食.味.道 在线电子书 图书标签: 饮食文化  美食  文化  吃  历史  饮食  生活  高成鸢   

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犹如论文一般。但对于饕餮，陷料的描述都很有趣。

看过好久，只记得汉人起源于平原地带所以是吃素的，重读几率小，因为有很多古文引用，读起来晦涩，还有太厚了

很有趣儿的一本书。

很有趣儿的一本书。

奇书，恕难评判。可以看成是中餐的说文解字，以史籍和文字考察中国人的饮食文化，开风气先河，但是尚不足以成为立命之作。

饮食文化在中国大行其道，因此讨论饮食文化的著作也汗牛充栋，但是当看到高先生的《食.味.道：华人的饮食歧路与文化异彩 》时，还是为之一振。虽然很多文章在讲饮食之道，但多是单纯从烹饪的原理、食材的搭配等角度去理解，虽然增添了我们对食物的理解，但是对于形成我...

饮食文化在中国大行其道，因此讨论饮食文化的著作也汗牛充栋，但是当看到高先生的《食.味.道：华人的饮食歧路与文化异彩 》时，还是为之一振。虽然很多文章在讲饮食之道，但多是单纯从烹饪的原理、食材的搭配等角度去理解，虽然增添了我们对食物的理解，但是对于形成我...

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