昔日的味道 在線電子書 圖書標籤: 日本 飲食文化 美食 池波正太郎 隨筆 日本文化 飲食 日本文學
發表於2024-11-21
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購買於上海的渡口書店,很有味道的日本舊日美食小隨筆~
評分同樣寫食物,還沒新井一二三順便寫寫的狐狸蕎麥麵有趣~不推薦><
評分現在這種關於美食的小文越來越多瞭。。
評分感覺和《咬一口昭和迴憶》有些類似的寫法。這本初讀無味,因我不識作者也對他筆下的食物餐館沒有具象且無感,直到看到《古屋》那篇,恍然大悟,這哪寫得是餐館與美食,明明是自己的半生迴憶,些許悵然。萬事都變瞭,而那些多年來光顧的小店餐館味道還跟年輕時候一樣滋味。
評分購買於上海的渡口書店,很有味道的日本舊日美食小隨筆~
池波正太郎(1923-1990)
著名小說傢、美食評論傢,曾獲直木奬、吉川英治文學奬等。
直木奬、吉川英治文學奬得主池波正太郎娓娓道來與美食的緣分——
《昔日的味道》是日本著名小說傢、美食評論傢池波正太郎的美食迴憶錄。什麼是昔日的味道?高級料理、平民餐廳、街頭小攤、農傢餐館……隻要那些味道曾經讓你心動,成為幾十年都抹不去的記憶,那就是昔日的味道。
《昔日的味道》不是一張單純的“美食地圖”。這裏有作者池波正太郎對童年的眷戀。他經常省下零花錢去吃街邊小攤的太鼓燒,或由祖父偷偷帶著品嘗高級鰻魚。祖父還叮囑他說:“今天的事跟誰也不要講哦!”這事他一直都記得。
這裏還有他對故人的思念。無論是對美食挑剔的老師,還是同齡的餐廳服務生,更有父親推薦的鬆餅店。那裏還殘留著昔日的風貌,而父親已經在二十二年前去世。
如今,很多餐廳和小攤都已關張或消失,但也有很多仍在經營。店主們的敬業與良心從未改變,傳統的味道也始終如一。《昔日的味道》不僅講述一個人的美食人生,更鋪展齣一個時代的味道記憶。
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★人生在世,守著一件事情堅持下去是很難得的。如今我已經看盡世間百態,心裏容不下一絲焦躁與不安瞭。——池波正太郎
★我不知多少次從池波正太郎的作品中得到慰藉與鼓勵,他教給瞭我生活在現世的愉悅。——常盤新平(直木奬得主)
★《昔日的味道》展現齣人們昔日生活的樣子,可以看到那時的物質生活雖然不富裕,精神生活卻很富足。——日本亞馬遜
因为昨天下午没有看到想看的电影,索性就近找了一间麦当劳,坐下把这本精致的小书翻完。 昔日的味道,也是昔日故乡,昔日时光。 确实,有的时候我们太善忘,而一踏进一间熟悉的店,坐在曾经坐过的位置,一口熟悉的味道,就仿佛瞬时时地回归,那些沉底的记忆也...
評分看《昔日的味道》,是因为新井一二三在《东京迷上车》里提到:"池波是日本文坛上特有名气的美食家,能够跟谷崎润一郎相比的'横纲'级老饕"。 按下谷崎润一郎不表,我正经没看过池波正太郎的书。关于他的介绍说其擅写时代小说,代表作有《剑客生涯》《真田太平记》等。据说在书...
評分“食物改变着人们。”就像中国人交友、恋爱、谈生意都喜欢在饭桌上进行一样,吃饭本就是一种极具人情味的乐事。池波正太郎这本精巧的小书《昔日的味道》,就是难得一见的将食物与人情、人世、人生融合得如此动人,发人感慨。读完后,那些与食物相关的人和事历历浮现,时...
評分是一本温暖的小书,内容也很讨巧。文集总体偏怀旧风,令今人越看越是不禁有种惘然若失之感,在那些文字里,你能强烈的感到——过去的食物,过去的美味,那些曾经存在的过的美好,是如此鲜明的呈现在你的眼前。那是只留存在上代人记忆里的味道。 托了作者的经历的关系,这本书也...
評分阅读此书前,对作者不甚了解,只在扉页里知道他是个小说家,同时又是个美食家。借由书名和文章的小标题,以为是对日本昔日美食的一次系统回顾,不想是作者本人年轻时代喜爱光顾的餐馆之大集合,从西餐,日式料理,街头关东煮,到中华料理,乃至于最后一篇法国乡村小馆的记忆,...
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