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食桌情景

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[日] 池波正太郎 作者
生活·读书·新知三联书店
廖卿惠 译者
2011-4 出版日期
252 页数
25.00元 价格
平装
丛书系列
9787108036315 图书编码

食桌情景 在线电子书 图书标签: 日本  美食  池波正太郎  饮食  文化  日本文学  日本文化  随笔   


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发表于2024-11-05


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食桌情景 在线电子书 用户评价

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边看边想起[深夜厨房]的情景

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吃的方面池波挺有一套自己的風格。老江戶人的吃喝風格古樸並傳統。

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吃的每一样东西都会牵动着内心深处的某个部分,人所追求的事物可以浓缩成酒足饭饱的幸福,和酣然入梦的幸福;闲散恬淡的洋洋信笔,近来越发喜欢这样毫无压力的阅读了,忙碌间隙的最好调剂,随手翻阅即可进入状态。

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休憩235th,池波正太郎可以算是老一辈日本人的代表吧,毫不掩饰鲜活的突突乱颤的大男子主义啊,他的母亲和老婆可以说不容易,也可以说是她们习惯熟谙的方式吧。无视这一点的话,这本书还是很有趣的,食物加入过往回忆令人心生共鸣,而且非常难得的给出了一些美味的感觉,让人馋了,不错不错!

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翻来覆去基本都是味增,寿司和生鱼片。所谓日本的大餐,在中国人看来似乎只能算小吃而已。荞麦面和火锅可能不错。文字稍嫌平淡,但是倒是蛮喜欢这种美食和过往岁月交织在一起娓娓道来的风格的。

食桌情景 在线电子书 著者简介

池波正太郎(1923—1990),生于东京浅草,小学毕业后就赚钱养家,后来进入小说家、剧作家长谷川伸的门下,开始了小说创作。1960年,凭《错乱》获得直木奖,著作等身,代表作有《鬼平犯科帐》、《剑客商贾》、《真田太平记》、《仕挂人· 藤枝梅安》等,是与司马辽太郎、藤泽周平齐名的历史小说作家。


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食桌情景 在线电子书 图书描述

作者是著名的小说家、电影评论家,也是颇具知名度的美食家。他认为:“像我这样一整天都必须待在家里的职业——也就是所谓‘在家工作’——的情况下,每天的三餐也就变得异常重要。虽然不需要餐餐大鱼大肉,但是没有好好吃上一顿饭的话,对我的工作也会有负面影响。心情愉悦地用餐不但是保持健康的不二法门,巢中(家中)的气氛要是过于低落的话,就算是端上高级的牛排特餐,也会让人有一种‘尸骨无存’的错觉。”这或许就是作者的饮?观。他的美食随笔,并不局限与对美食本身的材料、制作、火候的介绍品评,常常会通过荡开的故事,收回到美食的“文化思考”上来。他母亲最爱寿司,他讲述母亲的最爱,却写出了母亲的好强,含辛茹苦地将他们兄弟拉扯大。讲述在横滨吃的经历,让人看到这个地方几十年的变迁。回味奈良东大寺“结解料理”的大宴,仿佛是历史小说家在体味古人的味觉感受和气氛……

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食桌情景 在线电子书 读后感

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一本好的谈吃的书,是会让人在深夜里边读边流口水的。《老饕续笔》看得我万分失望味同嚼蜡,所以换了这本《食桌情景》,口水终于流了个痛快。寂寥的夜里,想起一碟碟眉清目秀的日本料理,心情十分愉悦。尤其是读到作者母亲年轻时为了养家而独自去吃喜欢的寿司,不禁笑出声来...  

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看的过程中没有预先想的那样食指大动,口水直流。除了太鼓烧和山芋火锅,没有特别想吃的东西。翻来覆去的寿司,味增,天妇罗,都不是我的菜。日本菜强在用功精细,口味独到,缺点在于格局太小,一点不豪气,当点心和小吃倒是挺好的。吸引我看完的,倒是作者那平淡温煦的文笔,...  

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一本好的谈吃的书,是会让人在深夜里边读边流口水的。《老饕续笔》看得我万分失望味同嚼蜡,所以换了这本《食桌情景》,口水终于流了个痛快。寂寥的夜里,想起一碟碟眉清目秀的日本料理,心情十分愉悦。尤其是读到作者母亲年轻时为了养家而独自去吃喜欢的寿司,不禁笑出声来...  

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总觉得自己并没有资格和能力来谈论人心。人的心那么幽微细密,又怎么能简单就和其他事物拉郎写个一二。 天底下写食物的书那么多,有那么多明亮艳丽的图片和条理分明的制作步骤,和每个人的口味与回忆做了绑定,就愈发不可收拾。 所有文字都是个人史。 在这么...  

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我看的是廖卿惠老师翻译的《食桌情景》,看到了池波正太郎居家的面貌,作家“坐家”也一件可以过得浪漫也可以过得苦恼的事情,闲杂琐事里透着朴素的生活气息,给我一种“这样的活着真不错”的感觉,在他轻松温柔的笔触里勾勒出了对于生活过往片段的细细品味。他真可爱。 ...  

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