食桌情景

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池波正太郎(1923—1990),生于东京浅草,小学毕业后就赚钱养家,后来进入小说家、剧作家长谷川伸的门下,开始了小说创作。1960年,凭《错乱》获得直木奖,著作等身,代表作有《鬼平犯科帐》、《剑客商贾》、《真田太平记》、《仕挂人· 藤枝梅安》等,是与司马辽太郎、藤泽周平齐名的历史小说作家。

出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:[日] 池波正太郎
出品人:
页数:252
译者:廖卿惠
出版时间:2011-4
价格:25.00元
装帧:平装
isbn号码:9787108036315
丛书系列:
图书标签:
  • 日本 
  • 美食 
  • 池波正太郎 
  • 饮食 
  • 文化 
  • 日本文学 
  • 日本文化 
  • 随笔 
  •  
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作者是著名的小说家、电影评论家,也是颇具知名度的美食家。他认为:“像我这样一整天都必须待在家里的职业——也就是所谓‘在家工作’——的情况下,每天的三餐也就变得异常重要。虽然不需要餐餐大鱼大肉,但是没有好好吃上一顿饭的话,对我的工作也会有负面影响。心情愉悦地用餐不但是保持健康的不二法门,巢中(家中)的气氛要是过于低落的话,就算是端上高级的牛排特餐,也会让人有一种‘尸骨无存’的错觉。”这或许就是作者的饮?观。他的美食随笔,并不局限与对美食本身的材料、制作、火候的介绍品评,常常会通过荡开的故事,收回到美食的“文化思考”上来。他母亲最爱寿司,他讲述母亲的最爱,却写出了母亲的好强,含辛茹苦地将他们兄弟拉扯大。讲述在横滨吃的经历,让人看到这个地方几十年的变迁。回味奈良东大寺“结解料理”的大宴,仿佛是历史小说家在体味古人的味觉感受和气氛……

具体描述

读后感

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如何用一本书度过一段百无聊赖的时间,我挑书的首选几乎都是写食笔记。比如要陪姐姐去做个长达四小时的头发,临时临急在必得书店拎一本《吃主儿》走人。蔡澜的纯粹感官享受主义,沈宏非则总不忘抖抖机灵;焦桐、舒国志笔下的台湾食物、巷弄小摊最能勾起我的乡愁(闽南语地区的...  

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"向死而食” 最近有点体重上涨,被一家人催着减肥,顺带批评我自诩”吃货“的这一举动,列为长胖的重大原因之一。 ”你看很多年轻人自称‘吃货’,有什么好沾沾自喜的,每天赶着去找哪里的什么东西好吃,这能不胖吗?” 我知道反抗无用,默默地应了下来。其实我心里想说的是,...  

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用户评价

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读来挺温暖的。店家对料理的用心是能切实传达到顾客的,而作者对料理的珍惜也切实传达给了身为读者的我,好想去书中提到过的店中感受一下

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又是一张美食地图。

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我就是爱看吃呀……池波这本意外好看。

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充满了温情的感动,果然味觉是有记忆的!

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吃的方面池波挺有一套自己的風格。老江戶人的吃喝風格古樸並傳統。

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