昔日的味道 在線電子書 圖書標籤: 日本  飲食文化  美食  池波正太郎  隨筆  日本文化  飲食  日本文學   

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飲食，過去的情懷，記憶中的美好的味道，迴憶中的每一個店傢都是認真刻苦的，因為一起成長瞭所以纔更顯美好吧

想起《大川端偵探社》第一集裏那個對昔日拉麵念念不忘的老大。人活一輩子活的就是這點念想。

休憩323rd，池波著此書時年近花甲，已值自我人生收官階段，彼時之人迴憶細節率多模糊，為迴憶齣全貌已大費心力，已無法抒寫當時感受與饕餮心得感染吾輩，故全書流於平鋪直敘，雖節奏火候到位，仍不能算一等食話，單比動不動扯到做愛肛交的村上龍不知強到哪裏去瞭，三星半

美食劇之奧義，便是尋到昔日的味道。食物寫的很一般，更像是看一位中老年人寫博客。～

2014087,編排的不太好，感覺沒完一樣

忘了是怎样知道这本书的，大概是源于对美食的喜爱。日本的美食仪式感很强烈，日系餐具的搭配会让食物变得更有灵动性。《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。你可能会当它是一本回忆录，也可以当它是一本美食指南，有机会的话去尝尝店主们的老味...  

池波正太郎的这本小书算是最近通读几个作家文集时的小插曲吧。之前读《剑客生涯》时觉得他应该是写美食的一把好手，江户时代的市井生活在他笔下活灵活现的，好不诱人。于是就顺藤摸瓜找到了这本小书。结果就和书名一样，虽然写的都是各种食物，但却不是为了叫人按图索骥去寻美...  

日剧《大川端侦探社》里有一个想要找寻回忆中混沌的老人，他吃遍市面上的混沌还是找不到心中的味道，因此小弟拜托侦探社进行调查。真相是——这个老人回忆中的混沌就是食品卫生标准尚未推崇时那放下很多调味料的拉面。记忆中的美味得以留存，老人也终于可以悍然接受命运，...  

阅读此书前，对作者不甚了解，只在扉页里知道他是个小说家，同时又是个美食家。借由书名和文章的小标题，以为是对日本昔日美食的一次系统回顾，不想是作者本人年轻时代喜爱光顾的餐馆之大集合，从西餐，日式料理，街头关东煮，到中华料理，乃至于最后一篇法国乡村小馆的记忆，...

作者：郭 峰 电视剧《深夜食堂》的开场白，一直都是这几句：“人们结束一天的忙碌工作，正赶着回家之际，我的一天才刚刚开始。菜单只有这些，随客人心意下单，只要能煮得到的都会做，这是我的经营理念。营业时间是午夜十二时至凌晨七时，大家都叫这里做深夜食堂。问我有没有客...