食桌情景 在线电子书 图书标签: 日本 美食 池波正太郎 饮食 文化 日本文学 日本文化 随笔
发表于2025-02-22
食桌情景 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025
我就是爱看吃呀……池波这本意外好看。
评分翻来覆去基本都是味增,寿司和生鱼片。所谓日本的大餐,在中国人看来似乎只能算小吃而已。荞麦面和火锅可能不错。文字稍嫌平淡,但是倒是蛮喜欢这种美食和过往岁月交织在一起娓娓道来的风格的。
评分翻来覆去基本都是味增,寿司和生鱼片。所谓日本的大餐,在中国人看来似乎只能算小吃而已。荞麦面和火锅可能不错。文字稍嫌平淡,但是倒是蛮喜欢这种美食和过往岁月交织在一起娓娓道来的风格的。
评分读来挺温暖的。店家对料理的用心是能切实传达到顾客的,而作者对料理的珍惜也切实传达给了身为读者的我,好想去书中提到过的店中感受一下
评分翻来覆去基本都是味增,寿司和生鱼片。所谓日本的大餐,在中国人看来似乎只能算小吃而已。荞麦面和火锅可能不错。文字稍嫌平淡,但是倒是蛮喜欢这种美食和过往岁月交织在一起娓娓道来的风格的。
池波正太郎(1923—1990),生于东京浅草,小学毕业后就赚钱养家,后来进入小说家、剧作家长谷川伸的门下,开始了小说创作。1960年,凭《错乱》获得直木奖,著作等身,代表作有《鬼平犯科帐》、《剑客商贾》、《真田太平记》、《仕挂人· 藤枝梅安》等,是与司马辽太郎、藤泽周平齐名的历史小说作家。
作者是著名的小说家、电影评论家,也是颇具知名度的美食家。他认为:“像我这样一整天都必须待在家里的职业——也就是所谓‘在家工作’——的情况下,每天的三餐也就变得异常重要。虽然不需要餐餐大鱼大肉,但是没有好好吃上一顿饭的话,对我的工作也会有负面影响。心情愉悦地用餐不但是保持健康的不二法门,巢中(家中)的气氛要是过于低落的话,就算是端上高级的牛排特餐,也会让人有一种‘尸骨无存’的错觉。”这或许就是作者的饮?观。他的美食随笔,并不局限与对美食本身的材料、制作、火候的介绍品评,常常会通过荡开的故事,收回到美食的“文化思考”上来。他母亲最爱寿司,他讲述母亲的最爱,却写出了母亲的好强,含辛茹苦地将他们兄弟拉扯大。讲述在横滨吃的经历,让人看到这个地方几十年的变迁。回味奈良东大寺“结解料理”的大宴,仿佛是历史小说家在体味古人的味觉感受和气氛……
喜欢读饮食文化的相关书籍,如果是同好的话,我推荐这本收。 毕竟是作有,写吃很有味道,将童年的吃与记忆结合起来了,有许多情在其中。 买了后放在办公室,没事时翻一翻,翻到哪页就从哪页开始读,不知不觉间整本书都看过了。 觉得比逯耀东的文字好,有清淡的力量。 虽然都看...
评分 评分整理出来之前的博客,居然没有放在豆瓣。补发: 最近,读了池波正太郎的《食桌情景》。 文字简单清爽,在记录他撰写历史文学作品之余的生活点滴,而讲到生活,这其中的重头戏必然是食物。于是,在每一篇文字中,都会以食物为中心,引发出对生活,对文化,乃至对社会人生所带...
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评分为参加亚马逊的"买满一百五减三十"活动而给购物车凑上了这本书,既买之,则读之,乍一翻开阅读第一篇便忍不住皱眉:家里有这么个男人,全力利用咆哮、怒骂、叫嚣、威胁、恐吓等手段来维持婆媳关系的和谐,并自认为是对家庭气氛作出贡献了的,这样的想法实在莫名其妙. 可越往后翻越觉...
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