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[日] 池波正太郎作者

生活·讀書·新知三聯書店

廖卿惠譯者

2011-4 出版日期

252 頁數

25.00元價格

平裝

叢書系列

9787108036315 圖書編碼

食桌情景在線電子書圖書標籤: 日本美食池波正太郎飲食文化日本文學日本文化隨筆

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發表於2025-03-25

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食桌情景在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

邊看邊想起[深夜廚房]的情景

評分☆☆☆☆☆

休憩235th，池波正太郎可以算是老一輩日本人的代錶吧，毫不掩飾鮮活的突突亂顫的大男子主義啊，他的母親和老婆可以說不容易，也可以說是她們習慣熟諳的方式吧。無視這一點的話，這本書還是很有趣的，食物加入過往迴憶令人心生共鳴，而且非常難得的給齣瞭一些美味的感覺，讓人饞瞭，不錯不錯！

評分☆☆☆☆☆

《食桌情景》是第四十三屆直木奬獲得者作傢池波正太郎與美食一次次邂逅之後留下的吉光片羽。老饕與吃貨的區彆就在於，老饕能將風味絕佳的食物與人之間的關係付諸文字傳之不朽，而不像我等吃貨下筷大塊解頤之前總要微博發吃。其實食物美味與否隻和個人內心感受有關，牽扯著無數鄉愁和迴憶。

評分☆☆☆☆☆

穿插於傢庭、故人、旅行、年少往事裏的美食片段，不用配圖也畫麵感十足，感慨作者雖已不在世間數年，惟文字長存

評分☆☆☆☆☆

溫和絮叨著吃過的美食，尋常的，帶著記憶場景的。蠻好的感覺。

食桌情景在線電子書著者簡介

池波正太郎（1923—1990），生於東京淺草，小學畢業後就賺錢養傢，後來進入小說傢、劇作傢長榖川伸的門下，開始瞭小說創作。1960年，憑《錯亂》獲得直木奬，著作等身，代錶作有《鬼平犯科帳》、《劍客商賈》、《真田太平記》、《仕掛人· 藤枝梅安》等，是與司馬遼太郎、藤澤周平齊名的曆史小說作傢。

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食桌情景在線電子書圖書描述

作者是著名的小說傢、電影評論傢，也是頗具知名度的美食傢。他認為：“像我這樣一整天都必須待在傢裏的職業——也就是所謂‘在傢工作’——的情況下，每天的三餐也就變得異常重要。雖然不需要餐餐大魚大肉，但是沒有好好吃上一頓飯的話，對我的工作也會有負麵影響。心情愉悅地用餐不但是保持健康的不二法門，巢中（傢中）的氣氛要是過於低落的話，就算是端上高級的牛排特餐，也會讓人有一種‘屍骨無存’的錯覺。”這或許就是作者的飲?觀。他的美食隨筆，並不局限與對美食本身的材料、製作、火候的介紹品評，常常會通過蕩開的故事，收迴到美食的“文化思考”上來。他母親最愛壽司，他講述母親的最愛，卻寫齣瞭母親的好強，含辛茹苦地將他們兄弟拉扯大。講述在橫濱吃的經曆，讓人看到這個地方幾十年的變遷。迴味奈良東大寺“結解料理”的大宴，仿佛是曆史小說傢在體味古人的味覺感受和氣氛……

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