念念不忘的老大。人活一辈子活的就是这点念想。
评分节奏很好,内容离饕餮甚远
评分感觉和《咬一口昭和回忆》有些类似的写法。这本初读无味,因我不识作者也对他笔下的食物餐馆没有具象且无感,直到看到《古屋》那篇,恍然大悟,这哪写得是餐馆与美食,明明是自己的半生回忆,些许怅然。万事都变了,而那些多年来光顾的小店餐馆味道还跟年轻时候一样滋味。
评分老头写得挺有味道,有点倚老卖老。总结全书六个字:今昔,游历,情意。谢谢最后20页。
池波正太郎(1923-1990)
著名小说家、美食评论家,曾获直木奖、吉川英治文学奖等。
直木奖、吉川英治文学奖得主池波正太郎娓娓道来与美食的缘分——
《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。什么是昔日的味道?高级料理、平民餐厅、街头小摊、农家餐馆……只要那些味道曾经让你心动,成为几十年都抹不去的记忆,那就是昔日的味道。
《昔日的味道》不是一张单纯的“美食地图”。这里有作者池波正太郎对童年的眷恋。他经常省下零花钱去吃街边小摊的太鼓烧,或由祖父偷偷带着品尝高级鳗鱼。祖父还叮嘱他说:“今天的事跟谁也不要讲哦!”这事他一直都记得。
这里还有他对故人的思念。无论是对美食挑剔的老师,还是同龄的餐厅服务生,更有父亲推荐的松饼店。那里还残留着昔日的风貌,而父亲已经在二十二年前去世。
如今,很多餐厅和小摊都已关张或消失,但也有很多仍在经营。店主们的敬业与良心从未改变,传统的味道也始终如一。《昔日的味道》不仅讲述一个人的美食人生,更铺展出一个时代的味道记忆。
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★人生在世,守着一件事情坚持下去是很难得的。如今我已经看尽世间百态,心里容不下一丝焦躁与不安了。——池波正太郎
★我不知多少次从池波正太郎的作品中得到慰藉与鼓励,他教给了我生活在现世的愉悦。——常盘新平(直木奖得主)
★《昔日的味道》展现出人们昔日生活的样子,可以看到那时的物质生活虽然不富裕,精神生活却很富足。——日本亚马逊
封面很棒,名字也很棒,但是翻开一看,感觉蛮失望的,文章里面的随笔真的就是随便写写的东西,文采也好底蕴也好什么都没有,说是散文但是总应该形散神不散呀,但给我的感觉就是神散得不知道到哪里去了,并且结尾总是突如其来,没有给人留遐想空间,而是“诶?不应该结束吧?”...
评分日剧《大川端侦探社》里有一个想要找寻回忆中混沌的老人,他吃遍市面上的混沌还是找不到心中的味道,因此小弟拜托侦探社进行调查。真相是——这个老人回忆中的混沌就是食品卫生标准尚未推崇时那放下很多调味料的拉面。记忆中的美味得以留存,老人也终于可以悍然接受命运,...
评分忘了是怎样知道这本书的,大概是源于对美食的喜爱。日本的美食仪式感很强烈,日系餐具的搭配会让食物变得更有灵动性。《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。你可能会当它是一本回忆录,也可以当它是一本美食指南,有机会的话去尝尝店主们的老味...
评分池波正太郎的这本小书算是最近通读几个作家文集时的小插曲吧。之前读《剑客生涯》时觉得他应该是写美食的一把好手,江户时代的市井生活在他笔下活灵活现的,好不诱人。于是就顺藤摸瓜找到了这本小书。结果就和书名一样,虽然写的都是各种食物,但却不是为了叫人按图索骥去寻美...
评分是一本温暖的小书,内容也很讨巧。文集总体偏怀旧风,令今人越看越是不禁有种惘然若失之感,在那些文字里,你能强烈的感到——过去的食物,过去的美味,那些曾经存在的过的美好,是如此鲜明的呈现在你的眼前。那是只留存在上代人记忆里的味道。 托了作者的经历的关系,这本书也...
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