食桌情景 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
池波正太郎（1923—1990），生于东京浅草，小学毕业后就赚钱养家，后来进入小说家、剧作家长谷川伸的门下，开始了小说创作。1960年，凭《错乱》获得直木奖，著作等身，代表作有《鬼平犯科帐》、《剑客商贾》、《真田太平记》、《仕挂人· 藤枝梅安》等，是与司马辽太郎、藤泽周平齐名的历史小说作家。
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作者是著名的小说家、电影评论家，也是颇具知名度的美食家。他认为：“像我这样一整天都必须待在家里的职业——也就是所谓‘在家工作’——的情况下，每天的三餐也就变得异常重要。虽然不需要餐餐大鱼大肉，但是没有好好吃上一顿饭的话，对我的工作也会有负面影响。心情愉悦地用餐不但是保持健康的不二法门，巢中（家中）的气氛要是过于低落的话，就算是端上高级的牛排特餐，也会让人有一种‘尸骨无存’的错觉。”这或许就是作者的饮?观。他的美食随笔，并不局限与对美食本身的材料、制作、火候的介绍品评，常常会通过荡开的故事，收回到美食的“文化思考”上来。他母亲最爱寿司，他讲述母亲的最爱，却写出了母亲的好强，含辛茹苦地将他们兄弟拉扯大。讲述在横滨吃的经历，让人看到这个地方几十年的变迁。回味奈良东大寺“结解料理”的大宴，仿佛是历史小说家在体味古人的味觉感受和气氛……
具体描述
读后感
池波正太郎是一个日本的历史小说家，对吃颇为讲究。读完后有个感觉，看来不光是中国，在日本，也有那么一些人，执着地欣赏着古风的东西，不被一时的流行风尚而左右。这样做到底好还是不好呢？不同的评价标准会产生不同的结果。反正这些古老的东西是被保留下来了。这事儿本身挺...
评分如何用一本书度过一段百无聊赖的时间，我挑书的首选几乎都是写食笔记。比如要陪姐姐去做个长达四小时的头发，临时临急在必得书店拎一本《吃主儿》走人。蔡澜的纯粹感官享受主义，沈宏非则总不忘抖抖机灵；焦桐、舒国志笔下的台湾食物、巷弄小摊最能勾起我的乡愁（闽南语地区的...
评分阅读愉快。 前不久刚看到一个说法，大意是写饮食有两大流派，一种喜欢大量描述口舌的快感，但是词语用多了，不免落入“色泽在眼中发光，美味于味蕾中爆炸，芳香在脑神经绽放”之类的调调中，看多也腻味也烦躁还想骂人。另一流派高明些，会注重于食物背后的人、事...
评分好干净的文字，仿佛读着读着就回到了那些没有电脑，没有手机，安静的，平和的有些落伍的时代，干干净净的，连那些落下的尘土，也一样平静。 正太郎写这些文字的时候，似乎岁数也不小了，中年男子的温暖感，油然而生，男人，还是要成长之后，才会愈发觉得宽厚，早年的锐利攻击...
评分整理出来之前的博客，居然没有放在豆瓣。补发： 最近，读了池波正太郎的《食桌情景》。 文字简单清爽，在记录他撰写历史文学作品之余的生活点滴，而讲到生活，这其中的重头戏必然是食物。于是，在每一篇文字中，都会以食物为中心，引发出对生活，对文化，乃至对社会人生所带...
用户评价
昭和年间的文章，如今看来日本食桌风物也多有变化。吸引人的是当年在食肆就餐前可以入浴的风俗，如京都万龟楼，又如，池波乘夜车清晨抵达伊贺上野，小餐馆的老奶奶亲切地对来吃早餐的他说：“要不要顺便洗个澡啊？”PS其统治母亲与妻子的方式于今难以想象。
评分翻来覆去基本都是味增，寿司和生鱼片。所谓日本的大餐，在中国人看来似乎只能算小吃而已。荞麦面和火锅可能不错。文字稍嫌平淡，但是倒是蛮喜欢这种美食和过往岁月交织在一起娓娓道来的风格的。
评分读来挺温暖的。店家对料理的用心是能切实传达到顾客的，而作者对料理的珍惜也切实传达给了身为读者的我，好想去书中提到过的店中感受一下
评分馋死我了啊啊啊!!!
评分充满了温情的感动，果然味觉是有记忆的！
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